Operation Manual

6
Ovnrum
Der er fire riller i ovnrummet. Rillerne angives med tal nedefra
og op.
Pas på!
■ Stil ikke noget på bunden af ovnrummet. Tildæk aldrig
ovnbunden med aluminiumsfolie. Der opstår en ophobning af
varme, som kan ødelægge apparatet.
Ovnbund og fordampningsskål skal altid være fri. Stil altid
fade og beholdere i en tilberedningsbeholder med huller eller
på en rist.
■ Skub ikke noget tilbehør ind mellem rillerne, da de så kan
tippe.
Tilbehør
Anvend kun det leverede tilbehør eller tilbehør fra
kundeservice. Det er specielt udformet, så det passer til dette
apparat.
Apparatet er udstyret med følgende tilbehør:
De kan få yderligere tilbehør hos forhandleren:
Tilberedningsbeholderne kan slå sig under brugen af ovnen.
Årsagen til dette er store temperaturforskelle på tilbehøret.
Derfor kan tilbehøret slå sig, hvis det kun er delvist tildækket,
eller hvis der tilberedes dybfrostvarer, som f.eks. pizza.
Automatisk kalibrering
Vandets kogetemperatur afhænger af lufttrykket. Ved
kalibreringen bliver apparatet indstillet iht. trykforholdene på
opstillingsstedet. Det sker automatisk under den første
ibrugtagning (se kapitlet: Første ibrugtagning). Der udvikles
mere damp end normalt.
I den forbindelse er det vigtigt, at apparatet anvendes med
damp i 20 minutter ved 100 °C uden afbrydelse. Åbn ikke
apparatdøren i dette tidsrum.
Hvis apparatet ikke kunne kalibreres automatisk (f.eks.fordi
ovndøren blev åbnet), gennemføres kalibreringen igen ved
næste tilberedningsdrift.
Efter en flytning
For at apparatet igen tilpasser sig automatisk til det nye
opstillingssted, skal de nulstille apparatet til
fabriksindstillingerne (se kapitlet: Grundindstillinger) og
gentage den første ibrugtagning (se kapitlet:
Første ibrugtagning).
Efter en strømafbrydelse
Apparatet bevarer kalibreringsindstillinger også i tilfælde af en
strømafbrydelse eller adskillelse fra lysnettet. Det skal ikke
kalibreres igen.
Forvarmning 30 - 70 °C til service af porcelæn.
I forvarmet service bliver madretter ikke afkølet så hurtigt. Drikkevarer holder sig varme i
længere tid
Varmholdning 60 - 100 °C til varmholdning af mad i op til to timer
Ovnfunktion Anvendelse
Tilberedningsbeholder, med
huller, GN
Z, 40 mm dyb
Til dampning af hele fisk eller større
mængder grøntsager, til
saftpresning af bær osv.
Tilberedningsbeholder, uden
huller, GN
Z, 28 mm dyb
(bageplade)
Til bagning af kager på bageplader
og til opsamling af neddryppende
væske ved dampning
Tilberedningsbeholder, uden
huller, GN Y, 40 mm dyb
Til tilberedning af ris, bælgfrugter
og kornprodukter
Tilberedningsbeholder, med
huller, GN
Y, 40 mm dyb
til dampning af grøntsager, til
saftpresning af bær og til optøning
Rist
Til fade og tallerkener, kage- og
gratinforme samt stege




5LEEHUDPPHU
WLOWLOEHK¡UHW
,QGVWQLQJVE¡VQLQJWLO
NHUQHWHPSHUDWXUI¡OHU
)HGWILOWHU
9DQGEHKROGHUHQVUXP
PHGYDQGEHKROGHU
)RUGDPSQLQJVVNnO
Kernetemperaturføler
Kernetemperaturføleren gør det
muligt at foretage en helt præcis
tilberedning
Fedtfilter
beskytter ventilatoren i ovnrummets
bagvæg mod tilsmudsning
(f.eks.på grund af stænk fra en
steg)
Tilbehør Bestillingsnr.
Tilberedningsbeholder, uden huller, GN
Z,
40 mm dyb
HEZ36D353
Tilberedningsbeholder, med huller, GN
Z,
40 mm dyb
HEZ36D353G
Tilberedningsbeholder, uden huller, GN
Z,
28 mm dyb (bageplade)
HEZ36D352
Tilberedningsbeholder, uden huller, GN
Y,
40 mm dyb
HEZ36D153
Tilberedningsbeholder, med huller, GN
Y,
40 mm dyb
HEZ36D153G
Porcelænsbeholder, uden huller, GN
Z
HEZ36D353P
Porcelænsbeholder, uden huller, GN
Y
HEZ36D153P
Rist HEZ36DR
Stegesæt HEZ36DB
Rengøringssvamp 643 254
Afkalkningsmidler 311 138
Mikrofiberklud med vokskagestruktur 460 770
Kernetemperaturføler 644 777
Stik-adapter 616 581
Fedtfilter HEZ36DF