Operation Manual

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[es] Instrucciones de uso

Horno empotrado HBC36P753

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Horno empotrado HBC36P753 [es] Instrucciones de uso
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Û Índice onIstruci[e]esduo Consejos y advertencias de seguridad .................................... 4 Antes del montaje...............................................................................4 Consejos y advertencias sobre seguridad ....................................4 Causas de daños................................................................................4 Su nuevo aparato ....................................................................... 5 Panel de mando.............................
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ã=Consejos y advertencias de seguridad Le recomendamos leer con atención las siguientes instrucciones de uso. Conservar las instrucciones de uso y montaje. En caso de traspasar el aparato debe incluirse el manual correspondiente. ¡Peligro de quemaduras! Antes del montaje Reparaciones inadecuadas Daños derivados del transporte ¡Peligro de descarga eléctrica! Al desembalar el aparato, debe comprobarse su estado. El aparato no debe conectarse en caso de haber sufrido daños durante el transporte.
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muebles contiguos puede deteriorarse. Mantener la junta siempre limpia. ■ ■ Puerta del aparato como superficie de apoyo: No apoyarse ni sentarse en la puerta abierta del aparato. No colocar recipientes ni accesorios sobre la puerta del aparato. Transportar el aparato: No transportar ni sujetar el aparato por el asa de la puerta. El asa de la puerta no aguanta el peso del aparato y puede romperse. Su nuevo aparato Aquí conocerá a su nuevo aparato.
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Control de temperatura Accesorios Las barras del control de temperatura indican las fases de calentamiento o el calor residual del compartimento de cocción. Los accesorios pueden colocarse en el horno en 3 alturas diferentes. Control de calentamiento El control de calentamiento indica la subida de temperatura en el compartimento de cocción. Cuando todas las barras están completas, es el momento óptimo para introducir el plato.
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Accesorios espe- Número HZ ciales Artículo del Servicio de Asistencia Técnica Uso Asador de vidrio HEZ915001 Para estofados y gratinados al horno. Especialmente apropiado para el programa Automático. Asador universal HEZ390800 Para porciones especialmente grandes y numerosas. La cacerola está revestida con esmalte de granito con tapa de vidrio apta para horno. La tapa de vidrio puede emplearse como molde para gratinar.
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Limpiar los accesorios Antes de utilizar los accesorios por primera vez, limpiarlos a fondo con agua caliente con un poco de jabón y un paño de limpieza suave. Encender y apagar el horno El horno se enciende y se apaga con la tecla %. ■ Tecla f = configuración guardada en la memoria Si no se pulsa ninguna tecla en los segundos siguientes, se hace una propuesta de configuración. Esta consiste siempre en tipo de calentamiento Aire caliente 3D y 160 °C. Encender Pulsar la tecla%.
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Tipos de calentaAplicación miento y margen de temperatura Cocción lenta 70-100 °C Para piezas de carne tiernas que se van a preparar poco hechas o al punto. Precalentar 30-70 °C Para precalentar recipientes de porcelana. Conservar caliente 60-100 °C Para conservar caliente los alimentos. Abrir la puerta del horno durante el funcionamiento El funcionamiento se interrumpe. El horno pasa al estado de pausa. El símbolo n parpadea en la línea de estado. Cerrar la puerta y volver a pulsar la tecla n.
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Modificar la duración del ciclo de cocción Pulsar la tecla 0 y modificar la duración con el mando giratorio. Pulsar la tecla 0. Consultar información es necesario si la temperatura del compartimento de cocción es sólo mínimamente inferior a la temperatura programada. No se conecta. Programar el calentamiento rápido Pulsar la tecla ° y consultar la información con el mando giratorio. Pulsar la tecla c para el calentamiento rápido. Se muestra el símbolo c junto a la temperatura programada.
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Retrasar la hora de finalización Cancelar la hora de finalización Tener en cuenta que los alimentos fácilmente perecederos no deben permanecer demasiado tiempo en el compartimento de cocción. Es posible mientras el horno se encuentre en el modo de espera. Abrir el menú con la tecla 0 . Pulsar la tecla X y retrasar la hora de finalización con el mando giratorio. Cerrar el menú con la tecla 0.
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Memoria La memoria ofrece la posibilidad de guardar configuraciones personalizadas y activarlas con tan solo pulsar una tecla. Para ello están disponibles seis posiciones en la memoria. La función de memoria resulta especialmente útil para platos que se preparan con frecuencia. Guardar configuraciones en la memoria La autolimpieza no se puede guardar. 1. Programar el funcionamiento deseado. No iniciar todavía. 2.
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Ajustes básicos Este aparato presenta distintos ajustes básicos que pueden adaptarse en cualquier momento a sus necesidades. Nota: En la tabla se especifican todos los ajustes básicos y sus opciones de selección. En la pantalla solo se visualizan los ajustes básicos compatibles con el aparato de acuerdo con su equipamiento. Ajustes básicos Opciones Aclaración Selec.
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Ajustes básicos Opciones Aclaración Precalentar Recomendación: 50 °C de 30 a máx. 70 °C Modificar la temperatura recomendada para el tipo de calentamiento de forma permanente Conservar caliente Recomendación: 70 °C de 60 a máx.
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frecuencia. La limpieza requiere sólo aprox. 3,8 kilowatios/ hora. El esmalte especialmente resistente al calor y las piezas pulidas en el horno pueden volverse mates o cambiar de color con el tiempo. Este fenómeno es normal y no afecta al funcionamiento del horno. Estas decoloraciones no deben tratarse con estropajos duros ni productos de limpieza corrosivos. Una vez finalizada la limpieza El horno deja de calentar. En la línea de estado aparece la duración 00:00:00.
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Limpieza de los cristales de la puerta Montaje Los cristales de la puerta del horno pueden extraerse para facilitar su limpieza. 1. Introducir el cristal y empujarlo hacia abajo hasta que encaje. ã=¡Peligro de quemaduras! 2. La inscripción debe quedar en la parte superior derecha. No desmontar el aparato inmediatamente después de la desconexión. El horno debe estar frío. (figura A) (figura B) $ % Desmontaje 1. Abrir la puerta del horno. 2.
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Tabla de averías Con frecuencia, cuando se produce una avería, se trata solo de una pequeña anomalía fácil de subsanar. Antes de avisar al Servicio de Asistencia Técnica, intentar solucionar la avería con ayuda de la siguiente tabla. Si no se obtienen los resultados esperados de un plato, consultar el capítulo Platos probados en nuestro estudio de cocina. En este capítulo se describen consejos y sugerencias para cocinar. ã=¡Peligro de descarga eléctrica! Las reparaciones inadecuadas son peligrosas.
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4. Colocar de nuevo el vidrio protector. Prestar atención a que la curvatura del vidrio quede a la derecha. Encajar el vidrio por la parte superior y presionar firmemente sobre la parte inferior (figura C). El vidrio encaja. & Servicio de Asistencia Técnica. Indicar el número de producto (E) y el número de fabricación (FD) del aparato. 1. Abrir la puerta del horno. 2. Retirar la junta defectuosa de la puerta. 3. Hay 5 ganchos de sujeción fijados a la junta de la puerta.
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Programa automático Con el programa automático pueden prepararse platos de forma sencilla. Seleccionar el programa e introducir el peso de los alimentos. El programa automático configura el programa óptimo. Pueden seleccionarse hasta 15 programas. Seleccionar un programa Ejemplo de la imagen: seleccionar y ajustar el programa para 800 g de pechuga de pavo fresca. 1. Pulsar la tecla`. Se muestran el primer grupo de programas y el primer programa.
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Nota: el pescado sale más rico si se coloca "flotando" en el recipiente. Cortar la carne en trozos tamaño bocado. Utilizar piezas de pollo sin trocear. Cocido Añadir la misma cantidad o hasta el doble de verdura con respecto a la carne. Ejemplo: por cada 0,5 kg de carne añadir entre 0,5 kg y 1 kg de verdura fresca. Se pueden combinar diferentes tipos de carne y verdura fresca. Grupo de programas Programa Alimentos adecuados Margen de peso en kg Añadir líquido Estofado, fresco p. ej.
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Pasteles y repostería En referencia a las tablas Notas ■ Los siguientes datos han sido calculados exclusivamente para la introducción de los alimentos con el horno frío. ■ La temperatura y la duración del ciclo de cocción dependen de la composición y de la cantidad de masa. Por esta razón, en las tablas de cocción siempre se reseñan márgenes de tiempo. Comenzar por el valor más bajo. En caso necesario, seleccionar un valor más alto la próxima vez.
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Pasteles preparados en la bandeja Accesorios Altura Tipo Temperatura °C calentam.
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De este modo se comprueba si el pastel de masa Unos 10 minutos antes de que concluya el tiempo de horneado, pinchar el de bizcocho ya está en su punto. pastel en su punto más alto con un palillo de madera fino. El pastel estará en su punto cuando en el palillo no quede masa adherida. El pastel se desmorona. Utilizar la próxima vez menos líquido o disminuir la temperatura del horno 10 grados y prolongar el tiempo de cocción. Tener en cuenta los tiempos de mezclado que se indican en la receta.
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Carne de buey Notas ■ Dar la vuelta al estofado de buey una vez transcurridos Y y Z del tiempo. Para finalizar, dejar reposar aprox. 10 minutos. Dar la vuelta al filete de buey y al roastbeef una vez transcurrida la mitad del tiempo. Para finalizar, dejar reposar aprox. 10 minutos. ■ Dar la vuelta a los filetes una vez transcurrido Z del tiempo.
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Carne de cerdo Peso Accesorios Altura Tipo calentam. Temperatura Tiempo en minutos °C, nivel de grill Recipiente con tapa, parrilla 1 % 190-210 90-100 aprox. 1,5 kg Recipiente con tapa, parrilla 1 % 180-200 130-140 aprox. 2 g Recipiente con tapa, parrilla 1 % 170-190 140-150 aprox. 1 kg Recipiente sin tapa, parri- 1 lla % 190-200 70-80 Bandeja universal + Parrilla ( 2 Primera cara: aprox. 15-20 Segunda cara: aprox. 10-15 Asado de magro de cerdo aprox.
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■ ■ (Grill, superficie amplia 3Aire caliente ■ % Calor superior/inferior Ave Peso Accesorios Altura Tipo Temperatura °C, calentam. nivel de grill Pollo, entero aprox. 1,2 g Recipiente con tapa, parrilla 1 4 230-250 70-80 Capón, entero aprox. 1,7 g Recipiente con tapa, parrilla 1 4 230-250 80-90 Pollo, mitades de 500 g Recipiente sin tapa, parrilla 1 4 190-210 40-50 Piezas de pollo aprox. 800 g Recipiente sin tapa, parrilla 1 4 170-190 50-55 Piezas de pollo aprox.
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Consejos prácticos para asar convencionalmente y asar al grill En esta tabla no figuran los datos relacionados con Seleccionar una temperatura más elevada y un tiempo de cocción más corto el peso del asado. para los trozos de asado más pequeños. Para trozos de asado de mayor tamaño, seleccionar una temperatura inferior y un tiempo de cocción más largo.
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Productos congelados Accesorios Altura Tipo calentam.
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Cocción lenta Altura Tipo calentam. Temperatura °C Tiempo en minutos Asado de ternera (p. ej., tapa) 1 . 80 180-220 Filete de ternera 1 . 80 80-100 Asado de cerdo (p. ej., lomo) 1 . 80 180-210 Lomo de cerdo 1 . 80 140-170 1 .
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Asar al grill ( Grill, superficie amplia Plato Accesorios Altura Tipo calen- Nivel de tam. grill Duración, minutos Preparar tostadas* Parrilla 3 ( 3 1-2 Hamburguesas de vacuno, 12 unidades** Parrilla + Bandeja universal 3 1 ( 3 30 * Precalentar durante 5 minutos. Dar la vuelta una vez transcurrida la mitad del tiempo. Acrilamida en los alimentos La acrilamida se produce especialmente en productos de cereales y patata preparados a temperaturas elevadas, p. ej.
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