Inbouwoven HBG38B9B0 [nl] Gebruiksaanwijzing
é Inhoudsopgave ]nkasiGl[eubrnzjigw Belangrijke veiligheidsvoorschriften........................................ 4 Oorzaken van schade ........................................................................5 Uw nieuwe oven.......................................................................... 5 Bedieningspaneel ...............................................................................5 Toetsen .................................................................................................
: Belangrijke veiligheidsvoorschriften Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig door. Alleen dan kunt u uw apparaat goed en veilig bedienen. Bewaar de gebruiksaanwijzing voor later gebruik of om door te geven aan een volgende eigenaar. Dit apparaat is alleen bestemd voor inbouw. Neem het speciale installatievoorschrift in acht. Controleer het apparaat na het uitpakken. Niet aansluiten in geval van transportschade. Alleen een daartoe bevoegd vakman mag apparaten zonder stekker aansluiten.
Kans op een elektrische schok! ■ Ondeskundige reparaties zijn gevaarlijk.Reparaties mogen uitsluitend worden uitgevoerd door technici die zijn geïnstrueerd door de klantenservice.Is het apparaat defect, haal dan de stekker uit het stopcontact of schakel de zekering in de meterkast uit. Contact opnemen met de klantenservice. ■ De kabelisolatie van hete toestelonderdelen kan smelten. Zorg ervoor dat er nooit aansluitkabels van elektrische toestellen in contact komen met hete onderdelen van het apparaat.
Toetsen Temperatuurregeling Onder de afzonderlijke toetsen bevinden zich sensoren. U hoeft niet hard te drukken. Raak alleen het betreffende symbool aan. De balken in de temperatuurregeling geven de opwarmingsfasen of de restwarmte in de binnenruimte aan. Symbool Functie van de toets Verwarmingscontrole Verwarmingsmethode en temperatuur kiezen De verwarmingscontrole geeft de temperatuurstijging in de binnenruimte weer.
De toebehoren De meegeleverde toebehoren zijn geschikt voor vele gerechten. Let erop dat u de toebehoren altijd op de juiste manier in de binnenruimte plaatst. Aanwijzing: Wanneer de toebehoren heet worden, kunnen ze vervormen. De vervorming verdwijnt weer nadat ze zijn afgekoeld. Dit heeft geen invloed op de werking ervan. Het grote assortiment speciale toebehoren zorgt ervoor dat vele van uw gerechten nog beter lukken en u de oven nog comfortabler kunt gebruiken.
Extra toebehoren HEZ nummer Gebruik Baksteen HEZ327000 De baksteen is met name geschikt voor het bakken van brood, broodjes en pizza's die een knapperige bodem moeten hebben. De baksteen moet altijd op de aanbevolen temperatuur worden voorverwarmd. Emaillen bakplaat met antiaanbaklaag HEZ331011 Gebak en koekjes kunnen gemakkelijker van de bakplaat worden losgemaakt. Schuif de bakplaat met de schuine kant naar de ovendeur in de oven.
Microvezeldoek met honingraatstructuur Artikelnr. 460770 Bijzonder geschikt voor het schoonmaken van gevoelige oppervlakken, zoals bijv. glas, glaskeramiek, roestvrij staal of aluminium. Het microvezeldoekje verwijdert in één keer vochtig en vethoudend vuil. Deurbeveiliging Artikel-nr. 612594 Om te voorkomen dat kinderen de ovendeur openen. De beveiliging wordt vastgeschroefd op een manier die afhangt van de apparaatdeur. Neem de aanwijzingen in het bijlageblad bij de deurbeveiliging in acht.
■ Toets f = opgeslagen memoryinstelling Wanneer u binnen de volgende seconden niet op een toets drukt, wordt een voorstel gedaan voor een instelling. Dit is altijd de verwarmingsmethode 3D-hetelucht en 160 °C. 9HUZDUPLQJVPHWKRGHQ U kunt op elk moment een andere functie kiezen. Hoe u deze instelt kunt u in detail lezen in de afzonderlijke hoofdstukken. Uitschakelen De toets % indrukken. De oven schakelt uit, de tijd verschijnt in het display.
Verwarmingsmethode en temperatuur instellen Het voorbeeld in de afbeelding: instelling voor boven- en onderwarmte, 185 °C. De toets ! indrukken. Op het display wordt 3D-hetelucht, 160 °C voorgesteld. U kunt deze instelling direct met de toets n starten. Informatie opvragen De toets ° kort indrukken. De eerste informatie verschijnt. Alle andere informatie met de draaiknop [ opvragen. U krijgt informatie over de opwarmtemperatuur, de verwarmingsmethoden, de inschuifhoogtes en toebehoren.
Geschikte temperaturen De functie Snelvoorverwarming werkt niet wanneer de ingestelde temperatuur beneden de 100 °C ligt. Als de temperatuur in de binnenruimte slechts enigszins lager is dan de ingestelde temperatuur, is het snel voorverwarmen niet nodig. Deze functie wordt niet ingeschakeld. Aanwijzingen ■ Wanneer u de verwarmingsmethode wijzigt, wordt de functie Snelvoorverwarming afgebroken. ■ ■ Snelvoorverwarming instellen De toets c voor het snel voorverwarmen indrukken.
Einde op een later tijdstip zetten Voorwaarde: de ingestelde functie is niet gestart. Er moet een tijdsduur zijn ingesteld. Het menu Tijdfuncties 0 is geopend. 1. Met de toets X naar “Einde“ gaan. In de tweede regel wordt het tijdstip weergegeven waarop de functie is afgerond. 7LMGIXQFWLHV (LQGH .RRNZHNNHU PHW VOXLWHQ 2. Met de draaiknop de eindtijd op een later tijdstip instellen. 7LMGIXQFWLHV 1. De toets 0 indrukken. Het menu Tijdfuncties gaat open. 2.
Memory starten De opgeslagen instellingen voor uw gerecht kunt u altijd starten. 1. De toets f kort indrukken. gewenste instelling op, zoals omschreven onder Memory opslaan. 2. De toets n indrukken. De memoryinstelling start. De opgeslagen instellingen worden weergegeven. Wanneer “Geheugenplaats leeg" verschijnt, is geen instelling opgeslagen. U kunt Memory niet starten. Sla eerst de Instellingen veranderen Dit is altijd mogelijk.
Basisinstellingen Mogelijkheden Toelichting Contrast: ÛÛÛÚÛÛÛ- + bijv. sterker ÛÛÛÛÚÛÛ- + Display-contrast Tijdsindicatie: aan Tijdsindicatie wanneer de oven is uitgeschakeld aan uit * De tijd verschijnt zolang de restwarmte wordt weergegeven. Ovenlamp bij werking: aan Verlichting in de binnenruimte aan uit Verder na deur sluiten: automatisch automatisch uit Deurvergrendeling + kinderslot: nee nee ja Vergrendeling van de ovendeur wanneer het kinderslot is geactiveerd.
Basisinstellingen Mogelijkheden Toelichting Reinigingsysteem: nee nee ja Instelling waarbij aangegeven wordt of het apparaat met zelfreinigend plafond en zijwanden = reinigingssysteem is uitgerust Telescooprails: nee nee ja Instelling waarbij aangegeven wordt of het apparaat met telescooprails is uitgerust Sabbatprogramma nee Zie het hoofdstuk Sabbatinstelling nee ja Fabrieksinstelling opnieuw instellen: nee nee ja Alle wijzigingen direct terugzetten naar de basisinstellingen Basisins
Reiniging afbreken De toets n ingedrukt houden tot 3Dhetelucht, 160 °C verschijnt. U kunt opnieuw instellen. De reiniging moet 's nachts worden uitgevoerd Om de oven overdag te kunnen gebruiken, verzet u het tijdstip van het einde van de reiniging naar de nacht. Zie het hoofdstuk Tijdfuncties, de eindtijd op een later tijdstip zetten . Reinigingsstand corrigeren Na de start kan de reinigingsstand niet langer worden gewijzigd.
Inschuifrails verwijderen en bevestigen 3. Na de reiniging het grillelement weer naar boven klappen en U kunt de rails voor het reinigen verwijderen. De oven dient afgekoeld te zijn. 4. Bevestigingsbeugel naar beneden trekken en hoorbaar laten vasthouden. inklikken. Inschuifrails verwijderen Ovendeur verwijderen en inbrengen 1. Rail voor optillen Om de deurruiten schoon te maken en te demonteren, kunt u de ovendeur verwijderen. 2. en uit de geleiders nemen (Afbeelding A). 3.
3. Beide blokkeerhendels weer dichtklappen (Afbeelding C). Ovendeur sluiten. Inbrengen Let er bij het inbrengen op dat bij beide ruiten “right above“ linksonder ondersteboven staat. & 1. Onderste ruit schuin naar achteren inschuiven (Afbeelding A) 2. Borgveren rechts en links op de ruit plaatsen, zo uitlijnen dat de veren zich boven het schroefgat bevinden en vastschroeven (Afbeelding B).
Wat te doen bij storingen? Storingen worden vaak veroorzaakt door een kleinigheid. Raadpleeg de volgende tabel voordat u contact opneemt met de servicedienst. Wellicht kunt u zelf de storing verhelpen. Storingstabel : Kans op een elektrische schok! Ondeskundige reparaties zijn gevaarlijk. Reparaties mogen uitsluitend worden uitgevoerd door technici die zijn geïnstrueerd door de klantenservice. Wanneer een gerecht een keer niet lukt, raadpleeg dan het hoofdstuk Voor u getest in onze kookstudio.
Linkerovenlamp vervangen Als de ovenlamp is uitgevallen, moet deze worden vervangen. Temperatuurbestendige 12V-halogeenlampen, 10 watt, kunt u krijgen bij de klantenservice of uw speciaalzaak. Houd de halogeenlamp vast met een droge doek. Hierdoor wordt de levensduur van de lamp verlengd. Gebruik uitsluitend originele lampen. 4. Glazen afscherming weer terugplaatsen. Let erop dat de welving in het glas zich aan de rechterkant bevindt.
temperaturen en baktijden. U kunt zien welke toebehoren en welk inschuifniveau geschikt zijn. gerecht gelijkmatiger bruin wordt. Stel de oven indien nodig de volgende keer hoger in. Temperatuur en baktijd zijn afhankelijk van de hoeveelheid, de vorm en de kwaliteit van de levensmiddelen. Daarom zijn in de tabellen bereiken aangegeven. Probeer het eerst met de laagste waarde. Een lage temperatuur zorgt ervoor dat het Zet de vorm altijd midden op het rooster.
Milieuvriendelijk afvoeren Dit apparaat is gekenmerkt in overeenstemming met de Europese richtlijn 2012/19/EU betreffende afgedankte elektrische en elektronische apparatuur (waste electrical and electronic equipment - WEEE). Voer de verpakking op een milieuvriendelijke manier af. De richtlijn geeft het kader aan voor de in de EU geldige terugneming en verwerking van oude apparaten.
Vlees Doe zoveel vloeistof in de vorm als wordt aangegeven. Rundvlees Voeg aan stoofvlees voldoende vloeistof toe. U kunt ook marineervocht gebruiken. Programma's Bij gekookt rundvlees moet zoveel vloeistof (water of bouillon) worden toegevoegd dat het vlees bijna bedekt is. Rosbief eerst bereiden met de kant van het vet naar boven.
Programma's Gewichtsbereik in kg Vloeistof toevoegen Instelgewicht Braadstuk met korstje, vers 0,5-3,0 nee Gewicht van het vlees Gehakt* 0,3-3,0 nee Totaalgewicht Casselerrib met been, vers 0,5-3,0 ja Gewicht van het vlees bijv.
Vis U kunt de vis zoals gebruikelijk besprenkelen met citroensap en zouten. Voor gestoofde vis: ½ cm vloeistof, bijv. wijn of citroensap in de vorm doen. Voor gebakken vis: vis door de bloem wentelen en bestrijken met gesmolten boter. Programma's Hele vis lukt het beste wanneer deze in de “zwemhouding" in de vorm staat. Dit betekent dat de rugvin naar boven gericht is.
2. Met de draaiknop de programmagroep kiezen. 7. De toets n indrukken. Het programma start. Het verloop van de tijdsduur is te zien in de statusregel. 3URJUDPPD V Het programma is afgerond .DOIVYOHHV Er klinkt een signaal. De oven warmt niet meer op. U kunt het signaal vroegtijdig met de toets 0 wissen. In de statusregel staat 00:00:00 voor de verstreken tijdsduur. %UDDGVWXN YHUV PHW VOXLWHQ Programma afbreken 3. Met de toets X van regel wisselen. 4.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Hier vindt u een keur aan gerechten en de daarbij behorende optimale instellingen. Wij laten u zien welke verwarmingsmethode en temperatuur het meest geschikt is voor uw gerecht. U krijgt informatie over de juiste toebehoren en de hoogte waarop ze ingeschoven dienen te worden. U krijgt tips over de te gebruiken vormen en de bereiding. In de tabellen vindt u talrijke voorstellen voor uw gerechten.
Gebak in vormen Vorm Hoogte Zwitserse vruchtentaart Pizzaplaat 2 Tulband Tulbandvorm 2 Verwarmingsmethode & % Pizza, dunne bodem met weinig bedek- Pizzaplaat king (voorverwarmen) 2 & Hartig gebak* 2 & Springvorm Temperatuur in °C Tijdsduur in minuten 210-230 30-40 150-170 60-70 280-300 10-15 170-190 40-50 Temperatuur in °C Tijdsduur in minuten 170-190 20-30 150-170 35-45 170-190 25-35 140-160 40-50 170-190 25-35 150-170 35-45 160-180 40-50 150-160 50-60 170-190
Klein gebak Toebehoren Hoogte Schuimgebak Bakplaat 3 Muffins Rooster met muffinplaat 3 2 roosters met muffinplaten 3+1 Bakplaat 2 Deeg van bijv. soesjes Bladerdeeggebak Gistdeeggebak Bakplaat 3 Braadslede + bakplaat 3+1 2 bakplaten + braadslede 5+3+1 Bakplaat 3 Braadslede + bakplaat 3+1 Brood en broodjes Bij het bakken van brood de oven voorverwarmen, wanneer er niet iets anders aangegeven is.
Bij het bakken van vochtig gebak ontstaat er condenswater. Bij het bakken kan waterdamp ontstaan. Deze komt vrij via de deur. De waterdamp kan neerslaan op het bedieningspaneel of op het meubilair en als condens neerdruppelen. Dit is normaal. Vlees, gevogelte, vis Gril altijd in een gesloten oven. Vormen Gebruik zoveel mogelijk gelijke stukken om te grillen. Zo worden ze gelijkmatig bruin en blijven ze lekker mals. U kunt alle vormen gebruiken die hittebestendig zijn.
Vlees Gewicht Toebehoren en vormen Hoogte Braadstuk met zwoerd (bijv.
Gevogelte Gewicht Toebehoren en vormen Hoogte Verwarmingsmethode Eendenborst per stuk 300 g Rooster 3 4 Gans, heel 3,5-4,0 kg Rooster 2 4 Ganzenbouten per stuk 400 g Rooster 3 4 Kalkoen, heel 3,0 kg Rooster 2 4 Kalkoenrollade 1,5 kg open 1 Kalkoenfilet 1,0 kg gesloten 2 Kalkoenbout 1,0 kg Rooster 2 4 % 4 Keer visstukken na Z van de tijd. Verwarmingsmethoden: Hele vis hoeft niet gekeerd te worden.
Geschikte vormen 2. Wat vet sterk verhitten in een pan. Het vlees aan alle kanten, ook aan de uiteinden, goed aanbraden en direct in de voorverwarmde vorm doen. Gebruik een ondiepe vorm, bijv. een serveerschaal van porselein of een glazen braadpan zonder deksel. Plaats de open vorm altijd op hoogte 2 op het rooster. 3. De vorm met het vlees weer in de oven plaatsen en langzaam garen. Voor het meeste vlees is een temperatuur van 80 °C ideaal. Instellen 1. Kies de verwarmingsmethode Langzaam garen .
Gerecht Toebehoren en vormen Hoogte Pastaschotel Ovenschaal 2 Lasagne Ovenschaal 2 % 2 4 % Gegratineerde gerechten Gegratineerde aardappels, rauwe 1 ovenschaal ingrediënten, max. 4 cm hoog 2 ovenschalen 3+1 : 4 Toast 4 stuks, gegratineerd Rooster + braadslede 3+1 12 stuks, gegratineerd Rooster + braadslede 3+1 Kant-en-klaar producten Houd u aan de opgaven van de fabrikant op de verpakking.
Bijzondere gerechten 4. Den binnenruimte zoals aangegeven voorverwarmen Bij lage temperaturen lukt romige yoghurt u met 3D-hetelucht : even goed als luchtig gistdeeg. 5. De koppen of potjes vervolgens op de bodem van de Verwijder eerst de toebehoren, inhangroosters of telescooprails uit de binnenruimte. Gistdeeg laten rijzen binnenruimte zetten en bereiden zoals aangegeven. Yoghurt maken 1. Het gistdeeg maken zoals gebruikelijk, in een hittebestendige vorm van keramiek leggen en afdekken 1.
4. Sluit de potten af met klemmen. 5. Temperatuur op 170 tot 180 °C zetten. Plaats niet meer dan zes potten in de ovenruimte. 6. In werking stellen. Instellen Inmaak 1. Braadslede op hoogte 2 plaatsen. Plaats de glazen potten zó Fruit Na ca. 40 tot 50 minuten stijgen er met korte tussenpozen belletjes op. Schakel de oven uit. dat ze elkaar niet raken. 2. ½ liter heet water (ca. 80 °C) in de braadslede gieten. 3. Ovendeur sluiten. 4. Onderwarmte $ instellen.
Testgerechten Deze tabellen zijn gemaakt voor onderzoeksinstituten om het controleren en testen van verschillende apparaten te vergemakkelijken. Volgens EN 50304/EN 60350 (2009) resp. IEC 60350. Bakken Bakken op twee niveaus: Braadslede altijd boven de bakplaat plaatsen. Bakken op 3 niveaus: Braadslede in het midden plaatsen. Sprits: Bakplaten die gelijktijdig worden geplaatst, hoeven niet op hetzelfde moment klaar te zijn.
Robert Bosch Hausgeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München Germany www.bosch-home.
