Operation Manual

16
■ Χρησιμοποιείτε για τα προγράμματα πάντοτε μαγειρικό σκεύος
κατάλληλο για μικροκύματα, π.χ. από γυαλί, κεραμικό ή το ταψί
γενικής χρήσης. Προσέξτε γι’ αυτό τις υποδείξεις εξαρτημάτων
στο πίνακα προγραμμάτων.
■ Τοποθετήστε τα τρόφιμα μέσα στον κρύο χώρο μαγειρέματος.
■ Έναν πίνακα με κατάλληλα τρόφιμα, την εκάστοτε περιοχή
βάρους και τα απαραίτητα εξαρτήματα θα βρείτε στο τέλος στις
υποδείξεις.
■ Η ρύθμιση για τα βάρη που βρίσκονται έξω από την περιοχή
βάρους δεν είναι δυνατή.
■ Σε πολλά φαγητά μετά από λίγο χρόνο ακούτε ένα σήμα. Γυρίστε
τα τρόφιμα ή ανακατέψτε τα.
Ξεπάγωμα
Υποδείξεις
■ Παγώστε και αποθηκεύστε τα τρόφιμα κατά το δυνατό σε λεπτές
μερίδες στους -18 °C.
■ Τοποθετήστε τα κατεψυγμένα τρόφιμα πάνω σ’ ένα ρηχό σκεύος,
π.χ. ένα γυάλινο πιάτο ή ένα πιάτο πορσελάνης.
■ Μετά το ξεπάγωμα αφήστε τα τρόφιμα ακόμα 15 έως 90 λεπτά
για την εξισορρόπηση της θερμοκρασίας.
■ Κατά το ξεπάγωμα του κρέατος, των πουλερικών ή των ψαριών
δημιουργείται υγρό. Κατά το γύρισμα απομακρύνετε αυτό το
υγρό και σε καμία περίπτωση μην το χρησιμοποιήσετε ή μην το
αφήσετε να έρθει σε επαφή με άλλα τρόφιμα.
■ Ξεπαγώστε το ψωμί μόνο στην απαραίτητη ποσότητα.
Διαφορετικά μπαγιατεύει γρήγορα.
■ Απομακρύνετε μετά το γύρισμα τον ήδη ξεπαγωμένο κιμά.
■ Τοποθετήστε το ολόκληρο πουλερικό πρώτα με τη μεριά του
στήθους, τα κομμάτια πουλερικών με τη μεριά της πέτσας πάνω
στο μαγειρικό σκεύος.
Λαχανικά
Υποδείξεις
■ Λαχανικά, φρέσκα: Κόψτε τα λαχανικά σε ομοιόμορφα μεγάλα
κομμάτια. Για κάθε 100 γρ. προσθέστε μία κουταλιά νερό.
■ Λαχανικά, κατεψυγμένα: Κατάλληλα είναι μόνο ζεματισμένα, μη
προβρασμένα λαχανικά. Τα καταψυγμένα λαχανικά με σάλτσα
σαντιγί δεν είναι κατάλληλα. Προσθέστε 1 έως 3 κουταλιές νερό.
Στο σπανάκι και στο κόκκινο λάχανο μην προσθέσετε νερό.
Βραστές πατάτες χωρίς φλούδα
Υπόδειξη: Κόψτε τις πατάτες σε ομοιόμορφα μεγάλα κομμάτια. Για
κάθε 100 γρ. πατάτες προσθέστε μία κουταλιά νερό
και λίγο αλάτι.
Ρύζι
Υποδείξεις
■ Μη χρησιμοποιήσετε ρύζι σε σακουλάκι μαγειρέματος.
■ Προσθέστε νερό δύο έως δυόμισι φορές της ποσότητας του
ρυζιού.
Ψάρι
Υπόδειξη: Φιλέτο ψαριού, φρέσκο: Προσθέστε 1 έως 3 κουταλιές
νερό ή χυμό λεμονιού.
Κρέας
Υπόδειξη: Το ψητό θα πρέπει να καλύπτει τον πάτο του μαγειρικού
σκεύους μέχρι τα δύο τρίτα. Προσθέστε 50 έως 100 ml υγρό.
Πουλερικά
Υποδείξεις
■ Τοποθετήστε το κοτόπουλο με την μεριά του στήθους προς τα
κάτω μέσα στο μαγειρικό σκεύος.
■ Τοποθετήστε τα κομμάτια κοτόπουλου με την μεριά του κρέατος
προς τα κάτω μέσα στο μαγειρικό σκεύος.
Πίτσα, κατεψυγμένη
Υπόδειξη: Χρησιμοποιήστε προψημένη, κατεψυγμένη πίτσα και
μπαγκέτα-πίτσα.
Χρόνοι ηρεμίας
Μερικά φαγητά χρειάζονται, μετά το τέλος του προγράμματος,
ακόμα λίγο χρόνο ηρεμίας στο φούρνο.
Πίνακας προγραμμάτων
Φαγητό Χρόνος ηρεμίας
Λαχανικά περίπου 5 λεπτά
Βραστές πατάτες χωρίς
φλούδα
περίπου 5 λεπτά
. Πρώτα χύστε το
νερό που δημιουργήθηκε.
Ρύζι 5 έως 10 λεπτά
Χοιρινό ψητό, ψητός κιμάς 10 λεπτά
Αριθμός προ-
γράμματος
Κατάλληλα τρόφιμα Περιοχή βάρους
σε κιλά
Μαγειρικό σκεύος / εξαρτή-
ματα, ύψος τοποθέτησης
Ξεπάγωμα
1
Ψωμί ολόκληρο* Σιταρένιο ψωμί, ημίλευκο ψωμί, ψωμί
μαύρο
0,20 - 1,50 Ρηχό ανοιχτό μαγειρικό σκεύος
Πάτος του χώρου μαγειρέματος
2
Κιμάς* Κιμάς βοδινός, αρνίσιος, χοιρινός 0,20 - 1,00 Ρηχό ανοιχτό μαγειρικό σκεύος
Πάτος του χώρου μαγειρέματος
3
Πουλερικά ολόκληρα* Κοτόπουλο, πάπια 0,60 - 2,00 Ρηχό ανοιχτό μαγειρικό σκεύος
Πάτος του χώρου μαγειρέματος
4
Φιλέτο ψαριού* Φιλέτο από ξιφία, μπακαλιάρο, μπαρ-
μπούνι, σολομό θαλάσσης, λούτσο
0,20 - 1,00 Ρηχό ανοιχτό μαγειρικό σκεύος
Πάτος του χώρου μαγειρέματος
* Προσέξτε το σήμα για το γύρισμα
Μαγείρεμα
5
Λαχανικά, φρέσκα* Κουνουπίδι, μπρόκολο, καρότα, γογγυ-
λοκράμβη, πράσο, πιπεριές, κολοκυ-
θάκια
0,20 - 1,00 Κλειστό μαγειρικό σκεύος
Πάτος του χώρου μαγειρέματος
6
Λαχανικά, κατεψυγμένα* Κουνουπίδι, μπρόκολο, καρότα, γογγυ-
λοκράμβη, κόκκινο λάχανο, σπανάκι
0,20 - 1,00 Κλειστό μαγειρικό σκεύος
Πάτος του χώρου μαγειρέματος
7
Βραστές πατάτες χωρίς
φλούδα*
Σκληρές, σχεδόν σκληρές ή μαλακές
(που λιώνουν στο βράσιμο) πατάτες
0,20 - 1,00 Κλειστό μαγειρικό σκεύος
Πάτος του χώρου μαγειρέματος
8
Ρύζι, ρύζι για πιλάφι* 0,10 - 0,50 Ψηλό, κλειστό μαγειρικό σκεύος
Πάτος του χώρου μαγειρέματος
9
Σοτάρετε το φρέσκο
φιλέτο ψαριού
Φιλέτο από ξιφία, μπακαλιάρο, μπαρ-
μπούνι, σολομό θαλάσσης, λούτσο
0,20 - 1,00 Κλειστό μαγειρικό σκεύος
Πάτος του χώρου μαγειρέματος
* Προσέξτε το σήμα για το ανακάτεμα