Operation Manual

J Voor u in onze kookstudio uitgetest. . . . . . . . . 32

Geen vormen van silicone gebruiken . . . . . . . . . . . . .32

Gebak en klein gebak . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Brood en broodjes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Pizza, quiche en hartig gebak . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Ovenschotel en soufflé. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39

Gevogelte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Vlees . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .41

Vis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .44

Groente en bijgerechten. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Yoghurt. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Energie sparen met de eco-verwarmingsmethoden . . 46

Acrylamide in levensmiddelen . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Langzaam garen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Drogen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Inmaken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Deeg laten rijzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Ontdooien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Warmhouden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

Testgerechten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .53

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