Operation Manual

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Pescado
Notas
■ Poner el pescado entero, p. ej. la trucha, en el centro de la
parrilla.
■ Cocer el pescado entero rehogado en la posición de nado.
Consejos prácticos para asar convencionalmente y asar al grill
Gratinados y tostadas
Notas
■ Los valores de la tabla son válidos para la preparación de los
alimentos con el horno frío.
■ Para los soufflés y gratinados utilizar un recipiente grande y
plano. En recipientes estrechos y altos las comidas necesitan
más tiempo de cocción y se oscurecen más por la superficie.
■ Colocar el gratinado en un recipiente adecuado para el
microondas sobre la parrilla.
Ganso, entero, 3 a 3,5 kg Bandeja universal 1
4
170-190 180 W 80-90
Pechuga de ganso,
2 piezas de 500 g
Parrilla +
Bandeja universal*
2
1
4
210-230 90 W 20-25
Muslos de ganso, 4 piezas
de aprox. 1,5 kg
Parrilla +
Bandeja universal*
2
1
4
170-190 180 W 30-40
Pavo pequeño, entero,
aprox. 3 kg
Bandeja universal 1
3
170-180 180 W 60-70
Redondo de pavo,
aprox. 1,5 kg
Recipiente con tapa,
parrilla
1
4
190-200 180 W 60-70
Pechuga de pavo,
aprox.1kg
Recipiente con tapa,
parrilla
1
%
200-210 - 80-90
Alas de pavo, aprox. 1,3 kg Recipiente con tapa,
parrilla
1
4
210-230 360 W 45-50
Ave Accesorios Altura Tipo de
calenta-
miento
Temperatura °C,
nivel de grill
Potencia del
microondas en
vatios
Duración en
minutos
*Poner 50 ml de agua en la bandeja universal.
Pescado Accesorios Altura Tipo
calentam.
Nivel de
grill
Potencia del
microondas en
vatios
Duración en minutos
Pescado entero, p. ej., trucha,
aprox. 300 g, a la parrilla
bandeja universal +
parrilla*
1
3
(
2 - 1ª cara: aprox. 10-15
2ª cara: aprox. 8-12
Ventresca de pescado, p. ej., salmón,
3 cm de grosor, a la parrilla
bandeja universal +
parrilla*
1
3
(
3 - 1ª cara: aprox. 10-12
2ª cara: aprox. 8-12
Pescado entero, 2-3 unidades de 300 g,
a la parrilla
bandeja universal +
parrilla*
1
3
(
2 - 1ª cara: aprox. 10-15
2ª cara: aprox. 10-15
Pescado entero, aprox. 1 kg, rehogado Recipiente con tapa,
parrilla
1 - - 600 W 10-15
Pescado entero, aprox. 1,5 kg,
rehogado
Recipiente con tapa,
parrilla
1 - - 600 W
360 W
10-15
5-10
Pescado entero, aprox. 2 kg, rehogado Recipiente con tapa,
parrilla
1 - - 600 W
360 W
15-20
10-15
Filete de pescado, p. ej., abadejo,
aprox. 800 g, rehogado
Recipiente con tapa,
parrilla
1 - - 600 W 9-14
* Untar primero la parrilla con aceite.
En esta tabla no figuran los datos
relacionados con el peso del asado.
Seleccionar una temperatura más elevada y un tiempo de cocción más corto para
los trozos de asado más pequeños. Para trozos de asado de mayor tamaño,
seleccionar una temperatura inferior y un tiempo de cocción más largo.
¿Cómo se puede comprobar si el asado está
en su punto?
Utilizar un termómetro para carnes (disponible en comercios especializados) o
hacer la “prueba de la cuchara". Presionar con la cuchara sobre el asado. Si está
firme, significa que está listo. Si está blando, necesita aún algo de tiempo.
El asado tiene buen aspecto, pero la salsa se
ha quemado.
Utilizar en la próxima ocasión una cacerola más pequeña o añadir más líquido.
El asado tiene buen aspecto, pero la salsa es
demasiado clara y líquida.
Utilizar en la próxima ocasión una cacerola más grande y añadir menos líquido.
La carne no está en su punto. Cortar la pieza en lonchas. Preparar la salsa en el recipiente. Colocar las lonchas
de carne en la salsa. Terminar de preparar la carne sólo con el microondas.