Operation Manual

J Voor u in onze kookstudio uitgetest. . . . . . . . . 29

Vormen van silicone. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Gebak en klein gebak . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Brood en broodjes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Pizza, quiche en hartig gebak . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Ovenschotel en soufflé. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .35

Gevogelte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Vlees . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .37

Vis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40

Groente en bijgerechten. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Yoghurt. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Energie sparen met de eco-verwarmingsmethoden . . 42

Acrylamide in levensmiddelen . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Langzaam garen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Drogen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Inmaken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Deeg laten rijzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

Ontdooien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Warmhouden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Testgerechten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

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