Magnetron-compactoven HBC86KE53N [nl] Gebruiksaanwijzing
Inhoudsopgave G]n[lebkursianzwgj Belangrijke veiligheidsvoorschriften........................................4 Oorzaken van schade........................................................................6 Uw nieuwe apparaat...................................................................7 Bedieningspaneel ...............................................................................7 Toetsen .................................................................................................7 Draaiknop ....
: Belangrijke veiligheidsvoorschriften Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig door. Alleen dan kunt u uw apparaat goed en veilig bedienen. Bewaar de gebruiksaanwijzing voor later gebruik of om door te geven aan een volgende eigenaar. Dit apparaat is alleen bestemd voor inbouw. Neem het speciale installatievoorschrift in acht. Controleer het apparaat na het uitpakken. Niet aansluiten in geval van transportschade. Alleen een daartoe bevoegd vakman mag apparaten zonder stekker aansluiten.
Kans op explosie! Vloeistof of andere voedingsmiddelen in dicht afgesloten vormen kunnen exploderen. Nooit vloeistof of andere voedingsmiddelen verhitten in dicht afgesloten vormen. Ernstig gezondheidsrisico! ■ Bij een gebrekkige reiniging kan het oppervlak van het toestel beschadigd raken. Dan kan er microgolfenergie vrijkomen. Het toestel regelmatig reinigen en voedingsresten direct verwijderen.
vormen en toebehoren altijd met behulp van een pannenlap uit de binnenruimte. ■ De verpakking van luchtdicht verpakte levensmiddelen kan barsten. Houd u altijd aan de opgaven op de verpakking. Neem gerechten altijd met een pannenlap uit de binnenruimte. Risico van verbranding! ■ Bij het openen van de apparaatdeur kan hete stoom vrijkomen. De deur van het toestel voorzichtig openen. Zorg ervoor dat er geen kinderen in de buurt zijn. ■ Door water in de hete binnnruimte kan hete waterdamp ontstaan.
Uw nieuwe apparaat Hier leert u uw nieuwe apparaat kennen. We leggen u de werking van het bedieningspaneel en de afzonderlijke bedieningselementen uit. U krijgt informatie over de binnenruimte en de toebehoren. Bedieningspaneel Hier ziet u een overzicht van het bedieningspaneel. Afhankelijk van het apparaattype zijn detailafwijkingen mogelijk.
Verwarmingscontrole De opwarmcontrole geeft de temperatuurverhoging in de binnenruimte weer. Wanneer alle balken vol zijn, is het optimale tijdstip bereikt om het gerecht in te schuiven. %RYHQ HQ RQGHUZDUPWH & PLW VFKOLHHQ Binnenruimte Uw apparaat heeft een koelventilator. Koelventilator De koelventilator wordt zonodig in- en uitgeschakeld. De warme lucht ontsnapt via de deur. Attentie! De ventilatiesleuven niet afdekken. Anders raakt de oven oververhit.
Braadslede HEZ862000 Voor grote braadstukken, droog en vochtig gebak, ovenschotels en gegratineerde gerechten. Hij dient ook als bescherming tegen spetters, wanneer u vlees direct op het rooster grilt. Plaats hierbij ook de braadslede op hoogte 1. Aanwijzingen ■ De braadslede met de welving aan de achterkant in de binnenruimte plaatsen. ■ Plaats de braadslede in de oven met de schuine kant naar de deur van de binnenruimte.
3. Met de draaiknop de verwarmingsmethode wijzigen in boven- en onderwarmte. 4. Met de toets X naar de temperatuur gaan. De haakjes staan nu om de temperatuur. 5. Met de draaiknop 240 °C instellen. 6. De toets n indrukken. De balken van de temperatuurregeling geven de restwarmte in de binnenruimte aan. Toebehoren reinigen Reinig de toebehoren voor het eerste gebruik grondig met warm zeepsop en een zacht schoonmaakdoekje. De werking start. De tekst “Verwarmingsmethoden“ verdwijnt. 7.
1. Met de draaiknop de verwarmingsmethode instellen. 9HUZ PHWKRGHQ %RYHQ HQ RQGHUZDUPWH & 2. Met de toets X naar de temperatuur gaan. 9HUZ PHWKRGHQ %RYHQ HQ RQGHUZDUPWH & De eindtijd op een later tijdstip zetten Ziie het hoofdstuk Tijdfuncties, de eindtijd op een later tijdstip zetten. Insteladvies Wanneer u een gerecht uit het insteladvies kiest, zijn de optimale instelwaarden al ingesteld. U kunt kiezen uit veel verschillende categorieën.
Snelvoorverwarming instellen ■ De toets c voor het snel voorverwarmen indrukken. Het symbool c verschijnt naast de ingestelde temperatuur. De balken van de temperatuurregeling vullen zich. ■ Het snel voorverwarmen is afgerond wanneer alle balken gevuld zijn. Er klinkt een kort signaal. Het symbool c verdwijnt. Plaats het gerecht in de binnenruimte. Aanwijzingen ■ Wanneer u de verwarmingsmethode wijzigt, wordt de functie Snelvoorverwarming afgebroken.
Werking onderbreken Tijdsduur veranderen De toetsn kort indrukken. De oven bevindt zich nu in de pauzestand. Het symbooln knippert. Opnieuw op de toetsn drukken, de werking wordt voortgezet. Dit is op elk moment mogelijk. Met de draaiknop de tijdsduur veranderen. Werking afbreken Toets n ingedrukt houden totdat het eerste display verschijnt. U kunt opnieuw instellen. CombiSpeed Hierbij wordt automatisch een magnetronvermogen ingeschakeld.
4. Met de draaiknop de temperatuur veranderen. 9HUZ PHWKRGHQ %RYHQ HQ RQGHUZDUPWH & 7. De toets n indrukken. De gekozen toets is verlicht. Het opschrift verandert in “Combinatie". RQGHUZDUPWH & PLQ VHF %RYHQ HQ RQGHUZDUPWH PLQ VHF De bereiding start. Het verloop van de tijdsduur is te zien in de statusregel. Er klinkt een signaal. De werking is beëindigd.
De tijdsduur is afgelopen 2. Met de draaiknop de gewenste serie-instelling veranderen. Er klinkt een signaal. De serie instelling is beëindigd. U kunt het geluidssignaal voortijdig met de toets0 wissen. 3. De toets n indrukken. Instelling wijzigen Werking afbreken Aanwijzing: Een verandering is alleen voor de start mogelijk. Toets n ingedrukt houden totdat het eerste display verschijnt. U kunt opnieuw instellen. 1. Toets 2 indrukken, tot serie-instelling 1, 2 of 3 op het display De oven start.
De tijdsduur is afgelopen Looptijd afbreken Er klinkt een signaal. De oven warmt niet meer op. In de statusregel staat de tijdsduur op 00:00:00 . U kunt het signaal voortijdig met de toets 0 wissen. Met de toets 0 het menu Tijdfuncties openen. Met de draaiknop de tijd terugdraaien naar 00:00. Het menu met de toets 0 sluiten. Eindtijd corrigeren Looptijd wijzigen Dit is mogelijk zolang de oven zich in de standby-modus bevindt. Hiervoor het menu met de toets 0 openen.
Sabbatinstelling starten 6. De toets n indrukken. Voorwaarde: u heeft in de basisinstellingen “Sabbatinstelling ja“ geactiveerd. Zie het hoofdstuk Basisinstellingen. De Sabbatinstelling start. Het verloop van de tijdsduur is te zien in de statusregel. 1. De toets ! indrukken. De tijdsduur is afgelopen Op het display wordt 3D-hetelucht, 160 °C voorgesteld. 2. Draaiknop naar links op de sabbatinstelling draaien. 3.
Basisinstellingen Mogelijkheden Toelichting Hete lucht Voorstel: 160 °C van 30 tot max. 250 °C Voorgestelde temperatuur voor de verwarmingsmethode permanent wijzigen Boven- en onderwarmte Voorstel: 180 °C van 30 tot max. 270 °C Voorgestelde temperatuur voor de verwarmingsmethode permanent wijzigen Hydrobakken Voorstel: 16 °C van 30 tot max. 270 °C Voorgestelde temperatuur voor de verwarmingsmethode permanent wijzigen Intensieve warmte Voorstel: 190 °C van 100 tot max.
Aanwijzingen ■ Geringe kleurverschillen op de voorzijde van het apparaat zijn het gevolg van het gebruik van verschillende materialen, zoals glas, kunststof en metaal. ■ ■ ■ Schaduwen op de ruit van de deur, die eruit zien als strepen, zijn lichtreflexen van de ovenlamp. Het email wordt ingebrand op zeer hoge temperaturen. Hierdoor kunnen er kleine kleurverschillen ontstaan. Dit is normaal en heeft geen nadelige invloed op de werking.
5. Zijwaarts naar beneden kantelen en uitnemen. (Afbeelding D) & Demontage 1. Ovendeur openen. ' 2. De twee schroeven van de deur met een TORX-schroevendraaier (TORX 20) losdraaien. Hierbij de deurruit met één hand vasthouden. (Afbeelding A) 3. De deur schuin zetten en de ruit met de deurgreep er naar boven uittrekken. (Afbeelding B) $ $ % : Risico van letsel! Nooit de magnetronantenne (A) aanraken of schoonmaken! Bij lichte vervuiling: de glazen afscherming met warm zeepsop afwassen.
4. De deur nogmaals naar beneden drukken en de schroeven met een TORX-schroevendraaier (TORX 20) handvast dichtdraaien, deur sluiten. (Afbeelding D) & Attentie! U mag de oven pas weer gebruiken wanneer de ruiten naar behoren zijn aangebracht. ' Storingstabel Storingen worden vaak veroorzaakt door een kleinigheid. Probeer voordat u de servicedienst belt om de storing zelf op te lossen met behulp van de tabel.
: Kans op een elektrische schok! 6. Droogdoek verwijderen. Zekering in de meterkast weer De ovenlamp nooit vervangen wanneer het apparaat ingeschakeld is. Haal de netstekker uit het stopcontact of schakel de zekering in de meterkast uit. Deurdichting vervangen inschakelen of de netstekker in het stopcontact steken. Aanwijzing: Neem de nieuwe halogeenlamp altijd met een droge doek uit de verpakking. Hierdoor wordt de levensduur van de lamp verlengd.
Energie en milieutips Hier krijgt u tips over de manier waarop u bij het bakken en braden kunt besparen op energie en het apparaat op de juiste manier afvoert. Bij langere bereidingstijden kunt u de oven 10 minuten voor het einde van de bereidingstijd uitzetten en de restwarmte gebruiken voor het afbakken.. Energie besparen Milieuvriendelijk afvoeren De oven alleen voorverwarmen als dit in het recept of in de tabellen van de gebruiksaanwijzing is opgegeven.
Ontdooien en garen met de automatische programma's Aanwijzingen ■ Neem het product uit de verpakking en weeg het. Kunt u het exacte gewicht niet invoeren, rond het dan naar boven of beneden af. ■ ■ ■ ■ ■ Gebruik voor de programma's altijd vormen die geschikt zijn voor de magnetron, bijv. van glas of keramiek, of de braadslede. Let op de tips over de toebehoren in de programmatabel.
Programmagroep Programma Geschikte levensmiddelen Gewichtsbereik in kg Vorm / toebehoren, inschuifhoogte verse groente garen* Bloemkool, broccoli, wortelen, koolrabi, prei, paprika, courgettes 0,20 - 1,00 gesloten vorm, rooster, hoogte 1 diepvriesgroente garen* Bloemkool, broccoli, wortelen, koolrabi, rode kool, spinazie 0,20 - 1,00 gesloten vorm, rooster, hoogte 1 Groente * Signaal voor het omroeren na de helft van de bereidingstijd.
Ovenschotel Aanwijzingen ■ Plaats het gerecht altijd in een voor de magnetron geschikte vorm op het rooster. ■ ■ ■ Hartige en zoete ovenschotel altijd in een laag van ca. 5 cm in een ondiepe vorm doen. Programmagroep Programma Gegratineerde aardappels in een laag van 3 tot 4 cm in een ondiepe vorm leggen. Laat de gegratineerde aardappels na afloop van het programma nog 5 tot 10 minuten in het apparaat rusten.
Programmagroep Programma Geschikte levensmiddelen Poularde, vers* Kalkoenfilet, vers** Kalkoenfilet zonder vel Gewichtsbereik in kg Vorm / toebehoren, inschuifhoogte 1,50 - 3,00 Hoge gesloten vorm, rooster, hoogte 1 0,80 - 2,00 Hoge gesloten vorm, rooster, hoogte 1 * Signaal voor het keren bij hele kip na Z van de bereidingstijd. ** Signaal voor het keren na de helft van de bereidingstijd. Vlees Voeg na het keren eventueel opnieuw 50 tot 100 ml vloeistof toe.
Programmagroep Programma Gewichtsbereik in kg Vorm / toebehoren, inschuifhoogte Verse vis in zijn geheel stoven 0,30 - 1,10 gesloten vorm, rooster, hoogte 1 Verse visfilet stoven 0,20 - 1,00 gesloten vorm, rooster, hoogte 1 Vissticks* 0,20 - 0,90 Braadslede, hoogte 2 Inktvisringen, diepvries* 0,20 - 0,50 Braadslede, hoogte 2 * Signaal voor het keren na Z van de bereidingstijd. Gehakt en eenpansgerecht Aanwijzing: Voeg 50 bis 100 ml vloeistof aan het gehakt toe.
Ontdooien Gewicht Vlees in stukken of plakken van 200 g rund, kalf of varken 500 g 800 g Gehakt, gemengd Gevogelte of stukken gevogelte Magnetronvermogen in watt, tijdsduur Aanwijzingen in minuten 180 W, 5 min. + 90 W, 4-6 min. 180 W, 8 min. + 90 W, 5-10 min. tijdens het keren de ontdooide delen van elkaar scheiden. 180 W, 10 min. + 90 W, 10-15 min. 200 g 90 W, 8-15 min. 500 g 180 W, 5 min. + 90 W, 1015 min. 800 g 180 W, 10 min. + 90 W, 15-20 min. 1 kg 180 W, 10 min. + 90 W, 20-25 min.
Ontdooien, verhitten of garen van diepvriesgerechten Gewicht Magnetronvermogen in watt, tijdsduur in minuten Aanwijzingen Groente, bijv. erwten, broccoli, wortels 300 g 600 W, 8-12 min. gesloten vorm; 1 el water toevoegen 600 g 600 W, 13-18 min. Spinazie à la crème 450 g 600 W, 11-16 min. zonder toevoeging van water garen Gerechten verhitten Attentie! : Kans op verbrandingen!! Metaal - bijv.
Gerechten garen Gewicht Magnetronvermogen in watt Tijdsduur in minuten Aanwijzingen Groente, vers 250 g 600 W, 6-10 min. 500 g 600 W, 10-15 min. In stukken van gelijke grootte snijden, per 100 g 1 tot 2 el water toevoegen, tussendoor roeren Aardappels 250 g 600 W, 8-11 min. 500 g 600 W, 12-15 min. 750 g 600 W, 15-22 min. 125 g 600 W, 4-6 min. + 180 W, 12-15 min. 250 g 600 W, 7-9 min. + 180 W, 15-20 min.
Gebak in vormen Toebehoren Hoogte Verwarmings- Temperatuur Magnetronver- Tijdsduur methode °C mogen in watt in minuten Taartbodem roerdeeg Vorm vruchtentaartbodem 2 3 160-180 - 25-35 Vruchtentaart fijn, roerdeeg Springvorm/tulbandvorm 1 3 160-180 90 W 30-40 Biscuitbodem, 2 eieren Vorm vruchtentaartbodem 1 % 150-160 - 20-25 Biscuittaart, 6 eieren** donkere springvorm 1 % 170-180 - 30-40 Bodem van zandtaartdeeg met rand donkere springvorm 1 & 170-190 - 30-40 Vruchten- of kw
■ % Boven- en onderwarmte ■ : 3Dhetelucht Klein gebak Toebehoren Hoogte Verwarmingsmethode Temperatuur in °C Tijdsduur in minuten Koekjes Braadslede 2 % 150-170 20-30 Koekjes Braadslede + Emaillen bakplaat* 1 3 : 140-160 30-40 Bitterkoekjes Braadslede 2 % 120-140 35-45 Bitterkoekjes Braadslede + Emaillen bakplaat* 1 3 : 110-130 40-50 Schuimgebak Braadslede 2 % 80-100 90-110 Muffins Muffinplaat op het rooster 2 % 160-180 35-45 Muffins steeds 1 muffinplaat op braa
U heeft met uw eigen thermometer de oventemperatuur gemeten en daarbij een afwijking vastgesteld. De oventemperatuur wordt door de fabrikant met een testrooster na een bepaalde tijd in het middelpunt van de binnenruimte gemeten. Alle vormen en toebehoren hebben invloed op de gemeten waarde, zodat u altijd een verschil zult vaststellen wanneer u zelf meet. Tussen vorm en rooster ontstaan vonken. Controleer of de vorm van buiten schoon is. Verander de positie van de vorm in de binnenruimte.
Hoogte Verwarmings- Temperatuur methode °C, grillstand Magnetronvermogen in watt Tijdsduur in minuten 200-210 90 W 70-80 3 190-200 90 W 80-100 4 190-200 - 120-130 Kalfsvlees Toebehoren Kalfsvlees, ca. 1,5 kg gesloten vorm, rooster 1 3 Kalfsvlees, ca. 2 kg gesloten vorm, rooster 1 Kalfsschenkel, ca. 1,5 kg gesloten vorm, rooster 1 Varkensvlees Het halsstuk na Z van de bereidingstijd keren. Aanwijzingen ■ Keer mager varkensvlees en vlees zonder zwoerd halverwege de bereidingstijd.
Diversen Aanwijzingen ■ Laat het gehakt tot slot nog ca. 10 minuten staan. ■ ■ ■ 4 Circulatiegrillen ( Grill, groot Keer de worstjes na Z van de bereidingstijd. Hoogte Verwar- Temperatuur mings- °C, grillstand methode Diversen Toebehoren Gehakt van ca. 1 kg vlees open vorm, rooster 1 Worstjes om te grillen, 4 tot Braadslede + 6 stuks, à ca. 150 g Rooster 1 3 Magnetronvermogen in watt Tijdsduur in minuten 4 170-190 600 W 180 W 10m 4050 min. ( 3 - 1e kant: ca. 10-15 2e kant: ca.
Vis Toebehoren Hoogte Verwarmings- Grillstand methode Magnetronvermogen in watt Tijdsduur in minuten Viskotelet, bijv. zalm, 3 cm dik, gegrild Braadslede + Rooster* 1 3 ( 3 - 1e kant: ca. 10-12 2e kant: ca. 8-12 Vissen heel, 2 tot 3 stuks à 300 g, gegrild Braadslede + Rooster* 1 3 ( 2 - 1e kant: ca. 10-15 2e kant: ca. 10-15 Vis, heel ca. 1 kg, gestoofd gesloten vorm, rooster 1 - - 600 W 10-15 Vis, heel ca.
Kant-en-klaar producten Aanwijzingen ■ Lees de aanwijzingen van de fabrikant op de verpakking. ■ ■ De tabel geldt voor producten die in de onverwarmde oven worden geplaatst. Frites, kroketten en rösti niet op elkaar leggen. ■ ■ ■ ■ ■ Vissticks, kipsticks, nuggets en groenteburgers halverwege de bereidingstijd keren. Slagroomtaart zonder toebehoren op de bodem van de oven, hoogte 0, plaatsen.
Hoogte Verwar- Tempera- Tijdsduur tuur °C in minuten mingsmethode Langzaam garen Langzaam garen Hoogte Verwar- Tempera- Tijdsduur mingstuur °C in minuten methode Varkensvlees Gevogelte Kalkoenfilet 1 . 80 240-270 Eendenborst zonder vel 1 . 80 110-140 Varkensvlees (bijv. lendestuk) 1 . 80 180-210 Varkensfricandeau 1 . 80 140-170 . 80 40-70 Lamsvlees Rundvlees Gebraden rundvlees (bijv. heupstuk) 1 . 80 270-300 Runderfilet 1 . 80 150-180 Rosbief 1 .
Vormen Hoogte Verwarmings- Temperatuur °C methode Braadslede 2 % 160-180 20-30 Braadslede 2 3 150-170 20-30 Braadslede* + Emaillen bakplaat** 1 3 : 140-150 30-40 Braadslede 2 % 160-180 25-35 Braadslede 2 3 140-160 25-35 Small cakes Braadslede* + Emaillen bakplaat** 1 3 : 150-170 35-45 Waterbiscuit Springvorm op het rooster 1 % 160-170 30-40 Plaatgebak met gist Braadslede 2 % 170-190 45-55 Braadslede* + Emaillen bakplaat** 1 3 : 160-180 50-60 2 springvormen Ø
Robert Bosch Hausgeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München Germany www.bosch-home.
