Operation Manual

nl Voor u in onze kookstudio uitgetest.
34
Biscuitbodem, 2 eieren Taartbodemvorm 3 % 150-170* 20-30
Biscuittaart, 3 eieren Springvorm Ø 26 cm 2 < 160-170* 25-35
Biscuittaart, 6 eieren Springvorm Ø 28 cm 2 < 150-170* 30-50
Gebak op de plaat
Cake met bedekking Bakplaat 3 % 160-180 20-40
Cake, 2 niveaus Bakplaat + braadslede 1+3 < 140-160 30-50
Zandtaartdeeggebak met droge bedekking Bakplaat 3 < 170-190 20-30
Zandtaartdeeggebak met droge bedekking,
2 niveaus
Bakplaat + braadslede 1+3 < 160-170 35-45
Zandtaartdeeggebak met vochtige bedekking Braadslede 3 % 160-180 55-65
Zwitserse vruchtentaart Braadslede 3 % 200-210 40-50
Gistdeeggebak met droge bedekking Braadslede 3 % 160-180 15-20
Gistdeeggebak met droge bedekking,
2 niveaus
Bakplaat + braadslede 1+3 < 150-170 20-30
Gistdeeggebak met vochtige bedekking Braadslede 3 % 180-200 30-40
Gistdeeggebak met vochtige bedekking,
2 niveaus
Bakplaat + braadslede 1+3 < 150-170 45-60
Broodvlecht, gistdeegkrans Bakplaat 2 % 160-170 25-35
Biscuitrol Bakplaat 3 < 180-200* 8-15
Kerststol van 500 g bloem Bakplaat 2 % 150-170 45-60
Strudel, zoet Braadslede 2 % 190-210 55-65
Strudel, diepvries Braadslede 3 < 200-220 35-45
Klein gebak
Small cakes Bakplaat 3 % 150* 25-35
Small cakes Bakplaat 3 < 150* 25-35
Small cakes, 2 niveaus Bakplaat + braadslede 1+3 < 150* 30-40
Small cakes, 3 niveaus Bakplaten + braadslede 5+3+1 < 140* 35-55
Muffins Muffinplaat 3 % 170-190 15-20
Muffins, 2 niveaus Muffinplaat 3+1 < 160-180* 15-40
Klein gistdeeggebak Bakplaat 3 % 160-180 25-35
Klein gistdeeggebak, 2 niveaus Bakplaat + braadslede 1+3 < 150-170 25-40
Bladerdeeggebak Bakplaat 3 < 170-190* 20-35
Bladerdeeggebak, 2 niveaus Bakplaat + braadslede 1+3 < 170-190* 20-45
Bladerdeeggebak, 3 niveaus Bakplaten + braadslede 5+3+1 < 170-190* 20-45
Bladerdeeggebak, vlak, 4 niveaus 4 roosters 5+3+2+1 < 180-200* 20-35
Soezendeeggebak Bakplaat 3 % 200-220 30-40
Soezendeeggebak, 2 niveaus Bakplaat + braadslede 1+3 < 190-210 35-45
Plunderdeeggebak Bakplaat 3 < 160-180 20-30
Koekjes
Sprits Bakplaat 3 % 140-150* 25-40
Sprits Bakplaat 3 < 140-150* 25-40
Sprits, 2 niveaus Bakplaat + braadslede 1+3 < 140-150* 30-40
Sprits, 3 niveaus Bakplaten + braadslede 5+3+1 < 130-140* 35-55
Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif-
hoogte
Verwar-
mings-
methode
Tempera-
tuur in °C
Duur in
min.
* voorverwarmen