Operation Manual

5
Deres nye apparat
I dette kapitel findes oplysninger om:
■ Betjeningsfeltet
■ Ovnfunktionerne
■ Ovnrummet
■ Tilbehøret
■ Automatisk kalibrering
Betjeningsfelt
Ovnfunktioner
Via menuen Ovnfunktioner 8 kan De indstille ovnen til
forskellige formål.
Betjeningselement Anvendelse
Hovedafbryder
%
Tænde og slukke for apparatet
Menutaster
å
Valg af ovnfunktion
`
Valg af program (se kapitlet: Programautomatik)
r
Valg af rengøringshjælp og afkalkning (se kapitlet: Pleje og rengøring)
Navigationstaster
XY
Skift mellem linjerne i displayet. Ændringer bliver gemt
Drejeknap Ændring af værdi for klokkeslæt, varighed, vægt etc.
Tryk på drejeknappen for at lade den gå i indgreb / ud af indgreb
Funktionstaster
f
Gemme og hente Memory (se kapitlet: Memory)
B
Tænde og slukke for ovnbelysning
°
Ved tændt apparat: Hente aktuelle informationer
Ved slukket apparat: Vælge grundindstillinger (se kapitlet: Grundindstillinger)
0
Vælge tidsfunktion (se kapitlet: Tidsfunktioner)
D
Aktivere og deaktivere børnesikring (se kapitel: Børnesikring)
Tasten Start/Pause
n
Kort tryk: Start og afbrydelse af tilberedning (pause)
Langt tryk: Afslutning af tilberedning
2YQIXQNWLRQHU
3URJUDPPHU
5HQJV\VWHP
+RYHGDIEU\GHU
1DYLJDWLRQVWDVWHU
0HQXWDVWHU 'LVSOD\ 'UHMHNQDS )XQNWLRQVWDVWHU 7DVWHQ6WDUW3DXVH
Ovnfunktion Anvendelse
Varmluft 30 - 230 °C til kager med fugtigt fyld, biskuit, grydestege.
En ventilator i bagvæggen fordeler varmen jævnt i ovnrummet
Dampning 35 - 100 °C til grøntsager, fisk, tilbehør, til saftpresning af frugt og blanchering
Kombifunktion 60 - 230 °C Til kød, gratiner og bagværk.
Varmluft og damp i kombination
Genopvarmning 100 - 180 °C Til tallerkenretter og bagværk.
Færdigtilberedte retter bliver skånsomt genopvarmet. På grund af dampen bliver madret-
terne ikke udtørret
Hævning 35 - 50 °C til gærdej og surdej.
Dejen hæver meget hurtigere end ved stuetemperatur. Varmluft og damp kombineres, så
dejens overflade ikke tørrer ud
Optøning 35 - 60 °C til grøntsager, kød, fisk og frugt.
Varmluft og damp kombineres. På grund af fugten overføres varmen mere skånsomt til
madretterne. Retterne tørrer ikke ud og ændrer ikke form
Langtidsstegning 60 - 120 °C til roastbeef, lammekølle.
Med denne tilberedningsmåde bliver skært kød særlig saftigt