Einbaubackofen HBG38B9B0 [de] Gebrauchsanleitung
Ø Inhaltsverzeichnis deGc[a]bruehtauilsng Wichtige Sicherheitshinweise ................................................... 4 Ursachen für Schäden .......................................................................5 Ihr neuer Backofen ..................................................................... 5 Bedienfeld ............................................................................................5 Tasten.........................................................................................
: Wichtige Sicherheitshinweise Diese Anleitung sorgfältig lesen. Nur dann können Sie Ihr Gerät sicher und richtig bedienen. Die Gebrauchs- und Montageanleitung für einen späteren Gebrauch oder für Nachbesitzer aufbewahren. Dieses Gerät ist nur für den Einbau bestimmt. Spezielle Montageanleitung beachten. Das Gerät nach dem Auspacken prüfen. Bei einem Transportschaden nicht anschließen. Nur ein konzessionierter Fachmann darf Geräte ohne Stecker anschließen.
An heißen Geräteteilen kann die Kabelisolierung von Elektrogeräten schmelzen. Nie Anschlusskabel von Elektrogeräten mit heißen Geräteteilen in Kontakt bringen. ■ Eindringende Feuchtigkeit kann einen Stromschlag verursachen. Keinen Hochdruckreiniger oder Dampfreiniger verwenden. ■ Beim Auswechseln der Garraumlampe stehen die Kontakte der Lampenfassung unter Strom. Vor dem Auswechseln den Netzstecker ziehen oder Sicherung im Sicherungskasten ausschalten.
Tasten Temperaturkontrolle Unter den einzelnen Tasten liegen Sensoren. Sie müssen nicht fest drücken. Berühren Sie nur das jeweilige Symbol. Die Balken der Temperaturkontrolle zeigen die Aufheizphasen oder die Restwärme im Garraum an. Symbol Funktion der Taste Aufheizkontrolle Heizart und Temperatur anwählen Die Aufheizkontrolle zeigt den Temperaturanstieg im Garraum an. Wenn alle Balken gefüllt sind, ist der optimale Zeitpunkt zum Einschieben des Gerichtes erreicht.
Ihr Zubehör Ihr mitgeliefertes Zubehör ist für viele Gerichte geeignet. Achten Sie darauf, dass Sie das Zubehör immer richtig herum in den Garraum schieben. Hinweis: Wenn das Zubehör heiß wird, kann es sich verformen. Wenn es wieder abkühlt, verschwindet die Verformung. Das hat keinen Einfluss auf die Funktion. Damit manche Gerichte noch besser gelingen oder der Umgang mit Ihrem Backofen noch komfortabler wird, gibt es eine Auswahl an Sonderzubehör.
Sonderzubehör HEZ Nummer Verwendung Backstein HEZ327000 Der Backstein eignet sich hervorragend zur Zubereitung von selbstgemachtem Brot, Brötchen und Pizza, die einen knusprigen Boden erhalten sollen. Der Backstein muss immer auf die empfohlene Temperatur vorgeheizt werden. Email-Backblech mit Antihaft-Beschichtung HEZ331011 Kuchen und Plätzchen lösen sich leichter vom Backblech. Backblech mit der Abschrägung zur Backofentür in den Backofen schieben.
Türsicherung Artikel-Nr. 612594 Damit Kinder die Backofentür nicht öffnen können. Je nach Gerätetür wird die Sicherung verschieden angeschraubt. Beachten Sie das Beilageblatt, das der Türsicherung beiliegt. Vor der ersten Benutzung In diesem Kapitel finden Sie alles was Sie tun müssen, bevor Sie zum ersten Mal kochen.
Wie Sie einstellen, lesen Sie ausführlich in den einzelnen Kapiteln nach. Ausschalten Taste % drücken. Der Backofen schaltet aus, die Uhrzeit erscheint im Display.
3. Mit dem Drehwähler die gewünschte Temperatur einstellen. 3. Mit Taste X zur Speisenkategorie wechseln und mit dem Drehwähler die gewünschte Kategorie auswählen. Mit Taste X wechseln Sie jeweils in die nächste Ebene. Mit dem Drehwähler treffen Sie die nächste Auswahl. Zum Schluss erscheint die Einstellung für das ausgewählte Gericht. Die Temperatur können Sie verändern, die Heizart nicht. +HL]DUWHQ 2EHU 8QWHUKLW]H & 4. Taste n drücken. Der Betrieb startet. 2EHU 8QWHUKLW]H F 4.
Zeitfunktionen Das Menü Zeitfunktionen rufen Sie mit Taste 0 auf. Folgende Funktionen sind möglich: Wenn der Backofen ausgeschaltet ist: ■ Wecker einstellen ■ Uhrzeit einstellen Wenn der Backofen eingeschaltet ist: Dauer ändern Menü mit Taste 0 öffnen. Mit dem Drehwähler die Dauer verändern. Menü mit Taste 0 schließen. Endezeit verschieben Beachten Sie bitte, dass leicht verderbliche Lebensmittel nicht zu lange im Garraum stehen dürfen.
Endezeit abbrechen Uhrzeit einstellen Das ist möglich, solange der Backofen in Warteposition ist. Dazu Menü mit Taste 0 öffnen. Taste X drücken und mit dem Drehwähler die Endezeit zurückdrehen. Das Menü mit Taste 0 schließen. Damit Sie die Uhrzeit einstellen oder verändern können, muss der Backofen ausgeschaltet sein. Wecker einstellen Nach einem Stromausfall erscheint im Display die Überschrift “Grundeinstellung“. Der Wecker läuft unabhängig vom Backofen.
3. Mit Taste X zur Temperatur wechseln und mit dem Dreh- wähler die gewünschte Temperatur einstellen. 4. Mit Taste 0 das Menü Zeitfunktionen öffnen. Es werden 27:00 Stunden vorgeschlagen. 5. Mit dem Drehwähler die gewünschte Dauer einstellen. 6. Taste n drücken. Die Dauer ist abgelaufen Der Backofen heizt nicht mehr. Endezeit verschieben Das Verschieben der Endezeit auf später ist nicht möglich. Sabbateinstellung abbrechen Die Sabbateinstellung startet. Die Dauer läuft sichtbar in der Statuszeile ab.
Grundeinstellung Möglichkeiten Erklärung 3D-Heißluft von 30 bis max. 275 °C Vorschlagstemperatur für die Heizart dauerhaft verändern von 30 bis max. 275 °C Vorschlagstemperatur für die Heizart dauerhaft verändern von 30 bis max. 300 °C Vorschlagstemperatur für die Heizart dauerhaft verändern von 30 bis max. 300 °C Vorschlagstemperatur für die Heizart dauerhaft verändern von 30 bis max. 275 °C Vorschlagstemperatur für die Heizart dauerhaft verändern von 30 bis max.
Automatische Abschaltung Ihr Backofen hat eine automatische Abschaltfunktion. Sie wird aktiv, wenn keine Dauer eingestellt ist und die Einstellungen über eine lange Zeit nicht verändert wurden. Wann dies geschieht, richtet sich nach der eingestellten Temperatur oder Grillstufe. Abschaltung aktiv Der Text “automatische Abschaltung" erscheint im Display. Der Betrieb ist unterbrochen. Damit der Text erlischt, drücken Sie eine beliebige Taste. Sie können neu einstellen.
Pflege und Reinigung Bei sorgfältiger Pflege und Reinigung bleibt Ihr Backofen lange schön und funktionsfähig. Wie Sie Ihren Backofen richtig pflegen und reinigen erklären wir Ihnen hier. Hinweise ■ Kleine Farbunterschiede an der Backofenfront ergeben sich durch verschiedene Materialien, wie Glas, Kunststoff oder Metall. ■ Schatten an der Türscheibe, die wie Schlieren wirken, sind Lichtreflexe der Backofenlampe. ■ Email wird bei sehr hohen Temperaturen eingebrannt.
Gestelle einhängen 1. Gestell zuerst in die hintere Buchse einstecken, etwas nach hinten drücken (Bild A) 2. und dann in die vordere Buchse einhängen (Bild B). $ % ganz zugeklappt sind, bzw. beim Aushängen der Backofentür ganz aufgeklappt. Tür aushängen 1. Backofentür ganz öffnen. 2. Beide Sperrhebel links und rechts aufklappen (Bild A). 3. Backofentür bis Anschlag schließen. Mit beiden Händen links und rechts anfassen. Noch etwas weiter schließen und herausziehen (Bild B).
Türscheiben aus- und einbauen Einbauen Zur besseren Reinigung können Sie die Glasscheiben an der Backofentür ausbauen. Achten Sie beim Einbauen darauf, dass links unten der Schriftzug “right above“ auf dem Kopf steht. 1. Scheibe schräg nach hinten einschieben (Bild A). Ausbauen 1. Backofentür aushängen und mit dem Griff nach unten auf ein Tuch legen. 2. Abdeckung oben an der Backofentür abschrauben. Dazu die Schrauben links und rechts aufdrehen (Bild A). 2.
Störung Mögliche Ursache Hinweis/Abhilfe Der Backofen heizt nicht. Im Display steht Der Backofen befindet sich im der Text “Demo“. Demomodus. Nach Drücken der Taste p erscheint ein Hinweis auf das Reinigungssystem. Im Display erscheint “automatische Abschaltung“. Schalten Sie die Sicherung im Sicherungskasten aus und nach ca. 20 Sekunden wieder ein. In den nächsten 2 Minuten die Taste D vier Sekunden lang gedrückt halten, bis der Text “Demo“ erlischt.
Kundendienst Wenn Ihr Gerät repariert werden muss, ist unser Kundendienst für Sie da. Wir finden immer eine passende Lösung, auch um unnötige Technikerbesuche zu vermeiden. Beachten Sie, dass der Besuch des Servicetechnikers im Falle einer Fehlbedienung auch während der Garantiezeit nicht kostenlos ist. E-Nummer und FD-Nummer Die Kontaktdaten aller Länder für den nächstgelegenen Kundendienst finden Sie hier bzw. im beiliegenden KundendienstVerzeichnis.
Gerichte mit Heißluft eco ‘/’ Zubehör Höhe Temperatur in °C Dauer in Minuten Kartoffelgratin Auflaufform 2 160-180 60-80 Lasagne Auflaufform 2 180-200 40-50 Pizza, dünner Boden Universalpfanne 3 190-210 15-25 Pizza, dicker Boden Universalpfanne 2 180-200 20-30 Pommes frites Universalpfanne 3 200-220 20-30 Chicken wings Universalpfanne 3 220-240 20-30 Fischstäbchen Universalpfanne 3 220-240 10-20 Aufbackbrötchen Universalpfanne 3 180-200 10-15 Rinderschmorbraten,
Gericht vorbereiten Stellen Sie das Geschirr immer in den kalten Garraum. Verwenden Sie frisches oder gefrorenes Fleisch. Wir empfehlen frisches Fleisch mit Kühlschranktemperatur. Programme Wählen Sie ein geeignetes Geschirr. Geflügel Wiegen Sie das frische oder gefrorene Fleisch, das Geflügel oder den Fisch. Genaue Hinweise erhalten Sie in den entsprechenden Tabellen. Sie benötigen das Gewicht zum Einstellen. Legen Sie das Geflügel mit der Brustseite nach oben in den Bräter.
Kalbfleisch Bei Osso buco reichlich Gemüse (Sellerie, Tomaten, Möhren) in Programme das Geschirr geben und die Beinscheiben darauf verteilen. Flüssigkeit (Brühe) nach Bedarf zufügen. Gewichtsbereich in kg Flüssigkeit zugeben Einstellgewicht 0,5-3,0 ja Fleischgewicht 0,5-3,0 etwas Fleischgewicht 0,5-2,0 ja Fleischgewicht 0,5-2,0 etwas Fleischgewicht Haxe mit Knochen, frisch 0,5-2,5 ja Fleischgewicht Osso buco 0,5-3,5 ja Fleischgewicht Kalbfleisch Braten, frisch, mager z. B.
Programme Gewichtsbereich in kg Flüssigkeit zugeben Einstellgewicht 0,5-3,0 ja Fleischgewicht 0,5-2,0 ja Fleischgewicht Hammelfleisch Hammelbraten, frisch z. B. Schulter Hammelbraten, gefroren* z. B. Schulter Wildfleisch Wild können Sie mit Speck belegen, das Fleisch bleibt saftiger, bräunt aber nicht so stark. Für einen feineren Geschmack können Sie das Wildfleisch vor dem Garen über Nacht im Kühlschrank in Buttermilch, Wein oder Essig marinieren.
Programme Gewichtsbereich in kg Flüssigkeit zugeben Einstellgewicht aus frischem Schweinefleisch* 0,3-3,0 nein Gesamtgewicht aus frischem Lammfleisch* 0,3-3,0 nein Gesamtgewicht aus frischem, gemischtem Fleisch* 0,3-3,0 nein Gesamtgewicht Eintopf Sie können unterschiedliche Fleischarten und frisches Gemüse kombinieren. Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Hähnchenteile unzerteilt verwenden. Gleiche bis doppelte Menge Gemüse zum Fleisch geben.
Individuelles Anpassen Wenn das Garergebnis eines Programmes nicht Ihren Vorstellungen entspricht, können Sie es beim nächsten Mal auf Ihre Wünsche anpassen. Stellen Sie ein wie in Punkt 1 bis 6 beschrieben. Dann Taste X drücken und mit dem Drehwähler das leucht- ende Feld verschieben. - ÛÛÛÚÛÛÛ + Nach links = Garergebnis schwächer. Nach rechts = Garergebnis stärker. Die Dauer für das Programm ändert sich.
Tabellen In den Tabellen finden Sie für die verschiedenen Kuchen und Gebäcke die optimale Heizart. Temperatur und Backdauer sind von Menge und Beschaffenheit des Teiges abhängig. Deshalb sind in den Tabellen Bereiche angegeben. Versuchen Sie es zuerst mit dem niedrigeren Wert. Eine niedrigere Temperatur ergibt eine gleichmäßigere Bräunung. Wenn erforderlich, stellen Sie beim nächsten Mal höher ein. Die Backzeiten verkürzen sich um 5 bis 10 Minuten, wenn Sie vorheizen.
Kuchen auf dem Blech Zubehör Höhe Heizart Pizza Backblech 2 & Universalpfanne + Backblech 3+1 : Flammkuchen (vorheizen) Universalpfanne 2 & Börek Universalpfanne 2 Heizarten: ■ ■ ■ : = 3D-Heißluft % Zubehör Höhe Heizart Plätzchen Backblech 3 : Universalpfanne + Backblech 3+1 2 Backbleche + Universalpfanne 5+3+1 Backblech 3 Backblech 3 Universalpfanne + Backblech 3+1 2 Backbleche + Universalpfanne 5+3+1 Backblech 2 Universalpfanne + Backblech 3+1 2 Backbleche +
Der Kuchen fällt zusammen. Verwenden Sie beim nächsten Mal weniger Flüssigkeit oder stellen Sie die Backofentemperatur um 10 Grad niedriger ein. Beachten Sie die angegebenen Rührzeiten im Rezept. Der Kuchen ist in der Mitte hoch aufge- Fetten Sie den Rand der Springform nicht ein. Nach dem Backen lösen Sie den Kuchen gangen und am Rand niedriger. vorsichtig mit einem Messer. Der Kuchen wird oben zu dunkel.
Heizarten: ■ ■ ■ % = Ober-/Unterhitze Fleisch 4 = Umluftgrillen ( = Grill, große Fläche Gewicht Zubehör und Geschirr Höhe Heizart 1,0 kg geschlossen 2 % Rindfleisch Rinderschmorbraten Rinderfilet, medium 1,5 kg 2 2,0 kg 2 1,0 kg offen 1,5 kg Roastbeef, medium 1,0 kg Steaks, 3 cm dick, medium 2 2 Kalbshaxe 1,0 kg Braten mit Schwarte (z. B.
Geflügel Die Gewichtsangaben in der Tabelle beziehen sich auf ungefülltes, bratfertiges Geflügel. Legen Sie ganzes Geflügel zuerst mit der Brustseite nach unten auf den Rost. Nach Z der angegebenen Zeit wenden. Bratenstücke, wie Putenrollbraten oder Putenbrust, nach der Hälfte der angegebenen Zeit wenden. Geflügelteile nach Z der Zeit wenden. Stechen Sie bei Ente oder Gans die Haut unter den Flügeln ein. So kann das Fett ablaufen.
Beim Aufgießen des Bratens entsteht Wasserdampf. Das ist physikalisch bedingt und normal. Ein großer Teil des Wasserdampfes tritt durch den Dampfaustritt aus. Er kann sich an der kühleren Schalterfront oder an benachbarten Möbelfronten niederschlagen und als Kondenswasser abtropfen. Sanftgaren Geeignetes Geschirr Sanftgaren, auch als Niedertemperaturgaren bezeichnet, ist die ideale Garmethode für alle zarten Fleischstücke, die rosa oder auf den Punkt gegart werden sollen.
Aufläufe, Gratin, Toast Der Garzustand eines Auflaufs ist abhängig von der Größe des Geschirrs und von der Höhe des Auflaufs. Die Tabellenangaben sind nur Richtwerte. Stellen Sie Geschirr immer auf den Rost. Wenn Sie ohne Geschirr direkt auf dem Rost grillen, schieben Sie zusätzlich die Universalpfanne in Höhe 1 ein. Der Backofen bleibt sauberer.
Gericht Zubehör Höhe Heizart Universalpfanne 2 ' Universalpfanne + Rost 3+1 : Fischstäbchen Universalpfanne 2 ; /6 Hähnchen-Sticks, Hähnchen-Nuggets Universalpfanne 3 ; /6 Universalpfanne 3 ; /6 Backwaren, vorgebacken Aufbackbrötchen, Aufbackbaguette Bratlinge, tiefgekühlt Strudel, tiefgekühlt Strudel Besondere Gerichte Bei niedrigen Temperaturen gelingt Ihnen mit 3D-Heißluft : cremiger Joghurt ebenso gut, wie lockerer Hefeteig.
Einkochen 4. Die Gläser mit Klammern verschließen. Zum Einkochen müssen die Gläser und Gummiringe sauber und in Ordnung sein. Benutzen Sie möglichst gleich große Gläser. Die Angaben in den Tabellen beziehen sich auf EinliterRundgläser. Stellen Sie nicht mehr als sechs Gläser in den Garraum. Einstellen 1. Universalpfanne in Höhe 2 einschieben. Die Gläser so stel- len, dass sie sich nicht berühren. Achtung! Verwenden Sie keine größeren oder höheren Gläser. Die Deckel könnten platzen. 2.
Prüfgerichte Diese Tabellen wurden für Prüfinstitute erstellt, um das Prüfen und Testen der verschiedenen Geräte zu erleichtern. Nach EN 50304/EN 60350 (2009) bzw. IEC 60350. Backen Backen auf 2 Ebenen: Universalpfanne immer über dem Backblech einschieben. Backen auf 3 Ebenen: Universalpfanne in der Mitte einschieben. Spritzgebäck: Gleichzeitig eingeschobene Bleche müssen nicht gleichzeitig fertig werden. Gedeckter Apfelkuchen auf 1 Ebene: Dunkle Springformen versetzt nebeneinander stellen.
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