Operation Manual

da Testet i vores prøvekøkken
42
Yoghurt
Apparatet kan bruges til at lave yoghurt.
Tilberedning af yoghurt
Tag ribberammer og tilbehør ud af ovnrummet.
Ovnrummet skal være tomt.
1. Varm 1 liter mælk (3,5 % fedt) på kogetoppen, varm
op til 90 °C, og køl ned til 40 °C.
Ved langtidsholdbar mælk er opvarmning til 40 °C
tilstrækkelig.
2. Rør 150 g yoghurt (køleskabstemperatur) i.
3. Hæld yoghurtmassen over i kopper eller små glas,
og dæk til med plastfolie.
4. Stil kopperne eller glassene på bunden af ovnen, og
tilbered som angivet.
5. Lad yoghurten køle af i køleskabet efter
tilberedningen.
Anvendt ovnfunktion:
■ < 4D varmluft
Energibesparelse med Eco-ovnfunktionerne
Med de energieffektive ovnfunktioner varmluft Eco og
over/undervarme Eco kan der spares energi ved
tilberedning af retter.
Sæt retterne ind i ovnen, når den er kold og tom. Kun
på den måde virker energioptimeringen. Hold altid
apparatets dør lukket under tilberedningen.
Tag tilbehør, som ikke skal bruges, ud af ovnrummet.
På den måde opnås et optimalt tilberedningsresultat, og
der spares energi.
Anvend kun apparatets originale tilbehør. Det er
tilpasset optimalt til ovnrummet og driftstyperne.
Tilbehør
Sørg for altid at bruge egnet tilbehør og sætte det ind
den rigtige vej.
Rist
Sæt risten ind med den åbne side mod ovndøren og
krumningen nedad.
Universalbradepande eller bageplade
Skub forsigtigt universalbradepanden eller bagepladen
mod anslaget, med krumningen mod ovndøren.
Bageforme og fade
Bageforme af mørkt metal er bedst egnet. På den måde
spares op til 35 procent energi.
Fade af rustfrit stål eller aluminium reflekterer varmen
som et spejl. Ikke reflekterende fade af emalje,
varmebestandigt glas eller belagt aluminiumstøbegods
er mere velegnet.
Forme af lyst metal, keramikforme eller glasforme
forlænger bagetiderne, og kagen bliver ikke så jævnt
bagt.
Bagepapir
Brug kun bagepapir, som egner sig til den valgte
temperatur. Klip altid bagepapiret, så det passer til
pladen.
Anbefalede indstillingsværdier
Her findes angivelser til forskellige retter. Temperatur og
bagetid afhænger af dejens beskaffenhed og mængde.
Der er derfor anført indstillingsområder. Prøv først med
de laveste værdier. En lavere temperatur giver en mere
jævn bruning. Hvis det er nødvendigt, indstilles en
højere temperatur næste gang.
Bemærk: Bagetider kan ikke forkortes ved at bruge
højere temperaturer. Kager eller bagværk ville kun være
færdigbagt udvendigt, men ikke indvendigt.
Kartoffelprodukter, frosne
Kartoffelrösti Universalbradepande 3 $ 200-220 - 25-35
Kartoffellommer, fyldte Universalbradepande 3 $ 190-210 - 20-30
Kroketter Universalbradepande 3 $ 200-220 - 25-35
Pommes frites Universalbradepande 3 $ 190-210 - 25-35
Pommes frites, 2 niveauer Bageplade + universalbradepande 1+3 < 190-210 - 30-40
Ret Tilbehør Rillehøjde Ovnfunk-
tion
Temperatur i
°C
Grill-
trin
Varighed i
min.
Ret Tilbehør Rillehøjde Ovnfunk-
tion
Temperatur i
°C
Tilbered-
ningstid i
timer
Yoghurt Portionsforme Ovnbund < 40-45 7-8