Operation Manual

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Valores orientativos para la temperatura
interior
Utilizar únicamente alimentos frescos, no congelados. Los
datos indicados en la tabla son valores orientativos. Vienen
determinados por la calidad y la composición de los platos.
Por cuestiones de higiene, los alimentos frescos y otros
alimentos frescos deberían tener tras la cocción una
temperatura interior de al menos 62 - 65 °C.
Seguro para niños
El aparato incorpora un seguro para niños para evitar que
estos lo enciendan accidentalmente o modifiquen la
configuración.
Activar el seguro para niños
Mantener pulsada la tecla ' durante aprox. 4 segundos hasta
que se muestre el símbolo
'.
El panel de mando está bloqueado.
Aunque el seguro para niños esté activado, se puede apagar el
aparato pulsando la tecla
 o manteniendo pulsada la
tecla
Q, programar el reloj avisador o apagar el tono de
aviso.
Desactivar el seguro para niños
Mantener pulsada la tecla ' hasta que se apague el símbolo.
Ahora se puede volver a programar.
Alimento Valor orientativo
para tempera-
tura interior
Vacuno
Filete de ternera, roastbeef, entrecot
muy poco hecho 45 - 47 °C
poco hecho 50 - 52 °C
medio hecho 57 - 60 °C
bien hecho 65 - 75 °C
Asado de buey 80 - 85 °C
Cerdo
Asado de cerdo 75 - 85 °C
Lomo de cerdo
medio hecho 65 - 70 °C
bien hecho 75 °C
Asado de carne picada 85 - 90 °C
Lomo de cerdo 65 - 70 °C
Ternera
Asado de ternera, bien hecho 75 - 80 °C
Pecho de ternera relleno 75 - 80 °C
Espalda de ternera
medio hecho 58 - 60 °C
bien hecho 65 - 70 °C
Filete de ternera
poco hecho 50 - 52 °C
medio hecho 58 - 60 °C
bien hecho 70 - 75 °C
Carne de caza
Solomillo de corzo 60 - 70 °C
Pierna de corzo 70 - 75 °C
Filetes de lomo de ciervo 65 - 70 °C
Espalda de liebre, conejo 65 - 70 °C
Ave
Pollo 80 - 85 °C
Pechuga de pollo 75 - 80 °C
Pato, pavo, ganso 80 - 85 °C
Pechuga de pato
medio hecho 55 - 60 °C
bien hecho 70 - 80 °C
Pularda 80 - 85 °C
Pechuga de pavo 80 °C
Cordero
Pierna de cordero
medio hecho 60 - 65 °C
bien hecho 70 - 80 °C
Espalda de cordero
medio hecho 55 - 60 °C
bien hecho 65 - 75 °C
Pescado
Filetes 62 - 65 °C
Entero 65 °C
Terrina 62 - 65 °C
Otros
Pan 90 °C
Paté 72 - 75 °C
Terrina 60 - 70 °C
Foie gras 45 °C
Alimento Valor orientativo
para tempera-
tura interior