Inbouwoven HBG36B6.
é Inhoudsopgave ]nkasiGl[eubrnzjigw Veiligheidsvoorschriften............................................................ 4 Voor het inbouwen..............................................................................4 Instructies voor uw veiligheid ...........................................................4 Oorzaken van schade ........................................................................4 Uw nieuwe oven..........................................................................
: Veiligheidsvoorschriften Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig door Bewaar de gebruiksaanwijzing en het installatievoorschrift goed. Geeft u het apparaat door aan anderen, doe de gebruiksaanwijzing en het installatievoorschrift er dan bij. Voor het inbouwen Transportschade Controleer het apparaat na het uitpakken. Bij transportschade mag u het apparaat niet aansluiten.
Uw nieuwe oven Hier maakt u kennis met uw nieuwe oven. We leggen u de werking van het bedieningspaneel en de afzonderlijke bedieningselementen uit. U krijgt informatie over de binnenruimte en de toebehoren. Bedieningspaneel Hier ziet u een overzicht van het bedieningspaneel. Afhankelijk van het apparaattype zijn kleine afwijkingen mogelijk. 7RHWVHQ 'LVSOD\ 'UDDLNQRS Toetsen Display Onder de afzonderlijke toetsen bevinden zich sensoren. U hoeft niet hard te drukken.
Temperatuurregeling De balken in de temperatuurregeling geven de opwarmingsfasen of de restwarmte in de binnenruimte aan. Verwarmingscontrole De verwarmingscontrole geeft de temperatuurstijging in de binnenruimte weer. Wanneer alle balken vol zijn, is het optimale tijdstip bereikt om het gerecht in de oven te schuiven. U kunt de toebehoren tot twee derde naar buiten trekken zonder dat ze kantelen. Zo kunnen de gerechten gemakkelijk uit de oven worden gehaald.
Extra toebehoren HEZ nummer Gebruik Grillplaat HEZ325000 Om te grillen in plaats van het rooster of als bescherming tegen spetters, zodat de oven niet al te vuil wordt. De grillplaat alleen gebruiken in de braadslede. Grillen op de grillplaat: alleen gebruiken op de inschuifhoogtes 1, 2 en 3. Grillplaat als bescherming tegen spetters: braadslede met grillplaat inschuiven onder het rooster. Glazen braadslede HEZ336000 Een diepe bakplaat van glas. Is zeer geschikt als servies voor het opdienen.
Extra toebehoren HEZ nummer Gebruik Wasemfilter HEZ329000 Deze kunt u achteraf aanbrengen in de oven. De wasemfilter filtert de vetdeeltjes uit de afvoerlucht en beperkt de geuren. Alleen voor apparaten met een 6, 7 of 8 als tweede cijfer van het E-nr. (z. B. HBA38B750). Systeemstoomapparaat HEZ24D300 Klantenserviceartikelen Voor uw huishoudelijke apparaten kunt u bij de klantenservice, in de vakhandel of via het Internet voor afzonderlijke landen in Voor het gezond klaarmaken van groente en vis.
Oven in- en uitschakelen Met de toets % schakelt u de oven in en uit. Inschakelen De toets % indrukken. Het symbool < voor de verwarmingsmethode 3D-hetelucht en 160 °C verschijnen als voorstel op het display. U kunt deze instelling direct starten of ■ een andere verwarmingsmethode en temperatuur instellen ■ met de toets p het reinigingssysteem kiezen ■ ■ met de toets ` een programma kiezen met de toets f een opgeslagen memory-instelling starten.
Verwarmingsmethode en temperatuur instellen Het voorbeeld in de afbeelding: instelling % boven- en onderwarmte, 180 °C. Oven met de toets % inschakelen of de toets ! indrukken. Op het display wordt het symbool < voor 3D-hetelucht en 160 °C voorgesteld. U kunt deze instelling direct met de toets n starten. Wilt u een andere verwarmingsmethode en temperatuur instellen, ga dan als volgt te werk. 1. Met de draaiknop de gewenste verwarmingsmethode instellen.
Tijdfuncties Het menu Tijdfuncties roept u op met de toets 0. De volgende functies zijn mogelijk: 1. De toets 0 indrukken. Het menu Tijdfuncties gaat open. De tijdfuncties worden links op het display weergegeven. De functie kookwekker [U ] is gekozen.
Einde op een later tijdstip zetten Voorwaarde: er moet een tijdsduur zijn ingesteld. De werking is nog niet ingegaan. Het menu Tijdfuncties 0 is geopend. 1. Met de toets X naar [p] de eindtijd gaan. toets X naar de eindtijd gaan. Met de draaiknop de eindtijd corrigeren. Het menu met de toets 0 sluiten. Eindtijd afbreken Dit is mogelijk zolang de oven zich in de standby-modus bevindt. Hiervoor het menu met de toets 0 openen, met de toets X naar de eindtijd gaan.
Sabbatinstelling Met deze instelling heeft de oven bij boven en onderwarmte een temperatuur tussen 85 °C en 140 °C. U kunt een tijdsduur van 24 tot 73 uur instellen. Gedurende deze tijd blijven de gerechten in de oven warm, zonder dat u deze hoeft in- of uit te schakelen. 5. Met de draaiknop de gewenste tijdsduur instellen. 6. De toets 0 indrukken. Het menu Tijdfuncties wordt gesloten. 7. De toets n indrukken. De Sabbatinstelling start. Het verloop van de tijdsduur is te zien in de statusregel.
Functie Basisinstellingen Mogelijkheden ™‡ Werking voortzetten na het sluiten van de ovendeur ‚ = werking wordt auto- ‹ = met n de werking voortzetten matisch voortgezet ‚ = werking wordt automatisch voortgezet ™ˆ Extra deurvergrendeling bij kinderslot ‹ = nee ‹ = nee ™‰ Nalooptijd van de koelventilator ƒ = gemiddeld ‚ = kort ‚ = ja ƒ = gemiddeld „ = lang ™Š Achteraf voorzien van zelfreinigend plafond en zelfrei- ‹ = nee nigende zijwanden ™‚‹ Achteraf voorzien van telescooprails ‹ = nee
Reinigingssysteem Het reinigingssysteem regenereert de zelfreinigende oppervlakken in de binnenruimte. Anders ontstaan er vlekken die niet meer verwijderd kunnen worden. De zelfreinigende oppervlakken zijn voorzien van een laagje zeer poreuze keramiek. Spetters van het bakken en braden worden hiervan opgezogen en afgebroken terwijl de oven in gebruik is. Wanneer deze vlakken niet voldoende schoon meer worden en er donkere vlekken ontstaan, worden ze met behulp van het reinigingssysteem geregenereerd.
Bereik Schoonmaakmiddelen Roestvrij staal Warm zeepsop: met een schoonmaakdoekje reinigen en met een zachte doek nadrogen. Kalk-, vet-, zetmeel- en eiwitvlekken altijd onmiddellijk verwijderen. Onder zulke vlekken kan gemakkelijk corrosie ontstaan. Bij de klantenservice of in de vakhandel zijn speciale schoonmaakmiddelen voor roestvrij staal verkrijgbaar die geschikt zijn voor warme oppervlakken. Het schoonmaakmiddel heel dun opbrengen met een zachte doek.
Grillelement naar beneden klappen Deur verwijderen Om het plafond te reinigen kunt u het grillelement naar beneden klappen. 1. Ovendeur helemaal openen. : Risico van verbranding! 2. Beide blokkeerhendels links en rechts openklappen (Afbeelding A). De oven dient onverwarmd te zijn. 1. Grillelement vasthouden en de bevestigingsbeugel naar 3. Ovendeur tot de aanslag sluiten. Met beide handen links en rechts vastpakken. Nog wat verder sluiten en uitnemen (Afbeelding B).
Verwijderen Inbrengen 1. Ovendeur verwijderen en met de handgreep naar beneden Let er bij het inbrengen op dat bij beide ruiten “right above“ linksonder ondersteboven staat. op een doek leggen. 2. De afscherming bovenaan de ovendeur eraf schroeven. Hiervoor de schroeven aan de linker- en rechterkant losdraaien (Afbeelding A). 3. Bovenste ruit optillen en naar buiten trekken (Afbeelding B). $ 1. Onderste ruit schuin naar achteren inschuiven (Afbeelding A). 2. Middelste ruit inschuiven (Afbeelding B).
Storing Op het display verschijnt ”‰. Mogelijke oorzaak Aanwijzing/oplossing De automatische uitschakeling is geactiveerd. De oven warmt niet meer op. Druk op een willekeurige toets. Foutmeldingen met “ Wordt op het display een foutmelding met “ weergegeven, druk dan op de toets 0. Hiermee wordt de foutmelding gewist. Het kan voorkomen dat u vervolgens de tijd opnieuw moet Foutmelding “‹‚‚ instellen. Wordt de fout opnieuw weergegeven, neem dan contact op met de klantenservice.
kunt u hier direct de gegevens van uw apparaat en het telefoonnummer van de servicedienst invullen. De contactgegevens in alle landen vindt u in de bijgesloten lijst met Servicedienstadressen. Enr. Verzoek om reparatie en advies bij storingen NL 088 424 4010 B 070 222 141 FD-nr. Vertrouw op de competentie van de producent. Zo bent u er zeker van dat de reparatie wordt uitgevoerd door geschoolde onderhoudstechnici, die beschikken over de originele onderdelen voor uw huishoudelijke apparaten.
Gerechten met hetelucht eco ‘/’ Toebehoren Hoogte Temperatuur in °C Tijdsduur in minuten Frites Braadslede 3 200-220 20-30 Chicken wings Braadslede 3 220-240 20-30 Vissticks Braadslede 3 220-240 10-20 Voorgebakken broodjes Braadslede 3 180-200 10-15 Gestoofd rundvlees, 1,5 kg Gesloten vorm 2 190-210 130-150 Gebraden varkensvlees, nek, 1 kg Open vorm 2 190-210 110-130 Gebraden kalfsvlees, bovenbout, 1,5 kg Open vorm 2 190-210 110-130 Dorade, 2 stuks à 750 g Braadslede
Bij enkele gerechten is het niet mogelijk de eindtijd op een later tijdstip te zetten. Deze gerechten zijn aangeduid met een ster*. Bij meerdere kippenbouten stelt u het gewicht van de zwaarste in. De bouten moeten ongeveer even zwaar zijn. Plaats de vorm altijd in de onverwarmde binnenruimte. Voorbeeld: 3 kippenbouten van 300 g, 320 g en 400 g. Stel 400 g in. Programma's Maakt u twee even zware kippen klaar in een braadslede, stel dan evenals bij de bouten het gewicht van de zwaarste in.
Wildbraad Wildbraad kunt u met spek bedekken, het vlees blijft dan sappiger maar wordt niet zo erg bruin. Voor een fijnere smaak kunt u het wildbraad voor het garen 's nachts in de koelkast in karnemelk, wijn of azijn marineren. Wanneer u meerdere hazenbouten klaarmaakt, stelt u het gewicht van de zwaarste bout in. Konijn kunt u ook voor de bereiding in porties verdelen. Stel het totaalgewicht in.
Gehakt Stel het totaalgewicht van het gehakt in. Gebruik alleen vers gehakt. U kunt het mengsel met groenteblokjes of kaas afmaken.
Werking onderbreken Het programma is afgerond Er klinkt een signaal. De oven warmt niet meer op. U kunt het signaal vroegtijdig met de toets 0 wissen. De toets n kort indrukken. De oven bevindt zich nu in de pauzestand. Opnieuw op n drukken, de werking wordt voortgezet. Programmaduur wijzigen Programma afbreken De toets n ingedrukt houden tot het symbool < voor 3Dhetelucht en 160 °C verschijnen. U kunt opnieuw instellen. De tijdsduur kan niet worden gewijzigd.
Bij lichte bakvormen van dunwandig metaal of glazen vormen is de baktijd langer en wordt het gebak niet zo gelijkmatig bruin. Wanneer u siliconen vormen wilt gebruiken, raadpleeg dan de informatie en de recepten van de fabrikant. Vormen van silicone zijn vaak kleiner dan normale vormen. De deegvormen en receptgegevens kunnen afwijken. Tabellen In de tabellen vindt u voor de verschillende soorten gebak de optimale verwarmingsmethode.
Gebak op de plaat Toebehoren Hoogte Börek Braadslede 2 Klein gebak Toebehoren Hoogte Koekjes Bakplaat 3 Braadslede + bakplaat 3+1 2 bakplaten + braadslede 5+3+1 Bakplaat 3 Bakplaat 3 Braadslede + bakplaat 3+1 2 bakplaten + braadslede 5+3+1 Bakplaat 2 Braadslede + bakplaat 3+1 2 bakplaten + braadslede 5+3+1 Schuimgebak Bakplaat 3 Muffins Rooster met muffinplaat 3 2 roosters met muffinplaten 3+1 Deeg van bijv.
Het gebak is te droog. Als het gebak klaar is, prikt u er met een prikker kleine gaatjes in. Vervolgens bedruppelt u het met vruchtensap of alcohol. Stel de temperatuur de volgende keer 10 graden hoger in en houd een kortere baktijd aan. Het brood of het gebak (bijv. kwarktaart) Gebruik de volgende keer wat minder vloeistof en bak iets langer bij een wat lagere temziet er goed uit, maar is van binnen klef peratuur. Bij gebak met een vochtige bovenkant bakt u eerst de bodem voor.
Vlees Gewicht Toebehoren en vormen Hoogte Rosbief, medium 1,0 kg open 1 Rooster + braadslede 5+1 ( open 2 % Steaks, 3 cm dik, medium Kalfsvlees Gebraden kalfsvlees 1,0 kg 1,5 kg 2 2,0 kg 2 Verwarmingsmethode 4 % % 1,5 kg open 2 % Braadstuk zonder zwoerd (bijv. halsstuk). 1,0 kg open 1 4 Braadstuk met zwoerd (bijv.
Gevogelte Gewicht Toebehoren en vormen Hoogte Verwarmingsmethode 4 Temperatuur in °C, grillstand Tijdsduur in minuten 220-240 60-70 210-230 80-90 220-240 40-50 Kip, heel 1,2 kg Rooster 2 Poularde, heel 1,6 kg Rooster 2 Kip, gehalveerd per stuk 500 g Rooster 2 4 Stukken kip per stuk 150 g Rooster 3 4 210-230 30-40 Stukken kip per stuk 300 g Rooster 3 4 210-230 35-45 Kipfilets per stuk 200 g Rooster 3 ( 3 30-40 Eend, heel 2,0 kg Rooster 2 4 100-110 Eendenb
Langzaam garen Geschikte vormen Langzaam garen, dat op een hele lage temperatuur gebeurt, is de ideale gaarmethode voor alle zachte stukken vlees die rosé of medium moeten zijn. Het vlees blijft heel sappig en wordt boterzacht. Gebruik een ondiepe vorm, bijv. een serveerschaal van porselein of een glazen braadpan zonder deksel. U heeft veel speelruimte bij de menuplanning, want langzaam gegaard vlees kan probleemloos worden warmgehouden. Instellen Aanwijzingen ■ Gebruik alleen vers vlees.
Ovenschotels, gegratineerde gerechten, toast Plaats de vormen altijd op het rooster. De bereidingstoestand van een ovenschotel is afhankelijk van de grootte van de vorm en de hoogte van het gerecht. De opgaven in de tabellen zijn slechts richtwaarden. Grilt u direct op het rooster, plaats dan ook de braadslede op hoogte 1. De oven blijft schoner.
Gerecht Toebehoren Hoogte Kipsticks, kipnuggets Braadslede 3 Braadslede 3 Strudel, diepvries Strudel Verwarmingsmethode Temperatuur in °C Tijdsduur in minuten ; /6 200-220 15-25 ; /6 190-210 30-35 Bijzondere gerechten 4. Den binnenruimte zoals aangegeven voorverwarmen Bij lage temperaturen lukt romige yoghurt u met 3D-hetelucht : even goed als luchtig gistdeeg. 5. De koppen of potjes vervolgens op de bodem van de binnenruimte zetten en bereiden zoals aangegeven.
Inmaak 4. Sluit de potten af met klemmen. Voor het inmaken moeten de potten en rubberen ringen schoon en in orde zijn. Gebruik zo mogelijk potten van gelijke grootte. De gegevens in de tabel hebben betrekking op ronde glazen potten van 1 liter. Plaats niet meer dan zes potten in de ovenruimte. Instellen 1. Braadslede op hoogte 2 plaatsen. Plaats de glazen potten zó dat ze elkaar niet raken. Attentie! Gebruik geen grotere of hogere potten. De deksels zouden kunnen springen.
Testgerechten Deze tabellen zijn gemaakt voor onderzoeksinstituten om het controleren en testen van verschillende apparaten te vergemakkelijken. Volgens EN 50304/EN 60350 (2009) resp. IEC 60350. Bakken Bakken op twee niveaus: Braadslede altijd boven de bakplaat plaatsen. Bakken op 3 niveaus: Braadslede in het midden plaatsen. Sprits: Bakplaten die gelijktijdig worden geplaatst, hoeven niet op hetzelfde moment klaar te zijn.
Robert Bosch Hausgeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München Germany www.bosch-home.
