HBC86P7.
ë Spis tre ci kuatobjInsplrc]sgu[i Wskazówki dotyczące bezpieczeństwa ................................... 3 Przed monta em .................................................................................3 Wskazówki dotyczące bezpieczeństwa ..........................................3 Wskazówki dotyczące kuchenki mikrofalowej...............................4 Przyczyny uszkodzeń .........................................................................4 Nowe urządzenie.........................................
ã=Wskazówki dotyczące bezpieczeństwa Nale y uwa nie przeczytać niniejszą instrukcję obs ugi. Zapoznanie się z nią pozwoli na bezpieczne i w a ciwe u ytkowanie urządzenia. Instrukcję obs ugi i monta u nale y zachować. W przypadku przekazania urządzenia innej osobie nale y do ączyć powy szą dokumentację. Przed montażem Szkody powstałe podczas transportu Po rozpakowaniu nale y sprawdzić stan urządzenia. Je eli w trakcie transportu urządzenie zosta o uszkodzone, nie wolno go pod ączać.
samooczyszczania zewnętrzna powierzchnia urządzenia jest gorąca. Nie pozwalać dzieciom zbli ać się do urządzenia. Poważne zagrożenie zdrowia!! Nigdy nie czy cić blach ani form z pow oką antyadhezyjną podczas samooczyszczania piekarnika. Wysoka temperatura powoduje uszkodzenie pow oki antyadhezyjnej i powstawanie trujących gazów. Wskazówki dotyczące kuchenki mikrofalowej Przygotowanie żywno ci Niebezpieczeństwo pożaru!! Urządzenia u ywać wy ącznie do przygotowywania produktów spo ywczych.
■ Tacki aluminiowe: Nie u ywać tacek aluminiowych. Powstające iskry mogą uszkodzić urządzenie. ■ Woda w gorącej komorze gotowania: Nigdy nie wlewać wody do gorącej komory gotowania. Powstaje para wodna. Zmiana temperatury mo e prowadzić do uszkodzenia emalii. ■ ■ ■ Wilgotne produkty spo ywcze: Wilgotnych produktów spo ywczych nie przechowywać przez d u szy czas w zamkniętej komorze piekarnika. Emalia ulega uszkodzeniu. Nie przechowywać potraw w urządzeniu. Mo e to prowadzić do korozji.
Symbol/Przycisk % Funkcje przycisków W ączanie i wy ączanie piekarnika n Krótkie naci nięcie = w ączenie/wstrzymanie trybu pracy D ugie naci nięcie = przerwanie trybu pracy 300 °C. Wskazanie wy ącza się, gdy temperatura spadnie poni ej ok. 60 °C. Komora piekarnika Urządzenie wyposa one jest w wentylator. Wentylator Przełącznik obrotowy Za pomocą prze ącznika obrotowego [ mo na zmienić wszystkie warto ci proponowane i nastawcze. Prze ącznik obrotowy mo na schować.
Głęboka blacha do pieczenia HEZ862000 Do du ych pieczeni, suchych i soczystych ciast oraz zapiekanek. Mo na ją równie stosować jako os onę przed rozpryskiwaniem podczas grillowania mięsa bezpo rednio na ruszcie. W tym celu wsunąć g ęboką blachę do pieczenia na wysoko ć 1. Wsunąć do piekarnika g ęboką blachę do pieczenia cięciem do drzwiczek. Wyposażenie dodatkowe Numer HEZ Zastosowanie Emaliowana blacha do pieczenia HEZ861000 Do ciast i ciasteczek.
Wskazówka: W ka dej chwili mo na zmienić ustawiony język. Patrz rozdzia Ustawienia podstawowe. Nagrzewanie komory gotowania Aby usunąć zapach nowo ci, nale y rozgrzać pustą, zamkniętą komorę gotowania. Nale y dopilnować, aby w komorze piekarnika nie by o resztek opakowania, np. kuleczek styropianu. Podczas nagrzewania piekarnika wietrzyć kuchnię. Nagrzać komorę piekarnika nastawiając Grzanie górne/dolne o temperaturze 240 °C. 1. Nacisnąć przycisk %. 3.
Rodzaje grzania i Zastosowanie zakresy temperatury MikroKombi agodne Do ciast ucieranych w formach, kru30-250 °C chych ciast z soczystym nadzieniem oraz ciast z mieszanek piekarniczych. W przypadku korzystania z trybu piekarnika automatycznie w ącza się s absza moc mikrofal. MikroKombi intensywne 30-250 °C Do drobiu, ryb i zapiekanek. W przypadku korzystania z trybu piekarnika automatycznie w ącza się rednia moc mikrofal.
Sposób nastawiania Je li w przepisie podane są ustawienia dla ró nych rodzajów grzania, nale y wybrać ustawienie dla grzania górnego/ dolnego. Podany w przepisie czas gotowania/pieczenia nie powinien być krótszy ni 30 minut. Potrawę nale y wstawiać do zimnego piekarnika. Naczynie ustawić na ruszcie na wysoko ci 1. 1. Nacisnąć przycisk !. Na wy wietlaczu pojawia się 3D gorące powietrze, 160 °C. 2. Za pomocą prze ącznika obrotowego nastawić rodzaj grzania na MikroKombi agodne lub MikroKombi intensywne. 3.
Mikrofale W produktach spo ywczych mikrofale przekszta cane są w ciep o. Mo na w ączyć same mikrofale lub w kombinacji z innym rodzajem grzania. Instrukcja zawiera informacje dotyczące naczyń oraz sposobu ustawiania mikrofal. Nastawianie kuchenki mikrofalowej Wskazówka: W rozdziale Przetestowane w naszym studiu gotowania podajemy przyk ady dotyczące rozmra ania, podgrzewania i gotowania przy u yciu mikrofal. 1. Nacisnąć przycisk wybranej mocy mikrofal.
Kombinacja Równocze nie z w ączonym rodzajem grzania pracuje kuchenka mikrofalowa. Mikrofale przyspieszają przygotowanie potraw i powodują ich adne zrumienienie. Czas trwania mo na nastawić do 1 godziny 30 minut. Odpowiednie rodzaje grzania ■ 3D gorące powietrze ■ Gorące powietrze ■ Grzanie górne/dolne ■ Grill z cyrkulacją powietrza ■ Grill o du ej powierzchni ■ Grill o ma ej powierzchni 6. Za pomocą prze ącznika obrotowego ustawić czas trwania. .
Następny tryb Przy wyborze funkcji następnego trybu mo na ustawić do trzech trybów pracy, a następnie w ączyć. Warunek: Dla ka dego etapu nale y nastawić czas trwania. 4. Wybrać i nastawić ądany tryb pracy. Naczynia 6. Wybrać i nastawić ądany tryb pracy. Nale y u ywać wy ącznie naczyń aroodpornych i nadających się do u ywania w kuchenkach mikrofalowych. Tryb uruchamia się. 5. Ponownie nacisnąć przycisk 2, aby wybrać trzeci następny tryb. 7. Nacisnąć przycisk n.
Anulowanie ustawień czasu trwania Korekta czasu zakończenia Zmiana nastawionego czasu trwania Jest to mo liwe dopóki piekarnik znajduje się w trybie czuwania. W tym celu nale y otworzyć menu za pomocą przycisku 0 . Nacisnąć przycisk X i za pomocą prze ącznika obrotowego skorygować czas zakończenia. Zamknąć menu za pomocą przycisku 0. Otworzyć menu za pomocą przycisku 0 . Za pomocą prze ącznika obrotowego ustawić czas trwania na 00:00:00. Zamknąć menu za pomocą przycisku 0 .
Pamięć Funkcja pamięci umo liwia zapisanie w asnych ustawień i ponowne ich wywo anie poprzez naci nięcie przycisku. Do dyspozycji jest sze ć pamięci. Funkcja ta jest przydatna w przypadku potraw, które są przygotowywane szczególnie często. Zapisywanie ustawień w pamięci Nie mo na zapisać samooczyszczania. 1. Nastawić ądany tryb pracy. Nie w ączać. 2. Nacisnąć krótko przycisk f i za pomocą prze ącznika obrotowego wybrać jedną z sze ciu pamięci. 3.
Ustawienia podstawowe| Urządzenie ma wprowadzone ró nego rodzaju ustawienia podstawowe, które w ka dej chwili mo na dostosować do indywidualnych wymagań. Wskazówka: W tabeli wyszczególniono ustawienia podstawowe wraz z mo liwo ciami ich zmiany. W zale no ci od wyposa enia urządzenia na wy wietlaczu pojawią się tylko te ustawienia podstawowe, które pasują do danego urządzenia.
Ustawienie podstawowe Możliwo ci Obja nienie Przywrócenie ustawień fabrycznych: nie nie tak Anulowanie wprowadzonych zmian i przywrócenie ustawień podstawowych Zmiana ustawień podstawowych Za o enie: piekarnik musi być wy ączony i zamknięty. Przyk ad: zmiana ustawienia podstawowego czasu trwania sygna u ze redniego na krótki. 1. Naciskać przycisk ° przez ok. 4 sekundy, a pojawi się nag ówek “Ustawienia podstawowe" oraz pierwsze ustawienie podstawowe “Wybór języka: polski“. 2.
Czyszczenie powinno odbywać się w nocy Po samooczyszczaniu Zakończenie czyszczenia nale y przesunąć na noc, dzięki czemu mo liwe będzie korzystanie z piekarnika w ciągu dnia. Patrz rozdzia Funkcje zegara, Przesunięcie czasu zakończenia. Gdy komora piekarnika ostygnie, wytrzeć powsta y popió wilgotną ciereczką. Konserwacja i czyszczenie W a ciwa konserwacja i czyszczenie zapewniają d ugą ywotno ć kuchenki mikrofalowej.
4. Przytrzymać szybę rodkową i odchylić do góry zatrzaski w drzwiczkach. Wyjąć szybę do góry (rys. C). 4. Obydwiema rękami wsunąć szybę w prowadnice (rys. D). 5. Szybę wcisnąć w dó , nieco unie ć i zawiesić na górze (rys. E). & ' Wskazówki Szyby czy cić p ynem do mycia szyb i miękką ciereczką. ■ ■ Nie u ywać rodków do szorowania ani rodków rących. Nie stosować skrobaczki do szk a. ( Nale y zwrócić uwagę na to, aby szyba by a w jednej p aszczy nie z polem obs ugi. Montaż 1.
Tabela usterek Przyczynami wystąpienia usterek są często drobiazgi. Przed wezwaniem serwisu nale y przy pomocy tabeli spróbować usunąć usterkę we w asnym zakresie. Je li czasami jaka potrawa nie uda się, warto zajrzeć do rozdzia u Przetestowane w naszym studiu gotowania. Znajduje się tam wiele porad i wskazówek dotyczących gotowania. ã=Niebezpieczeństwo porażenia prądem!! Nieprawid owo przeprowadzane naprawy stanowią powa ne zagro enie.
4. Wyjąć arówkę i wymienić na arówkę tego samego typu (rys. B). $ % Wymiana uszczelki drzwiczek Je li uszczelka drzwiczek jest uszkodzona, nale y ją wymienić. Zapasowe uszczelki do urządzenia mo na nabyć w serwisie. Nale y podać symbol produktu (nr E) oraz numer fabryczny (nr FD) urządzenia. ã=Poważne zagrożenie zdrowia!! Nigdy nie u ywać urządzenia, je li uszczelka drzwiczek jest uszkodzona. Z urządzenia mogą wydostawać się mikrofale. Dopiero po naprawieniu mo na znowu u ywać urządzenia. 1.
Programy automatyczne Przygotowanie potraw przy u yciu programów automatycznych jest bardzo proste. Nale y wybrać program i podać cię ar potrawy. Program automatycznie wybiera optymalne ustawienia. Wybór programu Przyk ad na rysunku: Ustawienie dla 1 kg wie ych kawa ków kurczaka 1. Nacisnąć przycisk `. Pojawia się pierwsza grupa programów i pierwszy program. 3URJUDP\ Przytrzymać przycisk n, a pojawi się wy wietlacz startowy. Mo na wprowadzić nowe ustawienia.
■ Rozmro one mięso mielone wyjmować po obróceniu. ■ Drób w ca o ci u o yć w naczyniu piersią do do u, a kawa ki drobiu skórą do do u. Udka i skrzyde ka przykryć ma ymi kawa kami folii aluminiowej. ■ W przypadku ca ej ryby przykryć folią aluminiową p etwę ogonową, a w przypadku filetu lub kotleta rybnego odstające brzegi.
Ziemniaki Wskazówki ■ Gotowane ziemniaki: Pokroić na kawa ki tej samej wielko ci. Na 100 g ziemniaków dodać 2 y ki sto owe wody i nieco soli. ■ Ziemniaki w mundurkach: Przyrządzać ziemniaki tej samej wielko ci. Ziemniaki umyć i ponak uwać upinę. Wilgotne ziemniaki w o yć do naczynia bez wody. ■ Po zakończeniu programu pozostawić ziemniaki w komorze na ok. 5 minut. Przedtem odlać powsta ą wodę. ■ Warstwy zapiekanki ziemniaczanej u o yć w p askim naczyniu na wysoko ć 34 cm.
Zapiekanka Wskazówki Potrawę w naczyniu do kuchenek mikrofalowych postawić na ruszcie. ■ Warstwy zapiekanki ziemniaczanej u o yć w p askim naczyniu na wysoko ć 34 cm. ■ Po zakończeniu programu pozostawić zapiekankę ziemniaczaną w urządzeniu przez ok. 5-10 minut. ■ ■ Warstwy zapiekanki pikantnej lub na s odko u o yć w p askim naczyniu na wysoko ć ok. 5 cm.
Grupa programów Program Odpowiednie produkty spożywcze Przedział wagowy w kg Kawa ki kurczaka, wie e Udka kurczaka, po ówki kurczaka 0,40-1,20 Wysokie naczynie z przykryciem, ruszt, wysoko ć 1 1,50-3,00 Wysokie naczynie z przykryciem, ruszt, wysoko ć 1 0,80-2,00 Wysokie naczynie z przykryciem, ruszt, wysoko ć 1 Pularda, wie a* Pier indyka, wie a** Pier indyka bez skóry * Sygna – obrócić ca ego kurczaka po up ywie Z czasu. ** Sygna – obrócić po up ywie po owy czasu.
Grupa programów Program Odpowiednie produkty spożywcze Królik, wie y Przedział Naczynia / wyposażenie, wysoko ć wsunięcia wagowy w kg 0,50-2,00 Wysokie naczynie z przykryciem, ruszt, wysoko ć 1 * Sygna – obrócić po up ywie po owy czasu. ** Sygna – obrócić po up ywie Y i Z czasu. ***Sygna – obrócić po up ywie Z czasu. Ryba Wskazówki Ryba w ca o ci, wie a: Dodać 1-3 y ki wody lub soku z cytryny. Filet rybny, wie y: Dodać 1-3 y ki wody lub soku z cytryny.
Przetestowane w naszym studiu gotowania Rozdzia ten opisuje wiele potraw i optymalne ustawienia dla ka dej z nich. Poka emy Państwu, jaki rodzaj grzania i temperatura lub moc mikrofal najlepiej nadają się do przyrządzenia danej potrawy. Podajemy wskazówki dotyczące odpowiedniego wyposa enia oraz wysoko ci, na jaką nale y wsuwać je do urządzenia. Udzielamy porad dotyczących naczyń i przygotowywania potraw. Wskazówki ■ Dane w tabeli zawsze dotyczą potraw wsuniętych do zimnego i pustego piekarnika.
Rozmrażanie Waga Ciasto suche, np. ucierane Moc mikrofal w watach, czas trwania w Wskazówki minutach 500 g 90 W, 10-15 min 750 g 180 W, 2 min + 90 W, 10-15 min Ciasto soczyste, np.
Podgrzewanie potraw Waga Napoje Pokarmy dla dzieci, np.
Porady dotyczące użytkowania kuchenki mikrofalowej Nie podajemy warto ci nastawczych dla przygotowywanych potraw. Czas gotowania lub pieczenia nale y wyd u yć lub skrócić zgodnie z następującą regu ą: Podwójna ilo ć = prawie podwójny czas Po owa ilo ci = po owa czasu Potrawa jest zbyt sucha. Następnym razem nastawić krótszy czas lub ni szą moc mikrofal. Przykryć potrawę i dodać więcej wody. Po up ywie nastawionego czasu potrawa wcią mro ona, gorąca lub ugotowana.
■ ■ % Grzanie górne/dolne :3D gorące powietrze Ciasto na blasze ■ ■ Wyposażenie Ciasto ucierane z suchym nadzie- G ęboka blacha do niem pieczenia Wysoko ć 2 1 Ciasto ucierane z suchym nadzie- G ęboka blacha do 3 niem pieczenia + emaliowana blacha do pieczenia* 3 Gorące powietrze & Grzanie intensywne Rodzaj Temperatura grzania w °C Moc mikrofal w watach Czas trwania w minutach % 160-180 - 25-35 : 150-170 - 40-50 Ciasto ucierane z soczystymi owocami G ęboka blacha do pieczenia 1 3 160-
Wysoko ć Rodzaj grza- Temperatura w °C nia Wypieki drobne Wyposażenie Makaroniki G ęboka blacha do pieczenia + 1 emaliowana blacha do pieczenia* 3 Bezy G ęboka blacha do pieczenia 2 Muffiny Blacha do muffinów na ruszcie 2 Muffiny Po 1 blasze do muffinów na g ęboką blachę do pieczenia + Ruszt 1 3 Czas trwania w minutach : 110-130 40-50 % 80-100 90-110 160-180 35-45 : 140-160 50-60 % Wypieki z ciasta parzo- G ęboka blacha do pieczenia nego 2 % 200-220 30-40 Wypieki z ciasta fra
Między formą a rusztem powstają iskry. Sprawdzić, czy forma jest z zewnątrz czysta. Przestawić formę w inne miejsce piekarnika. Je li to nie pomo e, piec dalej bez zastosowania mikrofal. Wówczas czas pieczenia wyd u y się. Pieczenie mięs i grillowanie gotowa, nale y pozostawić ją jeszcze na 10 minut w wy ączonym, zamkniętym piekarniku. Dzięki temu sos w pieczeni lepiej się rozprowadza. Informacje zawarte w tabelach Temperatura i czas pieczenia zale ą od konsystencji i ilo ci potrawy.
Cielęcina Wskazówka: Pieczeń i udziec cielęcy obrócić po up ywie po owy czasu. Na koniec pozostawić w komorze przez ok.10 minut. ■ ■ 3 Gorące powietrze 4Grill z cyrkulacją powietrza Moc mikrofal w Temperatura w °C, stopień mocy watach grilla Czas trwania w minutach 210-220 90 W 60-70 3 200-210 90 W 70-80 1 3 190-200 90 W 80-100 1 4 190-200 - 120-130 Cielęcina Wyposażenie Wysoko ć Rodzaj grzania Pieczeń cielęca, ok.1 kg Naczynie z przykryciem, ruszt 1 3 Pieczeń cielęca, ok.
Jagnięcina i dziczyzna Wyposażenie Wyso- Rodzaj ko ć grzania Temperatura w °C Moc mikrofal w watach Czas trwania w minutach Schab sarni z ko cią, ok. 1 kg Naczynie z przykryciem, Ruszt 1 % 210-220 - 40-50 Udziec sarni bez ko ci, ok. 1,5 kg Naczynie z przykryciem, Ruszt 1 % 180-190 - 105-120 Pieczeń z dzika, ok. 1,5 kg Naczynie z przykryciem, Ruszt 1 % 200-220 - 100-110 Pieczeń z jelenia, ok. 1,5 kg Naczynie z przykryciem, Ruszt 1 % 200-220 - 90-100 Królik, ok.
Drób Wyposażenie Udka gęsi, 4 sztuki, ok. 1,5 kg 2 Ruszt + G ęboka blacha do pie- 1 czenia* M ody indyk, ca y, ok. 3 kg G ęboka blacha do pie- 1 czenia Pieczeń z indyka zawijana, ok. 1,5 kg Naczynie z przykryciem, 1 ruszt Pier indyka, ok. 1 kg Naczynie z przykryciem, 1 ruszt Udziec indyka, ok.
Zapiekanki, tosty Wskazówki ■ Dane w tabeli dotyczą potraw wsuniętych do zimnego piekarnika. ■ Do przygotowania zapiekanek i sufletów u ywać du ych, p askich naczyń. W wąskich, wysokich naczyniach potrawy d u ej się pieką i będą z wierzchu ciemniejsze. ■ Zapiekankę w naczyniu do kuchenek mikrofalowych postawić na ruszcie. ■ Zapiekanki po upieczeniu nale y pozostawić jeszcze na 5 minut w wy ączonym piekarniku. ■ ■ Suflet wy o yć do foremek lub wysokiej formy do zapiekanek. Podgrzać piekarnik.
Gotowe produkty Wyposażenie Wysoko ć Rodzaj grzania Temperatura w Moc mikrofal w °C watach Czas trwania w minutach Precle z ciasta surowego G ęboka blacha do pieczenia* 2 % 190-210 - 20-25 Bu ki lub bagietki do pieczenia Ruszt 2 3 140-150 - 12-15 Paluszki rybne G ęboka blacha do pieczenia 2 4 190-210 180 W 10-15 Chicken sticks, nuggets G ęboka blacha do pieczenia 2 4 190-210 360 W 15-20 Kotlety warzywne G ęboka blacha do pieczenia 2 4 200-220 180 W 15-25 Strudel G ę
Wysoko ć Rodzaj grzania Temperatura w °C Czas trwania w minutach Pieczeń wieprzowa (np. polędwica) 1 . 80 180-210 Filet wieprzowy 1 . 80 140-170 1 . 80 40-70 Powolne gotowanie Wieprzowina Jagnięcina Filet jagnięcy Porady dotyczące powolnego gotowania Powolnie gotowane mięso nie jest tak gorące, jak kon- Aby mięso nie styg o zbyt szybko, nale y podgrzać talerze i serwować wencjonalnie sma one. bardzo gorący sos. Utrzymanie temperatury mięsa powolnie gotowanego.
Naczynia Wysoko ć G ęboka blacha do pieczenia 2 G ęboka blacha do pieczenia 2 G ęboka blacha do pieczenia* + emaliowana blacha do pieczenia** 1 3 G ęboka blacha do pieczenia Rodzaj grzania Temperatura w °C % Czas pieczenia w minutach 160-180 20-30 3 150-170 20-30 : 140-150 30-40 2 % 160-180 25-35 G ęboka blacha do pieczenia 2 3 140-160 25-35 Ciastka G ęboka blacha do pieczenia* + emaliowana blacha do pieczenia** 1 3 : 150-170 35-45 Biszkopt na wodzie Tortownica na ruszci
Robert Bosch Hausgeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München Germany www.bosch-home.
