Einbaubackofen HBG36B6.
Ø Inhaltsverzeichnis deGc[a]bruehtauilsng Sicherheitshinweise ................................................................... 4 Vor dem Einbau ..................................................................................4 Hinweise zu Ihrer Sicherheit .............................................................4 Ursachen für Schäden .......................................................................4 Ihr neuer Backofen .....................................................................
: Sicherheitshinweise Lesen Sie sorgfältig diese Gebrauchsanleitung. Heben Sie die Gebrauchs- und die Montageanleitung gut auf. Wenn Sie das Gerät weitergeben, legen Sie die Anleitungen bei. Vor dem Einbau Transportschäden Prüfen Sie das Gerät nach dem Auspacken. Bei einem Transportschaden dürfen Sie das Gerät nicht anschließen. Unsachgemäße Reparaturen Stromschlaggefahr! Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich. Nur ein von uns geschulter Kundendienst-Techniker darf Reparaturen durchführen.
Ihr neuer Backofen Hier lernen Sie Ihren neuen Backofen kennen. Wir erklären Ihnen das Bedienfeld und die einzelnen Bedienelemente. Sie erhalten Informationen zum Garraum und zum Zubehör. Bedienfeld Hier sehen Sie eine Übersicht über das Bedienfeld. Je nach Gerätetyp sind Abweichungen in den Einzelheiten möglich. 7DVWHQ 'LVSOD\ 'UHKZlKOHU Tasten Display Unter den einzelnen Tasten liegen Sensoren. Sie müssen nicht fest drücken. Berühren Sie nur das jeweilige Symbol.
Temperaturkontrolle Zubehör Die Balken der Temperaturkontrolle zeigen die Aufheizphasen oder die Restwärme im Garraum an. Das Zubehör kann in 5 verschiedenen Höhen in den Backofen geschoben werden. Aufheizkontrolle Sie können das Zubehör zu zwei Drittel herausziehen, ohne dass es kippt. So lassen sich die Gerichte leicht entnehmen. Die Aufheizkontrolle zeigt den Temperaturanstieg im Garraum an. Wenn alle Balken gefüllt sind, ist der optimale Zeitpunkt zum Einschieben des Gerichtes erreicht.
Sonderzubehör HEZ Nummer Verwendung Grillblech HEZ325000 Zum Grillen anstelle des Rostes oder als Spritzschutz, damit der Backofen nicht so stark verschmutzt. Das Grillblech nur in der Universalpfanne verwenden. Grillen auf dem Grillblech: Nur auf den Einschubhöhen 1, 2 und 3 verwenden. Grillblech als Spritzschutz: Universalpfanne mit Grillblech unter dem Rost einschieben. Glaspfanne HEZ336000 Ein tiefes Backblech aus Glas. Eignet sich auch als Serviergeschirr sehr gut.
Kundendienst-Artikel Für Ihre Haushaltsgeräte können Sie beim Kundendienst, im Fachhandel oder über das Internet für einzelne Länder im e-Shop die passenden Pflege- und Reinigungsmittel oder sonstiges Zubehör nachkaufen. Geben Sie dazu die jeweilige Artikel-Nummer an. Pflegetücher für Edelstahloberflächen Artikel-Nr. 311134 Vermindert die Ablagerung von Schmutz. Durch die Imprägnierung mit einem speziellen Öl werden die Oberflächen von Edelstahlgeräten optimal gepflegt.
■ mit Taste f eine gespeicherte Memory-Einstellung starten. Wie Sie einstellen lesen Sie in den einzelnen Kapiteln nach. Ausschalten Taste % drücken. Der Backofen schaltet aus. Backofen einstellen In diesem Kapitel können Sie nachlesen ■ welche Heizarten für Ihren Backofen zur Verfügung stehen ■ wie Sie eine Heizart und Temperatur einstellen ■ und wie Sie die Schnellaufheizung einstellen.
Aufheiztemperatur abfragen Geeignete Temperaturen Backofentür zwischendurch öffnen Die Schnellaufheizung funktioniert nicht, wenn die eingestellte Temperatur unter 100 °C liegt. Ist die Temperatur im Garraum nur unwesentlich niedriger als die eingestellte Temperatur, ist die Schnellaufheizung nicht nötig. Sie schaltet nicht ein. Taste ° kurz drücken. Die aktuelle Aufheiztemperatur im Garraum wird für einige Sekunden angezeigt. Der Betrieb wird angehalten. Das Symbol n blinkt.
Dauer einstellen Wenn Sie die Dauer (Garzeit) für Ihr Gericht einstellen, wird der Betrieb automatisch nach dieser Zeit beendet. Der Backofen heizt nicht mehr. Voraussetzung: Eine Heizart und Temperatur sind eingestellt. Beispiel im Bild: Einstellung für % Ober- /Unterhitze, 180 °C, Dauer 45 Minuten 1. Taste 0 drücken. Das Menü Zeitfunktionen öffnet. Links im Display werden die Zeitfunktionen angezeigt. Die Funktion Wecker [U ] ist angewählt. Verschieben Sie die Endezeit von 10.15 Uhr auf 12.45 Uhr.
Uhrzeit ändern Wenn Sie die Uhrzeit verändern möchten, z.B. von Sommer- auf Winterzeit: 1. Taste 0 drücken. Das Menü Zeitfunktionen öffnet. 2. Mit Taste X zur [0] Uhrzeit wechseln. 4. Taste 0 drücken. Die Uhrzeit erscheint im Display. Uhrzeit ausblenden Die Uhrzeit können Sie ausblenden. Dann erscheint sie nur, wenn der Backofen eingeschaltet ist. Sehen Sie dazu im Kapitel Grundeinstellungen nach. 3. Mit dem Drehwähler die aktuelle Uhrzeit einstellen.
Grundeinstellungen Ihr Gerät hat verschiedene Grundeinstellungen, die Sie jederzeit auf Ihre Bedürfnisse abstimmen können. ™‚ ™ƒ ™„ ™… Funktion Signalton nach Ablauf einer Dauer Bestätigungston beim Drücken einer Taste Helligkeit der Display-Beleuchtung Uhranzeige, wenn der Backofen ausgeschaltet ist Hinweis: In der Tabelle finden Sie alle Grundeinstellungen und die Änderungsmöglichkeiten dazu.
2. Mit dem Drehwähler die gewünschte Grundeinstellung anwählen 5. Sie können jetzt weitere Grundeinstellungen ändern, wie in Punkt 2 bis 4 beschrieben. 6. Taste ° gedrückt halten, bis die Uhrzeit erscheint. Das dauert 3. Taste X drücken. 4. Mit dem Drehwähler die Grundeinstellung verändern. ungefähr vier Sekunden. Alle Änderungen sind gespeichert. Abbrechen Taste % drücken. Die Änderungen sind nicht übernommen. Automatische Abschaltung Ihr Backofen hat eine automatische Abschaltfunktion.
Die Reinigung soll nachts ablaufen Nach der Reinigung Damit Sie den Backofen tagsüber nutzen können, verschieben Sie das Ende der Reinigung auf nachts. Siehe Kapitel Zeitfunktionen, Ende verschieben. Wenn der Garraum ganz abgekühlt ist, wischen Sie Salzreste mit einem feuchten Tuch von den selbstreinigenden Flächen. Pflege und Reinigung Bei sorgfältiger Pflege und Reinigung bleibt Ihr Backofen lange schön und funktionsfähig. Wie Sie Ihren Backofen richtig pflegen und reinigen erklären wir Ihnen hier.
Gestelle aus- und einhängen Backofentür aus- und einhängen Zum Reinigen können Sie die Gestelle herausnehmen. Der Backofen muss abgekühlt sein. Zum Reinigen und zum Ausbauen der Türscheiben können Sie die Backofentür aushängen. Die Scharniere der Backofentür haben je einen Sperrhebel. Wenn die Sperrhebel zugeklappt sind (Bild A), ist die Backofentür gesichert. Sie kann nicht ausgehängt werden. Wenn die Sperrhebel zum Aushängen der Backofentür aufgeklappt sind (Bild B), sind die Scharniere gesichert.
3. Beide Sperrhebel wieder zuklappen (Bild C). Backofentür schließen. Einbauen Achten Sie beim Einbauen darauf, dass auf beiden Scheiben links unten der Schriftzug “Right above“ auf dem Kopf steht. & 1. Untere Scheibe schräg nach hinten einschieben (Bild A). 2. Mittlere Scheibe einschieben (Bild B). $ % : Verletzungsgefahr! Wenn die Backofentür unabsichtlich herausfällt oder ein Scharnier zuschnappt, nicht ins Scharnier greifen. Rufen Sie den Kundendienst.
Eine Störung, was tun? Tritt eine Störung auf, so liegt es oft nur an einer Kleinigkeit. Bevor Sie den Kundendienst rufen, sehen Sie in der Tabelle nach. Vielleicht können Sie die Störung selbst beheben. Störungstabelle : Stromschlaggefahr! Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich. Nur ein von uns geschulter Kundendienst-Techniker darf Reparaturen durchführen. Wenn einmal ein Gericht nicht optimal gelingt, sehen Sie im Kapitel Für Sie in unserem Kochstudio getestet nach.
$ % 3. Lampe herausdrehen und durch den gleichen Lampentyp ersetzen (Bild B). Beim Eindrehen darauf achten, dass die Lampe gerade eingedreht wird. 4. Glasabdeckung wieder aufsetzen. Darauf achten, dass die Wölbung im Glas rechts ist. Glas oben einsetzen und unten fest andrücken (Bild C). Das Glas rastet ein. & 5. Geschirrtuch herausnehmen und Sicherung einschalten. Glasabdeckung Eine beschädigte Glasabdeckung muss ausgewechselt werden. Passende Glasabdeckungen erhalten Sie beim Kundendienst.
Gerichte mit Heißluft eco ‘/’ Zubehör Höhe Temperatur in °C Dauer in Minuten Kuchen und Gebäck Rührteig auf dem Blech mit trockenem Belag Backblech 3 170-190 25-35 Rührteig in Formen Kastenform 2 160-180 50-60 Tortenboden, Rührteig Obstbodenform 2 160-180 20-30 Obstkuchen fein, Rührteig Spring-/Napfform 2 160-180 50-60 Hefeteig auf dem Blech mit trockenem Belag Backblech 3 170-190 25-35 Mürbeteig auf dem Blech mit trockenem Belag Backblech 3 180-200 20-30 Biskuitrolle Bac
Programmautomatik Mit der Programmautomatik gelingen Ihnen ganz leicht raffinierte Schmorgerichte, saftige Braten und leckere Eintopfgerichte. Sie sparen sich das Wenden und Begießen und der Garraum bleibt sauber. Gericht vorbereiten Das Garergebnis ist abhängig von der Qualität des Fleisches und der Größe und Art des Geschirrs. Wenn Sie das fertige Gericht aus dem Garraum nehmen, verwenden Sie Topflappen. Das Geschirr ist sehr heiß. Vorsicht beim Öffnen des Geschirrs, es entweicht heißer Dampf.
Programme Programmnummer Gewichtsbereich in kg Flüssigkeit zugeben Einstellgewicht Schmorbraten, gefroren P8* 0,5-2,0 ja Fleischgewicht P9 0,5-2,5 nein Fleischgewicht P10 0,5-3,0 ja Fleischgewicht P11 0,5-3,0 etwas Fleischgewicht P12 0,5-2,5 ja Fleischgewicht Keule, frisch ohne Knochen, durchgegart P13 0,5-2,5 etwas Fleischgewicht Keule, frisch ohne Knochen, medium P14 0,5-2,5 nein Fleischgewicht Keule, frisch mit Knochen, durchgegart P15 0,5-2,5 etwas Fleischgewicht K
es. Damit das Gemüse nicht zu braun wird, bedecken Sie es mit Flüssigkeit. Programme Programmnummer Gewichtsbereich in kg Flüssigkeit zugeben Einstellgewicht P26 0,3-3,0 ja Fleischgewicht P27 0,3-3,0 ja Gesamtgewicht Gulasch P28 0,3-3,0 ja Fleischgewicht Rouladen P29 0,3-3,0 ja Fleischgewicht Eintopf mit Fleisch z. B. Pichelsteiner Eintopf mit Gemüse z. B. Vegetarischer Eintopf Hackbraten Stellen Sie das Gesamtgewicht des Hackbratens ein. Verwenden Sie frisches Hackfleisch.
4. Mit dem Drehwähler das Gewicht der Speise einstellen. Das Programm ist beendet Ein Signal ertönt. Der Backofen heizt nicht mehr. Das Signal können Sie vorzeitig mit Taste 0 löschen. Programmdauer ändern Die Dauer kann nicht geändert werden. Programm ändern Nach dem Start kann das Programm nicht mehr geändert werden. 5. Taste n drücken. Die Programmdauer wird angezeigt. Backofentür zwischendurch öffnen Der Betrieb wird angehalten. Nach dem Schließen der Tür läuft der Betrieb weiter.
Verwenden Sie 3D-Heißluft :. Backformen Einschubhöhen beim Backen auf 2 Ebenen: Bei hellen Backformen aus dünnwandigem Metall oder bei Glasformen verlängern sich die Backzeiten und der Kuchen bräunt nicht so gleichmäßig. Backen auf mehreren Ebenen ■ Universalpfanne: Höhe 3 ■ Backblech: Höhe 1 Am besten geeignet sind dunkle Backformen aus Metall.
Kuchen auf dem Blech Zubehör Hefeteig mit saftigem Belag, Obst Höhe Heizart % Universalpfanne 3 Universalpfanne + Backblech 3+1 : Mürbeteig mit trockenem Belag Backblech 1 % Mürbeteig mit saftigem Belag, Obst Universalpfanne 2 Schweizer Wähe Universalpfanne 1 Biskuitrolle (vorheizen) Backblech 2 Hefezopf mit 500 g Mehl Backblech 2 Stollen mit 500 g Mehl Backblech 3 Stollen mit 1 kg Mehl Backblech 3 Strudel, süß Universalpfanne 2 Pizza Backblech 2 Universalpfanne + Back
Brot und Brötchen Brötchen aus Hefeteig, süß Zubehör Höhe Heizart Backblech 3 ' Universalpfanne + Backblech 3+1 : Temperatur in °C Dauer in Minuten 180-200 15-20 150-170 20-30 Tipps zum Backen Sie wollen nach Ihrem eigenen Rezept backen. Orientieren Sie sich an ähnlichem Gebäck in den Backtabellen. So stellen Sie fest, ob der Rührkuchen durchgebacken ist. Stechen Sie etwa 10 Minuten vor Ende, der im Rezept angegebenen Backzeit, mit einem Holzstäbchen an der höchsten Stelle in den Kuchen.
Der Grillheizkörper schaltet sich immer wieder ein und aus. Das ist normal. Wie oft das geschieht, richtet sich nach der eingestellten Grillstufe. Wenn der Braten fertig ist, sollte er noch 10 Minuten im abgeschalteten, geschlossenen Backofen ruhen. So kann sich der Fleischsaft besser verteilen. Fleisch Wickeln Sie Roastbeef nach dem Garen in Alufolie und lassen Sie es 10 Minuten im Backofen ruhen. Wenden Sie Fleischstücke nach der Hälfte der Zeit.
Fleisch Gewicht Zubehör und Geschirr Höhe Heizart aus 500 g Fleisch offen 1 4 180-200 80 Rost + Universalpfanne 4+1 ( 3 15 Hackfleisch Hackbraten Würstchen Würstchen Geflügel Die Gewichtsangaben in der Tabelle beziehen sich auf ungefülltes, bratfertiges Geflügel. Legen Sie ganzes Geflügel zuerst mit der Brustseite nach unten auf den Rost. Nach Z der angegebenen Zeit wenden.
Der Braten ist zu dunkel und die Kruste Überprüfen Sie die Einschubhöhe und die Temperatur. stellenweise verbrannt. Der Braten sieht gut aus, aber die Soße Wählen Sie beim nächsten Mal ein kleineres Bratgeschirr oder geben Sie mehr Flüssigist angebrannt. keit zu. Der Braten sieht gut aus, aber die Soße Wählen Sie beim nächsten Mal ein größeres Bratgeschirr und verwenden Sie weniger ist zu hell und wässrig. Flüssigkeit. Beim Aufgießen des Bratens entsteht Wasserdampf.
Tipps zum Sanftgaren Das sanftgegarte Fleisch ist nicht so heiß wie konventionell gebratenes Fleisch. Damit das gebratene Fleisch nicht so schnell abkühlt, wärmen Sie die Teller an und servieren Sie die Soßen sehr heiß. Sie wollen sanftgegartes Fleisch warmhalten. Schalten Sie nach dem Sanftgaren die Temperatur auf 70 °C zurück. Kleine Fleischstücke können bis zu 45 Minuten, große Stücke bis zu 2 Stunden warm gehalten werden..
Gericht Zubehör Höhe Heizart Universalpfanne 2 ' Universalpfanne + Rost 3+1 : Fischstäbchen Universalpfanne 2 ; /6 Hähnchen-Sticks, Hähnchen-Nuggets Universalpfanne 3 ; /6 Universalpfanne 3 ; /6 Backwaren, vorgebacken Aufbackbrötchen, Aufbackbaguette Bratlinge, tiefgekühlt Strudel, tiefgekühlt Strudel Besondere Gerichte Bei niedrigen Temperaturen gelingt Ihnen mit 3D-Heißluft : cremiger Joghurt ebenso gut, wie lockerer Hefeteig.
Einkochen 4. Die Gläser mit Klammern verschließen. Zum Einkochen müssen die Gläser und Gummiringe sauber und in Ordnung sein. Benutzen Sie möglichst gleich große Gläser. Die Angaben in den Tabellen beziehen sich auf EinliterRundgläser. Stellen Sie nicht mehr als sechs Gläser in den Garraum. Einstellen 1. Universalpfanne in Höhe 2 einschieben. Die Gläser so stel- len, dass sie sich nicht berühren. Achtung! Verwenden Sie keine größeren oder höheren Gläser. Die Deckel könnten platzen. 2.
Prüfgerichte Diese Tabellen wurden für Prüfinstitute erstellt, um das Prüfen und Testen der verschiedenen Geräte zu erleichtern. Nach EN 50304/EN 60350 (2009) bzw. IEC 60350. Backen Backen auf 2 Ebenen: Universalpfanne immer über dem Backblech einschieben. Backen auf 3 Ebenen: Universalpfanne in der Mitte einschieben. Spritzgebäck: Gleichzeitig eingeschobene Bleche müssen nicht gleichzeitig fertig werden. Gedeckter Apfelkuchen auf 1 Ebene: Dunkle Springformen versetzt nebeneinander stellen.
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