Operation Manual

29
Kager og bagværk
Om tabellerne
Anvisninger
■ Tidsangivelserne gælder for bagværk, der sættes i en kold
ovn.
■ Temperatur og bagetid er afhængige af dejmængde og -
beskaffenhed. Derfor er der angivet intervaller i tabellerne.
Begynd med den laveste værdi, og indstil til en højere værdi
næste gang, hvis det er nødvendigt. En lav temperatur giver
en jævnere bruning.
■ Der findes yderligere oplysninger under Bagetips efter
tabellerne.
■ Sæt altid kageformen på midten af risten.
Kageforme
Bemærk. Mørke kageforme af metal egner sig bedst.
■ 3 Varmluft
■ % Over/undervarme
■ & Intensiv varme
■ % Over/undervarme
■ : 3Dvarmluft
■ 3 Varmluft
■ & Intensiv varme
Kager i form Tilbehør Rille Ovn-
funktion
Temperatur °C Mikrobølge-effekt
i watt
Tilberedningstid
i minutter
Rørekage, enkel Randform/firkantet
form
1
3
160-180 90 W 30-40
Rørekage, fin
(f.eks. sandkage)
Randform/firkantet
form
1
%
150-170 - 60-80
Tærtebund af rørt kagedej Tærteform 2
3
160-180 - 25-35
Frugtkage, fin, rørt kagedej Spring-/randform 1
3
160-180 90 W 30-40
Lagkagebund, 2 æg Tærteform 1
%
150-160 - 20-25
Lagkagebund, 6 æg** Mørk springform 1
%
170-180 - 30-40
Mørdejsbund med kant Mørk springform 1
&
170-190 - 30-40
Frugt eller kvarkkage med
bund af mørdej*
Mørk springform 2
3
160-170 180 W 30-40
Wähe (schweizisk tærte) Mørk springform 1
&
190-200 - 40-50
Formkage Rund kageform 1
3
160-180 90 W 30-40
Nøddekage Mørk springform 1
3
170-180 90 W 35-45
Pizza, tynd bund, lidt fyld** Rund pizzaplade 1
%
220-240 - 15-20
Krydret bagværk Mørk springform 1
&
180-200 - 50-60
* Lad kagen køle af i ovnen i ca. 20 minutter.
** Forvarm ovnen
Kager på plade Tilbehør Rille Ovn-
funktion
Temperatur °C Mikrobølge-
effekt i watt
Tilberedningstid
i minutter
Rørekage med tørt fyld Universalbradepande 2
%
160-180 - 25-35
Rørekage med tørt fyld Universalbradepande +
emaljeret bageplade*
1
3
:
150-170 - 40-50
Rørekage med fugtigt fyld (frugt) Universalbradepande 1
3
160-180 90 W 30-40
Gærdej med tørt fyld Universalbradepande 2
%
170-190 - 35-45
Gærdej med tørt fyld Universalbradepande +
emaljeret bageplade
1
3
:
160-180 - 50-60
Gærdej med saftigt fyld (frugt) Universalbradepande 2
%
170-190 - 45-55
Gærdej med saftigt fyld (frugt) Universalbradepande +
emaljeret bageplade*
1
3
:
160-180 - 50-60
Mørdej med tørt fyld Universalbradepande 2
%
160-180 - 25-35
Mørdej med tørt fyld Universalbradepande +
emaljeret bageplade*
1
3
:
160-180 - 30-40
Mørdej med fugtigt fyld (frugt) Universalbradepande 1
%
160-180 - 50-60
Wähe (schweizisk tærte) Universalbradepande 1
&
190-200 - 40-50
Roulade, forvarmning Universalbradepande 2
%
170-190 - 10-20
Fletbrød af 500 g mel Universalbradepande 2
%
160-180 - 40-50
Stolle (tysk julekage), af 500 g
mel
Universalbradepande 2
%
150-170 - 60-70
* Emaljerede bageplader fås som ekstra tilbehør hos forhandleren.