Ångugn HBC38D754 [sv] Bruksanvisning
y Innehållsförteckning [sv]Brukanvisg Viktiga säkerhetsanvisningar!................................................... 4 Skadeorsaker ......................................................................................5 Din nya enhet .............................................................................. 5 Kontroller ..............................................................................................5 Vred .................................................................................
Viktiga säkerhetsanvisningar! Läs bruksanvisningen noggrant. Det är viktigt för att du ska kunna använda enheten säkert och på rätt sätt. Spara bruks- och monteringsanvisningen för framtida bruk och eventuella kommande ägare. Den här enheten är avsedd för inbyggnad. Iaktta särskilda monteringsanvisningar. Kontrollera enheten efter uppackning. Anslut inte enheten om den har transportskador. Det är bara behörig elektriker som får göra fast anslutning av enheten.
Risk för stötar! ʋ Reparationer som inte är fackmässigt gjorda är farliga.Det är bara servicetekniker utbildade av tillverkaren som får göra reparationer.Om enheten är trasig, dra ur kontakten eller slå av säkringen i proppskåpet. Kontakta service. ʋ Sladdisoleringen på elapparater kan smälta vid kontakt med heta delar på enheten. Se till så att sladdar till elapparater inte kommer i kontakt med heta delar på enheten.
Kontroller Användning Huvudbrytare Slå på och av enheten Menyknappar n Väljer ugnsfunktion C Välj program (se kapitlet Programautomatik) U Välj rengöringsprogram och avkalkning (se kapitlet Skötsel och rengöring) Navigationsknappar ;< Vred Byter rad på displayen. Ändringarna sparas. Ändrar tid, tillagningstid, vikt etc. Tryck till på vredet, så åker det ut eller in.
Autokalibrering Vattnets kokpunkt beror på lufttrycket. Vid kalibreringen ställs enheten in på det tryck som råder på installationsplatsen. Det här görs automatiskt vid första användningen (se kapitlet Första användningen). Det utvecklas då mer ånga än vanligt. Det är viktigt att ugnen får stå på ångning i 20 minuter på 100 °C, utan avbrott. Under den här tiden får inte ugnsluckan öppnas. Om autokalibreringen inte genomförs (t.ex. om ugnsluckan öppnas), görs en ny kalibrering nästa gång du använder ugnen.
Ugnsutrymme Extratillbehör Ugnen har fyra falsar. Falsarna numreras nedifrån och upp. ! $ !" " % % Fler tillbehör finns hos återförsäljarna: Tillbehör Best.nr.
Första användningstillfället Montera fettfiltret. Hetta upp den tomma ugnen före första användningen i 20 minuter till 100 °C, med ugnsfunktionen ”Ånga”. Under den här tiden får inte ugnsluckan öppnas. Enheten kalibreras automatiskt (se kapitlet Automatisk kalibrering). Montera det medföljande fettfiltret på varmluftsgallret i ugnens bakre vägg. Fettfiltret ska alltid sitta i ugnen när den används. 1. Tryck på -knappen för att starta enheten. Efter ca. 4 sekunder visas ugnsfunktionen ”Varmluft”. 2.
Starta enheten Paus Anvisning: Använd alltid långpanna och galler på vanligt sätt (inte omvänt). Tryck på Q-knappen helt kort för att avbryta ugnsfunktionen (pausa). Kylfläkten fortsätter att gå. Slå på igen genom att trycka på Qäknappen. 1. Tryck på -knappen för att starta enheten. Knappbeskrivningen visas på displayen i ca. 4 sekunder. Därefter växlar displayen automatiskt till menyn ”Ugnsfunktioner”. Eller tryck på n-knappen så öppnas menyn ”Ugnsfunktioner” direkt. 2.
Inställningsrekommendationer Om du väljer en maträtt från inställningsrekommendationerna får du optimala, förinställda värden. Du kan välja bland flera olika kategorier. Här finns mängder av rätter med inställningsrekommendationer, allt från kakor, bröd, fågel, kött, fisk och vilt till gratänger och färdigmat. Hitta maträtterna via olika katalognivåer. Prova dig fram. Ta en titt på de rätter som finns. 1. Tryck på -knappen. På displayen visas ”Varmluft 160 °C”. 2.
Tillagningstiden har gått ut Enheten avger en ljudsignal. Uppvärmningen stängs av. På displayen visas ”00:00:00”. Tryck på -knappen för att stänga av signalen. Återkalla tillagningstiden Tryck på -knappen. Ställ in tillagningstiden på ”00:00:00” med vredet. Avsluta menyn Tidsfunktioner med -knappen. Justera färdigtiden Du kan förskjuta tiden då maten ska vara klar. Enheten startar automatiskt och maten är klar den tid du anger. Du kan t.ex.
Välja program 4. Tryck på ;-knappen. Första programmet i vald programgrupp markeras. 5. Vrid på vredet tills du får fram önskat program. 3URJUDP gYHUä XQGHUYlUPH )nJHO & .\FNOLQJ âIlUVN Förskjuta färdigtiden I vissa program kan du senarelägga färdigtiden. Programmet startar då lite senare och är färdigt vid önskad tidpunkt (se kapitlet Tidsfunktioner). Avbryta program Tryck på för att avbryta programmet och stänga av enheten. Programslut Enheten avger en ljudsignal.
Potatis Krydda potatisen efter tillagningen. Program Kommentar Tillbehör Fals Skalad potatis* medelstor, delad i fjärdedelar, styckvikt 30 - 40 g Perforerad långpanna + Bakplåt 3 1 Skalpotatis* medelstor, Ø 4 - 5 cm Perforerad långpanna + Bakplåt 3 1 * Du kan förskjuta färdigtiden för programmet Gryn Ange vikten utan vätska. Väg och tillsätt rätt mängd vatten: ʋ Ris 1:1,5 ʋ Couscous 1:1 ʋ Hirs 1:3 ʋ Gröna linser 1:2 Rör om grynen efter tillagning. Resterande vatten sugs snabbt upp.
Kalvkött Program Kommentar Tillbehör Fals Stek, färsk/mager stek* 1 - 2 kg Galler + bakplåt 2 Stek, färsk/med kappa* 1 - 2 kg Galler + bakplåt 2 Bringa, fylld* 1 - 2 kg Galler + bakplåt 2 * Du kan förskjuta färdigtiden för programmet Fläskkött Börja med att snitta svålen från mitten och utåt. Bogkött ger knaprigast stek.
Program Kommentar Tillbehör Fals Risgrynsgröt Yoghurt i glas * Du kan förskjuta färdigtiden för programmet - Bakplåt Glas + perforerad långpanna 2 2 Bröd, småfranska Baka bröd Programmen är till för limpor utan form. Degen får inte vara för lös. Snitta bröddegen ca 1 cm djupt med vass kniv före bakningen. Låt degen jäsa, och baka sedan Meddelandet ”Snitta brödet” visas efter ca 20 minuter. Snitta degen och tryck ev. på Startknappen. Baka färska småfranskor Småfranskorna ska vara ungefär lika stora.
Special Desinficera nappflaskor Gör alltid rent nappflaskorna med flaskborste direkt efter användning. Maskindiska efteråt. Konservering Programmet passar för stenä och kärnfrukt samt grönsaker (förutom bönor). Ställ nappflaskorna i den perforerade långpannan; de ska inte vidröra varandra. Blanchera pumpan före konservering. Efter desinficeringen torkar du nappflaskorna med en ren trasa. Metoden motsvarar vanlig kokning. Programmet är avsett för 1-litersburkar.
Stick in köttermometern Livsmedel Stick in köttermometern i köttet innan du sätter in det i ugnen. Stick in metallspetsen i den tjockaste delen av köttet. Se till så att spetsen hamnar ungefär mitt i köttbiten. Termometern ska inte sitta i fettet eller ha kontakt med stekgryta eller ben. Om du steker flera köttbitar, placera termometern i mitten av den tjockaste biten. Försök sticka in hela termometern, om det går.
Barnspärr Enheten har barnspärr så att barn inte kan starta enheten eller ändra inställning av misstag. Slå på barnspärren Stäng av barnspärren Tryck på '-knappen tills symbolen slocknar. Nu kan du göra nya inställningar. Håll '-knappen intryckt ca 4 sekunder, tills '-symbolen lyser. Kontrollerna är spärrade. Även om barnspärren är aktiverad kan du stänga av enheten med -knappen eller genom att hålla Q-knappen intryckt en stund, ställa in timern och stänga av ljudsignalen.
Skötsel och rengöring Kapitlet ger dig information om ʋ hur du rengör och sköter enheten ʋ rengöringsfunktionen ʋ avkalkningen Obs! Ytskador: Om det finns avkalkningslösning eller rengöringsgel kvar på fronten eller på andra känsliga ytor, måste de torkas av med vatten omedelbart. Ta bort smutsen i ugnsutrymmet när enheten svalnat. Fastbrända rester är mycket svårare att få bort. Risk för kortslutning! Rengör inte enheten med högtryckstvätt eller ångtvätt.
Rengöringssvamp 1. Öppna luckan. Den medföljande rengöringssvampen har mycket bra sugförmåga. Använd rengöringssvampen för att rengöra ugnsutrymmet och ta bort restvattnet från ånginsats. 2. Skölj ur disksvampen ordentligt. Skölj ur rengöringssvampen ordentligt före första användningen. Rengöringssvampen går att tvätta i tvättmaskin (vittvätt). 4. Stäng luckan. Displayen visar ”Enheten redo för sköljning”. 3. Ta bort restvattnet ur ånginsatsen med disksvampen.
Starta avkalkningen Kalka av endast ånginsatsen Ugnen måste ha svalnat helt. Om du inte vill kalka av hela enheten utan bara ånginsatsen, kan du också använda funktionen ”Avkalkning”. 1. Tryck på -knappen för att starta enheten. 2. Tryck på U-knappen. Displayen visar ”Rengöring”. 3. Vrid vredet tills du får upp ”Avkalkning”. 4. Sätt in vattentanken med avkalkningslösningen och stäng ugnsluckan. 5. Tryck på Q-knappen. Avkalkningen startar. Ugnsbelysningen är släckt.
Rengöra luckglasen Sätta i det inre luckglaset Du kan ta bort luckglaset, så att du kommer åt att rengöra bättre. 1. Placera det inre luckglaset i fästena till vänster och höger. 2. Tryck ned det inre luckglaset i fästena. Risk för skador! Komponenterna i ugnsluckan kan vara vassa. Risk för skärskador. Använd skyddshandskar. Risk för skador! Använd inte ugnen förrän luckglas och ugnslucka är på plats som de vara ska igen.
Felsökning Det är oftast bara småsaker som du behöver åtgärda vid fel. Följ anvisningarna nedan innan du ringer kundtjänst. Endast utbildad servicetekniker får utföra reparationer. Blir enheten felaktigt reparerad föreligger risk för personskador. Risk för stötar! ʋ Det är bara behörig elektriker som får jobba med elektroniken. ʋ Enheten ska vara strömlös vid reparation. Slå av automatsäkringen eller ta ur proppen i proppskåpet i våningen.
Fel Möjlig orsak Anmärkning/Åtgärd Displayen visar felmeddelandet ”E011” En knapp har varit intryckt för länge eller fastnat Tryck på -knappen för att radera felmeddelandet. Tryck på var och en av knapparna och kontrollera om de är rena Displayen visar felmeddelande ”E...” Tekniskt fel. Tryck på -knappen för att radera felmeddelandet, ställ ev. klockan på nytt. Får du upp felmeddelandet igen, kontakta kundservice Uppvärmningen stängs av.
Återvinning Packa upp enheten och lägg förpackningen i återvinningen. Tips för lägre energiförbrukning Miljövänlig avfallshantering ʋ Förvärm bara ugnen om recepten eller tabellerna i bruksanvisningen anger det. ʋ Försök att hålla luckan stängd vid tillagning. ʋ Använd mörka, svartlackerade eller emaljerade bakformar när du bakar. De fångar upp värmen bäst. ʋ Grädda gärna flera kakor efter varandra. Ångugnen är fortfarande varm. Det förkortar gräddningstiden för nästa kaka.
Livsmedel Styckstorlek Tillbehör Funktion Temperatur i °C Tillagningstid i min.
Fågel och kött Sätt in galler och bakplåt tillsammans på en fals. Kombifunktionen gör köttet saftigt inuti och knaprigt utanpå. Låt den färdiga steken vila 10 minuter i avstängd, stängd ugn. På så sätt blir köttet saftigare. Uppgifterna i tabellerna är riktvärden. För maximal kontroll bör du använda köttermometer och iaktta riktvärdena (se kapitlet Köttermometer). Fågel Livsmedel Mängd Tillbehör Fals Ugnsfunktion Temperatur i °C Tillagningstid i min.
Fläskkött Livsmedel Mängd Tillbehör Fals Funktion Temperatur i °C Tillagningstid i min. Stek utan svål (t.ex.
Fisk Uppgifterna i tabellerna är riktvärden. För maximal kontroll bör du använda köttermometer och iaktta riktvärdena (se kapitlet Köttermometer). Livsmedel Mängd Tillbehör Fals Ugnsfunktion Temperatur i °C Tillagningstid i min.
Desserter, kompott Kompott Väg frukten, tillsätt ca < av vattnet och smaka av med socker och kryddor. Yoghurt Värm mjölken på hällen till 90 °C. Låt svalna till 40 °C. Använder du mjölk med lång hållbarhet behövs inte det. Risgrynsgröt Väg riset och tillsätt 2,5 gånger så mycket mjölk. Häll ris och mjölk max. 2,5 cm upp i tillbehöret. Rör om efter tillagning. Resterande mjölk sugs snabbt upp. Rör ner två teskedar naturell yoghurt per 100 ml mjölk, alternativt motsvarande mängd yoghurtkultur.
Bröd, småfranska Livsmedel Tillbehör Fals Funktion Temperatur i °C Tillagningstid i min.
Upptining Säkerhetsrisk! Platta till livsmedlen och dela upp i portioner, frys in vid -18 °C. Frys inte in för stora mängder. Upptinade livsmedel håller inte så länge utan förstörs snabbare än färska. Du måste hälla bort vätskan som bildas när du tinar kött och fisk. Den får aldrig komma i kontakt med andra livsmedel. Den kan innehålla bakterier. Efter upptiningen låter du ångugnen gå med varm luft på 180 °C i 15 minuter. Tina maten i frysförpackningen, på tallrik eller i den perforerade långpannan.
Konservering Konservera så färska livsmedel som möjligt. En längre lagring sänker vitaminhalten och livsmedlen jäser lättare. Använd endast felfri frukt och grönsaker. Gör rent gummiringar och glas ordentligt med varmt vatten. Programmet ”Desinficera nappflaskor” är även lämpligt vid rengöring av glas. Följande livsmedel kan inte konserveras med den här enheten: Innehåll i plåtburkar, kött, fisk eller pastejsmet. Ställ glasen i den perforerade långpannan. De får inte komma i kontakt med varandra.
Provrätter Enligt EN 50304/ EN 60350 (2009), resp. IEC 60350. Tabellvärdena gäller för mat som ställs in i kall ugn. Livsmedel Tillbehör Fals Funktion Temperatur i °C Tillagningstid i min.
Robert Bosch Hausgeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München Germany www.bosch-home.
