Inbouwoven HBG34B1.
Inhoudsopgave G]n[lebkursianzwgj Belangrijke veiligheidsvoorschriften........................................4 Oorzaken van schade........................................................................5 Uw nieuwe oven..........................................................................6 Bedieningspaneel ...............................................................................6 Toetsen en indicatie ...........................................................................6 Functiekeuzeknop....
: Belangrijke veiligheidsvoorschriften Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig door. Alleen dan kunt u uw apparaat goed en veilig bedienen. Bewaar de gebruiksaanwijzing voor later gebruik of om door te geven aan een volgende eigenaar. Dit apparaat is alleen bestemd voor inbouw. Neem het speciale installatievoorschrift in acht. Controleer het apparaat na het uitpakken. Niet aansluiten in geval van transportschade. Alleen een daartoe bevoegd vakman mag apparaten zonder stekker aansluiten.
Risico van letsel! Wanneer er krassen op het glas van de apparaatdeur zitten, kan dit springen. Geen schraper, scherpe of schurende schoonmaakmiddelen gebruiken. Kans op een elektrische schok! ■ Ondeskundige reparaties zijn gevaarlijk.Reparaties mogen uitsluitend worden uitgevoerd door technici die zijn geïnstrueerd door de klantenservice.Is het apparaat defect, haal dan de stekker uit het stopcontact of schakel de zekering in de meterkast uit. Contact opnemen met de klantenservice.
Uw nieuwe oven Hier maakt u kennis met uw nieuwe oven. We leggen u de werking van het bedieningspaneel en de afzonderlijke bedieningselementen uit. U krijgt informatie over de binnenruimte en de toebehoren. Bedieningspaneel Hier ziet u een overzicht van het bedieningspaneel. Niet alle symbolen verschijnen tegelijkertijd op het display. Afhankelijk van het apparaattype zijn detailafwijkingen mogelijk. 7RHWVHQ HQ LQGLFDWLH )XQFWLHNHX]HNQRS Schakelaars De schakelaars kunnen worden ingedrukt.
Temperatuurkeuzeknop Binnenruimte Met de temperatuurkeuzeknop stelt u de temperatuur of de grillstand in. In de binnenruimte bevindt zich de ovenlamp. Een koelventilator beschermt de oven tegen oververhitting. Stand Ovenlamp Ú Betekenis Nulstand De oven warmt niet op. 50-270 Temperatuurbereik De temperatuur in de binnenruimte in °C. I, II, III De grillstanden voor grill, klein * en groot (.
Extra toebehoren HEZ nummer Gebruik Rooster HEZ334000 Voor servies, taart- en cakevormen, braadstukken, grillstukken en diepvriesgerechten. Emaillen bakplaat HEZ331003 Voor gebak en koekjes. Schuif de bakplaat met de schuine kant naar de ovendeur in de oven. Braadslede HEZ332003 Voor vochtig gebak, taarten, diepvriesgerechten en grote braadstukken. Hij kan ook worden gebruikt om het vet op te vangen, als u direct op het rooster grilt.
Extra toebehoren HEZ nummer Gebruik Apparaten met één ovenlamp en een inklapbaar grillverwarmingselement HEZ329020 Om ervoor te zorgen dat de binnenruimte zichzelf reinigt, kunt u achteraf plafond en zijwanden aanbrengen. Apparaten met twee ovenlampen en een inklapbaar grillverwarmingselement HEZ329022 Om ervoor te zorgen dat de binnenruimte zichzelf reinigt, kunt u achteraf plafond en zijwanden aanbrengen.
Oven instellen U heeft verschillende mogelijkheden om de oven in te stellen. Hier geven wij u uitleg over de manier waarop u de gewenste verwarmingsmethode en temperatuur of grillstand instelt. U kunt voor uw gerecht de tijdsduur en eindtijd instellen. Lees hierover het hoofdstuk Tijdfuncties instellen na. Verwarmingsmethode en temperatuur Het voorbeeld in de afbeelding: Boven- en onderwarmte % bij 190 °C. 1. Met de functiekeuzeknop de verwarmingsmethode instellen. Oven uitschakelen.
Tijdsduur Eindtijd U kunt de bereidingstijd van uw gerecht instellen. Wanneer de tijdsduur afgelopen is, wordt de oven automatisch uitgeschakeld. Zo hoeft u geen andere werkzaamheden te onderbreken om de oven uit te schakelen. De bereidingstijd wordt niet ongewild overschreden. U kunt het tijdstip waarop uw gerecht klaar moet zijn wijzigen. De oven start automatisch en is klaar op het gewenste tijdstip. U kunt het gerecht bijv.
Tijdinstellingen opvragen Tijd wijzigen Wanneer er meerdere tijdfuncties zijn ingesteld, zijn de bijbehorende symbolen op het display verlicht. Het symbool van de tijdfunctie op de voorgrond staat tussen haakjes. Er mag geen andere tijdfunctie zijn ingesteld. 1. De toets 0 vier keer indrukken. Op het display zijn de tijdsymbolen verlicht, de haakjes staan om de 0.
Onderhoud en reiniging Wanneer u de oven goed verzorgt en schoonmaakt, blijft hij lang mooi en intact. Hieronder wordt uitgelegd hoe u de oven op de juiste manier verzorgt en schoonmaakt. Aanwijzingen ■ Geringe kleurverschillen op de voorzijde van de oven zijn het gevolg van het gebruik van verschillende materialen, zoals glas, kunststof en metaal. ■ ■ Schaduwen op de ruit van de deur, die eruit zien als strepen, zijn lichtreflexen van de ovenlamp. Het email wordt ingebrand op zeer hoge temperaturen.
Maak de rails schoon met zeepsop en een schoonmaaksponsje. Gebruik bij hardnekkig vuil een borstel. Inhangroosters bevestigen 1. Inhangrooster eerst in de achterste bus plaatsen, iets naar achteren drukken (Afbeelding A) 2. en vervolgens in de voorste bus plaatsen (Afbeelding B). $ % : Risico van letsel! Wanneer de scharnieren niet beveiligd zijn, klappen ze met grote kracht dicht.
Deurruiten verwijderen en inbrengen : Risico van letsel! Om gemakkelijker schoon te maken kunt u de ruiten van de ovendeur uitnemen. Wanneer er krassen op het glas van de apparaatdeur zitten, kan dit springen. Geen schraper, scherpe of schurende schoonmaakmiddelen gebruiken. Verwijderen 1. Ovendeur verwijderen en met de handgreep naar beneden Inbrengen 2. De afscherming bovenaan de ovendeur afnemen. Hiervoor Let er bij het inbrengen op dat “right above“ linksonder ondersteboven staat.
Ovenlamp aan het plafond vervangen 3. Lamp vervangen door een van hetzelfde type. Als de ovenlamp is uitgevallen, moet deze worden vervangen. Temperatuurbestendige reservelampen, 40 watt, kunt u krijgen bij de klantenservice of uw speciaalzaak. Gebruik uitsluitend originele lampen. 4. Glazen afscherming er weer inschroeven. 5. Theedoek eruit nemen en de zekering inschakelen. : Kans op een elektrische schok! Als de glazen afscherming beschadigd is, dient hij te worden vervangen.
Braadautomaat Met de braadautomaat gaan geraffineerde suddergerechten en sappige braadstukken u heel gemakkelijk af. U hoeft hierbij niet te keren en te bedruipen en de binnenruimte blijft schoon. Het bereidingsresultaat is afhankelijk van de kwaliteit van het vlees en de grootte en soort van de vormen of het servies. Maak gebruik van pannenlappen wanneer u het gerecht uit de oven neemt. De vorm is heel heet. Opgelet bij het openen van de vorm, er komt hete stoom vrij.
Instellen 4. Met de toets @ of A het gewicht instellen. Wanneer u een programma heeft gekozen stelt u de oven in. De temperatuurkeuzeknop dient op de nulstand te staan. Voorbeeld in de afbeelding: vers klafsvlees (programma 2) met een gewicht van 1,5 kilogram. 1. functiekeuzeknop op braadautomaat ` zetten. Op het display verschijnt het eerste programmanummer. Na een paar seconden start het programma. De tijdsuur loopt zichtbaar af en het symbool r staat tussen haakjes.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Hier vindt u een keur aan gerechten en de daarbij behorende optimale instellingen. Wij laten u zien welke verwarmingsmethode en temperatuur het meest geschikt is voor uw gerecht. U krijgt informatie over de juiste toebehoren en de hoogte waarop ze ingeschoven dienen te worden. U krijgt tips over de te gebruiken vormen en de bereiding. Bakplaten die gelijktijdig in de oven worden gedaan, hoeven niet op hetzelfde moment klaar te zijn.
Gebak in vormen Vorm Hoogte Verwarmingsmethode Temperatuur in C° Tijdsduur in minuten Tulband Tulbandvorm 2 % 150-170 60-70 Pizza, dunne bodem met weinig bedek- Pizzaplaat king (voorverwarmen) 1 % 250-270 10-15 Hartig gebak* 1 % 180-200 45-55 Hoogte Verwarmingsmethode Temperatuur in °C Tijdsduur in minuten Springvorm * Gebak ca. 20 minuten in de uitgeschakelde, gesloten oven laten afkoelen.
Klein gebak Toebehoren Hoogte Verwarmingsmethode Temperatuur in °C Tijdsduur in minuten Bladerdeeggebak Bakplaat 3 : 180-200 20-30 Braadslede + bakplaat 3+1 : 180-200 25-35 2 bakplaten + braadslede 5+3+1 : 170-190 35-45 Bakplaat 2 % 180-200 20-30 Braadslede + bakplaat 3+1 : 160-180 25-35 Gistdeeggebak Brood en broodjes Bij het bakken van brood de oven voorverwarmen, wanneer er niet iets anders aangegeven is. Giet nooit water in de hete oven.
Vlees, gevogelte, vis Grillen Vormen Verwarm bij het grillen ca. 3 minuten voor alvorens het gerecht in de binnenruimte te plaatsen. U kunt alle vormen gebruiken die hittebestendig zijn. Voor grote stukken vlees is ook de braadslede geschikt. Gril altijd in een gesloten oven. Het meest geschikt zijn vormen van glas. Let erop dat het deksel voor de pan past en goed sluit Gebruikt u geëmailleerde braadpannen, voeg dan wat meer vloeistof toe. Gebruik zoveel mogelijk gelijke stukken om te grillen.
Vlees Gewicht Toebehoren en vormen Hoogte Verwarmingsmethode Temperatur in °C, grillstand Tijdsduur in minuten Varkensvlees, mager 1,0 kg open 2 % 200-220 120 1,5 kg 2 % 190-210 140 2,0 kg 2 % 180-200 160 gesloten 2 % 200-220 70 Steaks, 2 cm dik Rooster + braadslede 5+1 ( 3 20 Varkensmedaillons, 3 cm dik Rooster + braadslede 5+1 ( 3 10 1,5 kg open 2 4 190 60 Lamsbout zonder been, medium 1,5 kg open 1 4 150-170 120 Casselerib met been 1,0 kg Lamsvlees La
ingesneden aardappel of een kleine ovenvaste vorm in de buik van de vis maakt hem stabieler. Vis Keer visstukken na Z van de tijd. Hele vis hoeft niet gekeerd te worden. Plaats de hele vis in de zwemstand, met de rugvin naar boven, in de oven. Een Voeg bij de visfilet voor het stoven een paar eetlepels vloeistof toe. Vis Gewicht Toebehoren en vormen Hoogte Verwarmingsmethode Temperatuur in °C, grillstand Tijdsduur in minuten Vis, heel elk ca.
Kant-en-klaar producten Houd u aan de opgaven van de fabrikant op de verpakking. Wanneer u de toebehoren bekleedt met bakpapier, let er dan op dat het bakpapier geschikt is voor deze temperaturen. Pas de grootte van het papier aan het gerecht aan. Het bereidingsresultaat is zeer sterk afhankelijk van het soort levensmiddelen. Op het rauwe product kunnen al bruine plekken en ongelijkmatigheden te zien zijn.
Ontdooien Diepvrieslevensmiddelen uit de verpakking halen en in een geschikte vorm op het rooster plaatsen. De ontdooitijd is afhankelijk van het soort en de hoeveelheid levensmiddelen. Leg het gevogelte eerst met de borstzijde naar beneden op een schaal. Houd u aan de opgaven van de fabrikant op de verpakking. Diepvriesproducten Toebehoren Bijv.
Acrylamide in levensmiddelen Acrylamide ontstaat vooral bij graan- en aardappelproducten die met grote hitte worden bereid, zoals aardappelchips, frites, toast, broodjes, brood of fijne bakwaren (koekjes, taaitaai, speculaas). Tips voor het klaarmaken van gerechten met weinig acrylamide Algemeen Bakken ■ Bereidingstijden zo kort mogelijk houden. ■ De gerechten goudgeel en niet te donker bakken. ■ Grote, dikke ingrediënten bevatten minder acrylamide. Met boven- en onderwarmte max. 200 °C.
Testgerechten Deze tabellen zijn gemaakt voor onderzoeksinstituten om het controleren en testen van verschillende apparaten te vergemakkelijken. Volgens EN 50304/EN 60350 (2009) resp. IEC 60350. Bakken Bakken op twee niveaus: Braadslede altijd boven de bakplaat plaatsen. Bakken op 3 niveaus: Braadslede in het midden plaatsen. Sprits: Bakplaten die gelijktijdig worden geplaatst, hoeven niet op hetzelfde moment klaar te zijn.
Robert Bosch Hausgeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München Germany www.bosch-home.
