Operation Manual

ManualsBrandsBosch ManualsEinbauherdHBG676ES1

Voor u in onze kookstudio uitgetest. nl

Aanwijzing: De baktijden kunnen niet door hogere

temperaturen worden ingekort. Gebak of klein gebak

zou dan alleen van buiten gaar, maar van binnen niet

goed doorgebakken zijn.

Gebruikte verwarmingsmethoden:

■ . Hetelucht Eco

■ # Boven- en onderwarmte Eco

Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif-

hoogte

Verwar-

mings-

methode

Tempera-

tuur in °C

Duur in

min.

Gebak in vormen

Cake in de vorm Krans/rechthoekige vorm 2 . 140-160 60-80

Taartbodem van roerdeeg Taartbodemvorm 2 . 150-170 20-30

Biscuitbodem, 2 eieren Taartbodemvorm 2 . 150-170 20-30

Biscuittaart, 3 eieren Springvorm Ø 26 cm 2 . 160-170 25-40

Biscuittaart, 6 eieren Springvorm Ø 28 cm 2 . 150-160 50-60

Gistdeegtulband Tulbandvorm 2 # 150-170 50-70

Gebak op de plaat

Cake met droge bedekking Bakplaat 3 . 150-170 25-40

Zandtaartdeeggebak met droge bedekking Bakplaat 3 . 170-180 25-35

Biscuitrol Bakplaat 3 . 180-190 15-20

Broodvlecht, gistdeegkrans Bakplaat 3 # 160-170 25-35

Gistdeeggebak met droge bedekking Bakplaat 3 # 160-180 15-20

Klein gebak

Muffins Muffinplaat 2 . 160-180 15-25

Small cakes Bakplaat 3 . 150-160 25-35

Small cakes, 2 niveaus Bakplaat + braadslede 1+3 . 150-160 30-40

Bladerdeeggebak Bakplaat 3 . 170-190 20-35

Soezendeeggebak Bakplaat 3 . 200-220 35-45

Koekjes Bakplaat 3 . 140-160 15-30

Sprits Bakplaat 3 . 140-150 25-35

Klein gistdeeggebak Bakplaat 3 # 160-180 25-35

Brood & broodjes

Gemengd brood, 1,5 kg Langwerpige bakvorm 2 # 200-210 35-45

Plat rond brood Braadslede 3 # 250-275 15-20

Broodjes, zoet, vers Bakplaat 3 # 170-190 15-20

Broodjes, vers Bakplaat 3 # 180-200 20-30

Vlees

Gebraden varkensvlees zonder zwoerd, bijv.

halsstuk, 1,5 kg

Open vormen 2 # 180-190 120-140

Gestoofd rundvlees, 1,5 kg Gesloten vormen 2 # 200-220 140-160

Gebraden kalfsvlees, 1,5 kg Open vormen 2 # 170-180 110-130

Vis

Vis, gestoofd, heel 300 g, bijv. forel Gesloten vormen 2 # 190-210 25-35

Vis, gestoofd, heel 1,5 kg, bijv. zalm Gesloten vormen 2 # 190-210 45-55

Visfilet, ongepaneerd, gestoofd Gesloten vormen 2 # 190-210 15-25