Operation Manual

70
Kızartma ve ızgara ile ilgili öneriler
Sufleler, Gratenler
Bilgiler
■ Tablo, yemeğin soğuk fırına verilmesi durumunda geçerlidir.
■ Sufleyi mikrodalgaya uygun bir kapta pişirme yüzeyine
yerleştiriniz.
■ Sufle ve graten için büyük, yassı bir kap kullanınız. Dar,
yüksek kaplarda besinlerin pişmesi daha uzun sürecek ve
yüzeyleri kararacaktır.
■ Sufleler ve gratenler söndürülmüş fırında 5 dakika daha
bekletilmelidir.
Kaz göğsü, kaz budu
700 ile 900 g arasında
180 W, 30-40 dak. 0
(
2Pişirme alanı tabanında üzeri
açık yüksek kap. Çevirmeyiniz.
Balık, üstten kızartılmış
yakl. 500 g
600 W, 10-15 dak. 0
(
3 Üzeri açık kap. Derin dondurul-
muş balığın önceden buzunu
çözünüz.
Miktar Ağırlık Yerleştirme
seviyesi
Isıtma
türü
Izgara kade-
mesi
Dakika olarak süre
Biftek
2 ile 3 cm kalınlık ara-
sında
2 - 3 parça her biri yakl.
200 g
1+3**
(
3
3
1. Sayfa: Yakl. 10 - 15
2. Sayfa: Yakl. 5 - 10
Boyun biftekleri
2 ile 3 cm kalınlık ara-
sında
2 - 3 parça her biri yakl.
120 g
1+3**
(
2
2
1. Sayfa: Yakl. 15 - 20
2. Sayfa: Yakl. 10 - 15
Izgara sosisler 4 - 6 parça her biri yakl.
150 g
1+3**
(
3
3
1. Sayfa: Yakl. 10 - 15
2. Sayfa: Yakl. 5 - 10
Balık pirzolası* 2 - 3 parça her biri yakl.
150 g
1+3**
(
3
3
1. Sayfa: Yakl. 10 - 12
2. Sayfa: Yakl. 8 - 12
Balık, bütün*
Ör n. alabalık
2 - 3 parça her biri yakl.
300 g
1+3**
(
2
2
1. Sayfa: Yakl. 10 - 15
2. Sayfa: Yakl. 10 - 15
Tost ekmeği 12 dilim - 3
(
3
3
1. Sayfa: Yakl. 3 - 5
2. Sayfa: Yakl. 2 - 3
Tost ekmeği 4 dilim*** - 3
*
- 1. Sayfa: Yakl. 5 - 6
2. Sayfa: Yakl. 3 - 4
Tostu üstten kızartma 2 - 4 dilim**** - 1+3**
(
3 Malzemeye göre: 8 -10
* Izgaraya önceden sıvıyağ sürünüz.
** Tel ızgarayı, yerleştrime seviyesi 3'e ve fırın tepsisini yerleştirme seviyesi 1'e sürün.
*** Tost ekmeklerini ızgaranın ortasına yan yana yerleştiriniz.
**** Tost ekmeklerini kızartma
Kızartma ağırlığı için tabloda hiçbir bilgi yer
almamaktadır.
Küçük kızartma parçaları için yüksek sıcaklık ve kısa pişme süresini seçiniz. Büyük
kızartma parçalarında düşük sıcaklık ve uzun pişme süresini seçiniz.
Kızartmanın piştiğini nasıl anlayabilirsiniz? Et termometresi (yetkili satıcıdan temin edebilirsiniz) kullanınız veya “kaşık testi"
uygulayınız. Kızarman
ın üstüne kaşıkla bastırınız. Katılaşmışsa pişmiştir. Hala yumu-
şaksa biraz daha bekleyiniz.
Kızartma iyi görünüyor fakat sos yanmış. Bir daha ki kızartma işleminde daha ufak bir kızartma kabı kullanınız veya daha
fazla sıvı ekleyiniz.
Kızartma iyi görünüyor fakat sos fazla açık
renkte ve sulu.
Bir daha ki kızartma işleminde daha büyük bir kızartma kabı kullanınız veya daha
az sıvı ekleyiniz.
Kızartma tam pişmedi. Kızartılacak eti kesiniz. Sosu bir kızartma tenceresinde hazırlayınız ve et dilimleri
sosa ilave ediniz. Eti sadece mikrodalga ile pişiriniz.
Mikrodalga kademesi,
Watt olarak; süre,
dakika olarak
Yerleş-
tirme sevi-
yesi
Isıtma
türü
°C cinsinden
sıcaklık, ızgara
kademesi
Uyarılar
* Domuz etinde deriyi kesiniz.
Sufleler, Gratenler Kaplar Yerleş-
tirme sevi-
yesi
Isıtma
türü
°C cinsinden
sıcaklık
Mikrodalga
kademesi,
Watt olarak
Dakika
olarak
süre
Tatlı sufleler ( örn. Meyveli süzmeli sufle) yakl.
1,5 kg
yassı sufle kalıbı
4 ile 5 cm arasında
0
7
130-150 180 W 25-35
Pişmiş malzemeden lezzetli sufleler (örn.
Makarna suflesi) yakl. 1 kg
yassı sufle kalıbı
4 ile 5 cm arasında
0
7
160-190 600 W 20-30
Pişmemiş malzemeden lezzetli sufleler (örn.
patates graten) yakl. 1,1 kg
yassı sufle kalıbı 0
M
170-180 600 W 25-35