Magnetron-compactoven HBC84K5.
Inhoudsopgave G]n[lebkursianzwgj Belangrijke veiligheidsvoorschriften........................................4 Oorzaken van schade........................................................................6 Uw nieuwe apparaat...................................................................7 Bedieningspaneel ...............................................................................7 Toetsen en indicatie ...........................................................................7 Temperatuurkeuzeknop ..
: Belangrijke veiligheidsvoorschriften Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig door. Alleen dan kunt u uw apparaat goed en veilig bedienen. Bewaar de gebruiksaanwijzing voor later gebruik of om door te geven aan een volgende eigenaar. Dit apparaat is alleen bestemd voor inbouw. Neem het speciale installatievoorschrift in acht. Controleer het apparaat na het uitpakken. Niet aansluiten in geval van transportschade. Alleen een daartoe bevoegd vakman mag apparaten zonder stekker aansluiten.
Kans op explosie! Vloeistof of andere voedingsmiddelen in dicht afgesloten vormen kunnen exploderen. Nooit vloeistof of andere voedingsmiddelen verhitten in dicht afgesloten vormen. Ernstig gezondheidsrisico! ■ Bij een gebrekkige reiniging kan het oppervlak van het toestel beschadigd raken. Dan kan er microgolfenergie vrijkomen. Het toestel regelmatig reinigen en voedingsresten direct verwijderen.
vormen en toebehoren altijd met behulp van een pannenlap uit de binnenruimte. ■ De verpakking van luchtdicht verpakte levensmiddelen kan barsten. Houd u altijd aan de opgaven op de verpakking. Neem gerechten altijd met een pannenlap uit de binnenruimte. Risico van verbranding! ■ Bij het openen van de apparaatdeur kan hete stoom vrijkomen. De deur van het toestel voorzichtig openen. Zorg ervoor dat er geen kinderen in de buurt zijn. ■ Door water in de hete binnnruimte kan hete waterdamp ontstaan.
Uw nieuwe apparaat Hier leert u uw nieuwe apparaat kennen. We leggen u de werking van het bedieningspaneel en de afzonderlijke bedieningselementen uit. U krijgt informatie over de binnenruimte en de toebehoren. Bedieningspaneel Hier ziet u een overzicht van het bedieningspaneel. Afhankelijk van het apparaattype zijn detailafwijkingen mogelijk.
Binnenruimte Uw apparaat heeft een koelventilator. Koelventilator De koelventilator wordt zonodig in- en uitgeschakeld. De warme lucht ontsnapt via de deur. Attentie! De ventilatiesleuven niet afdekken. Anders raakt de oven oververhit. Aanwijzingen Na gebruik loopt de koelventilator een bepaalde tijd lang na. ■ ■ ■ Bij gebruik van de magnetron wordt het apparaat niet warm. Toch wordt de koelventilator ingeschakeld. Hij kan ook doorlopen wanneer de magnetronfunctie beëindigd is.
Klantenserviceartikelen Voor uw huishoudelijke apparaten kunt u bij de klantenservice, in de vakhandel of via het Internet voor afzonderlijke landen in de e-shop de juiste onderhouds en reinigingsmiddelen of andere toebehoren kopen. Geef hiervoor het betreffende artikelnummer op. Schoonmaakdoekjes voor roestvrijstalen oppervlakken Artikelnr. 311134 Het afzetten van vuil wordt tegengegaan.
De magnetron De microgolven worden in de levensmiddelen omgezet in warmte. U kunt de magnetron solo, d.w.z. alleen, of in combinatie met een andere verwarmingsmethode gebruiken. U krijgt informatie over de vormen en kunt nalezen hoe de magnetron moet worden ingesteld. Aanwijzingen ■ In het hoofdstuk Voor u in onze kookstudio getest vindt u voorbeelden voor het ontdooien, verwarmen en garen met de magnetron. ■ Gerechten altijd klaarmaken met rooster en geschikte toebehoren.
Magnetroncombifunctie instellen Voorbeeld: magnetron 360 W, 17 minuten en hete lucht 5 190°C. 1. Met de functiekeuzeknop de verwarmingsmethode en de temperatuurkeuzeknop de temperatuur instellen. 2. De toets voor het gewenste magnetronvermogen indrukken. Er verschijnt een voorgestelde tijdsduur. 3. Met de toets @ of A de tijdsduur instellen. 4. De toets n indrukken. Werking onderbreken De toets n kort indrukken. De oven bevindt zich in de pauzetoestand. Opnieuw op n drukken, de werking wordt voortgezet.
De wekkertijd is afgelopen Er klinkt een signaal. Op het display staat 00:00. Met de toets 0 de wekker uitschakelen. Functiekeuzeknop op de nulstand draaien. De oven is uitgeschakeld. Tijdsduur veranderen Met de toets @ of A de wekkertijd veranderen. Na enkele seconden wordt de verandering overgenomen. Met de toets @ of A de tijdsduur veranderen. Na enkele seconden wordt de verandering overgenomen. Wanneer de wekker ingesteld is, drukt u eerst op de toets 0.
oven start, ziet u de tijdsduur aflopen en het symbool r staat tussen haakjes. Het symbool p verdwijnt. betreffende symbool staan. De waarde hiervoor verschijnt enkele seconden op het display. De tijdsduur is afgelopen Tijd Er klinkt een signaal. De oven warmt niet meer op. Op het display staat 00:00. De toets 0 indrukken. Met de toets @ of A kunt u opnieuw een tijdsduur instellen. Of de toets 0 twee keer indrukken en de functiekeuzeknop op de nulstand draaien. De oven is uitgeschakeld.
Basisinstellingen Keuze 0 Keuze 1 Keuze 2 Keuze 3 c3 uit* automatisch - - Werking voortzetten Manier waarop de werking van de oven na het openen en weer sluiten van de deur wordt hervat. Verder na deur sluiten: uit *met n de werking voortzetten c4 Wachttijd totdat een instelling is overgenomen - ca. 2 sec. ca. 5 sec.* ca. 10 sec.
Bereik Schoonmaakmiddelen Bedieningspaneel Warm zeepsop: met een schoonmaakdoekje reinigen en met een zachte doek nadrogen. Geen glasreiniger, metalen of glazen schraper gebruiken voor het schoonmaken. Roestvrij staal Oven Warm zeepsop: met een schoonmaakdoekje reinigen en met een zachte doek nadrogen. Kalk-, vet-, zetmeel- en eiwitvlekken altijd onmiddellijk verwijderen. Onder zulke vlekken kan gemakkelijk corrosie ontstaan.
3. De klem naar voren trekken en de glazen afscherming naar boven drukken. Klem loslaten. (Afbeelding C) & : Risico van letsel! Wanneer er krassen op het glas van de apparaatdeur zitten, kan dit springen. Geen schraper, scherpe of schurende schoonmaakmiddelen gebruiken. Montage 1. De deurruit met beide handen in de geleiding plaatsen. (Afbeelding A) 2. De deurruit naar beneden drukken, iets optillen en boven inhaken (Afbeelding B). $ % Droogdoek uit de oven nemen.
Storingstabel Storing Mogelijke oorzaak Oplossing / aanwijzing Het apparaat werkt niet Zekering defect. Controleer in de meterkast of de zekering voor het toestel in orde is. Stekker niet in het stopcontact gestoken In het stopcontact steken Stroomonderbreking Controleer of de keukenverlichting werkt. Op het display zijn 0 en vier nullen Stroomonderbreking verlicht. Stel de tijd opnieuw in. De oven warmt niet op. De dubbele punt op het display knippert.
5. De glazen afscherming weer aanbrengen. (Afbeelding C) : Ernstig gezondheidsrisico! Het apparaat nooit gebruiken wanneer de deurdichting beschadigd is. Dan kan er energie van de magnetron vrijkomen. Het apparaat pas opnieuw gebruiken wanneer het gerepareerd is. & 1. Ovendeur openen. 2. Oude deurdichting er aftrekken. 3. Aan de deurdichting zijn 5 haken bevestigd. Met deze haken de nieuwe dichting aan de ovendeur bevestigen. 6. Droogdoek verwijderen.
Automatische programma's Met de automatische programma's kunt u heel eenvoudig twee gerechten klaarmaken. U kiest het programma en voert het gewicht van uw gerecht in. Automatisch wordt de optimale instelling gekozen. U kunt kiezen uit 20 programma's. Instellen Wanneer u een programma heeft gekozen stelt u de oven in. De temperatuurkeuzeknop dient op de nulstand te staan. Het voorbeeld in de afbeelding: gistgebak (programma 2) met 1 kilogram gewicht. 1.
Poten en vleugels afdekken met kleine stukken aluminiumfolie. Programma-nr. ■ Bij vis in zijn geheel de staartvinnen, bij visfilet de randen en bij viskotelet de uitstekende uiteinden afdekken met aluminiumfolie.
■ Rundvlees, kalfsvlees, lamsbout en varkensvlees: het vlees moet de bodem van de vorm voor ca. twee derde bedekken. Voeg 50 ml vloeistof aan het vlees toe. Voeg na het keren eventueel opnieuw 50100 ml vloeistof toe. Programma-nr. ■ ■ Voeg aan het gehakt 50100 ml vloeistof toe. Laat het vlees na afloop van het programma nog 10 minuten rusten.
Ontdooien Gewicht Vlees, heel, van rund, kalf of varken 800 g (met en zonder been) 1 kg Vlees in stukken of plakken van rund, kalf of varken Gehakt, gemengd Gevogelte of stukken gevogelte Magnetronvermogen in watt, tijdsduur in Aanwijzingen minuten 180 W, 15 min. + 90 W, 1015 min. meerdere malen keren. 180 W, 15 min. + 90 W, 2015 min. 1,5 kg 180 W, 25 min. + 90 W, 2515 min. 200 g 180 W, 5 min. + 90 W, 46 min. 500 g 180 W, 8 min. + 90 W, 510 min. 800 g 180 W, 10 min. + 90 W, 1015 min.
Ontdooien, verhitten of garen van diepvriesgerechten Gewicht Magnetronvermogen in watt, tijdsduur in minuten Aanwijzingen Vis, bijv. stukken filet 400 g 600 W, 1015 min. afgedekt 800 g 600 W, 1823 min. Bijgerechten, bijv. rijst, pasta 250 g 600 W, 25 min. 500 g 600 W, 710 min. Groente, bijv. erwten, broccoli, wortels 300 g 600 W, 812 min. 600 g 600 W, 1318 min. 450 g 600 W, 1116 min.
Gerechten garen Gewicht Magnetronvermogen in watt, tijdsduur in minuten Aanwijzingen Hele kip, vers, zonder ingewanden 1,5 kg 600 W, 2530 min. halverwege de bereidingstijd keren. Visfilet, vers 400 g 600 W, 813 min. - Groente, vers 250 g 600 W, 610 min. 500 g 600 W, 1015 min. In stukken van gelijke grootte snijden, per 100 g 1 tot 2 el water toevoegen, tussendoor roeren 250 g 600 W, 811 min. 500 g 600 W, 1215 min. 750 g 600 W, 1522 min. 125 g 600 W, 4-6 min.
Gebak in vormen Toebehoren Hoogte Verwar- Temperatuur mings- °C methode Magnetronvermogen in watt Tijdsduur in minuten Cake, eenvoudig Krans/rechthoekige vorm 1 3 160-180 90 W 30-40 Cake, fijn (bijv.
Brood en broodjes Toebehoren Hoogte Verwarmingsmethode Temperatuur °C Tijdsduur in minuten Zuurdeegbrood van 1,2 kg bloem* Braadslede 2 % 250 + 170 10 40-50 Plat rond brood* Braadslede 2 3 220-240 15-20 Broodjes* Braadslede 2 % 200-220 20-30 Broodjes van gistdeeg, zoet* Braadslede 2 % 190-210 15-25 * De binnenruimte voorverwarmen. Tips voor het bakken U wilt bakken volgens uw eigen recept. Raadpleeg de baktabellen voor gelijksoortig gebak.
vaak alleen aan de oppervlakte lichtbruin, maar van binnen gaar en sappig. ■ Het grillelement schakelt automatisch uit en weer in. Dit is normaal. Hoe vaak dit gebeurt, is afhankelijk van de ingestelde grillstand. Rundvlees Aanwijzingen Keer het stoofrundvlees na Y en Z van de bereidingstijd. Tot slot nog ca. 10 minuten laten staan. ■ ■ Aanwijzingen voor het stoven Gebruik voor het stoven van vis een vorm met deksel. ■ Runderfilet en rosbief halverwege de bereidingstijd keren. Tot slot nog ca.
Varkensvlees Toebehoren Hoogte VerwarTemperatuur mings°C, grillstand methode Varkensvlees, mager, ca. 1,5 kg gesloten vorm, rooster 1 4 Varkensvlees, mager, ca. 2 kg gesloten vorm, rooster 1 Casselerrib met been, ca. 1 kg open vorm, rooster Halsstuk, 2 cm dik Braadslede + Rooster Magnetronvermogen in watt Tijdsduur in minuten 200-220 90 W 70-80 4 190-210 180 W, 10 min. + 90 W, 75-85 min. 85-95 1 - - 360 W 45-50 1 3 ( 2 - 1e kant: ca. 15-20 2e kant: ca.
Gevogelte Toebehoren Hoogte Verwar- Temperatuur °C, Magnetronvermomings- grillstand gen in watt methode Tijdsduur in minuten Stukken kip, ca. 800 g open vorm, rooster 1 4 190-210 360 W 30-35 Stukken kip, ca. 1,5 kg open vorm, rooster 1 4 190-210 360 W 35-40 Kipfilet ca.
Ovenschotels, gegratineerde gerechten, toast Aanwijzingen ■ De tabel geldt voor producten die in de onverwarmde oven worden geplaatst. ■ ■ ■ ■ Gebruik voor ovenschotels en gegratineerde gerechten een grote, lage vorm. In kleine, hoge vormen hebben de gerechten meer tijd nodig en wordt de bovenkant donkerder. ■ Doe de ovenschotel in een vorm die geschikt is voor de magnetron en zet deze op het rooster ■ Laat ovenschotels en gegratineerde gerechten nog 5 minuten in de uitgeschakelde oven nagaren.
Testgerechten De kwaliteit en de werking van magnetron-combiapparaten worden aan de hand van deze gerechten getest door keuringsdiensten. Volgens de norm EN 60705, IEC 60705 resp. DIN 44547 en EN 60350 (2009) Ontdooien met magnetron Gerecht Magnetronvermogen watt, tijdsduur in minuten N.B. Vlees 180 W, 5 min. + 90 W, 1015 min. Pyrexform Ø 22 cm op het rooster, hoogte 1 plaatsen. Na ca. 10 minuten ontdooid vlees verwijderen.
Acrylamide in levensmiddelen Om welke gerechten gaat het? Acrylamide ontstaat vooral bij met hoge verhitting klaargemaakte graan- en aardappelproducten, zoals bijv. aardappelchips, frites, toast, broodjes, brood, fijne bakwaren (koekjes, taaitaai, speculaas). Tips voor een acrylamidearme bereiding van gerechten Algemeen Zo kort mogelijke bereidingstijden aanhouden. Gerechten goudgeel, niet te donker laten worden. Grote, dikke gerechten bevatten minder acrylamide.
Robert Bosch Hausgeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München Germany www.bosch-home.
