Operation Manual

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Fertigprodukte
Beachten Sie die Herstellerangaben auf der Verpackung.
Wenn Sie das Zubehör mit Backpapier belegen, achten Sie dar-
auf, dass das Backpapier für hohe Temperaturen geeignet ist.
Passen Sie die Größe des Papiers an das Geschirr an.
Das Garergebnis hängt stark vom Lebensmittel ab. Es können
farbliche Unregelmäßigkeiten und Unterschiede bei den rohen
Produkten auftreten.
Spezialgerichte
Niedrige Temperaturen eignen sich zur Zubereitung von lecke-
rem, cremigen Joghurt und luftigem Hefeteig.
Zunächst Zubehör, Roste oder Schienen links und rechts aus
dem Garraum herausnehmen.
Joghurt zubereiten
1. 1 Liter Milch (3,5 % Fett) kochen und bis auf 40 °C abkühlen
lassen.
2. 150 g Joghurt (kühlschrankkalt) einrühren.
3. In Tassen oder Gläser kippen und mit Klarsichtfolie abde-
cken.
4. Garraum wie angegeben vorheizen.
5. Anschließend Tassen oder Gläser auf den Boden des Gar-
raums stellen und wie angegeben vorbereiten.
Hefeteig gehen lassen
1. Hefeteig wie gewohnt zubereiten. Teig in ein hitzebeständiges
Keramikkochgefäß geben und abdecken.
2. Garraum wie angegeben vorheizen.
3. Gerät ausschalten und Teig nach dem Ausschalten im Gar-
raum gehen lassen.
Gericht Zubehör Höhe Heizart Temperatur in °C Zeit in Minuten
Pizza, tiefgekühlt
Pizza mit dünnem Boden Universalpfanne 2
6
200-220 15-25
Universalpfanne + Rost 3+1
<
180-200 25-35
Pizza mit dickem Boden Universalpfanne 2
6
170-190 20-30
Universalpfanne + Rost 3+1
<
170-190 30-40
Pizza-Baguette Universalpfanne 3
6
170-190 20-30
Minipizza Universalpfanne 3
6
190-210 10-20
Pizza, gekühlt
Pizza (vorheizen) Universalpfanne 1
6
180-200 10-15
Kartoffelgerichte, tiefgekühlt
Pommes frites Universalpfanne 3
6
190-210 20-30
Universalpfanne + Backblech 3+1
<
190-200 35-45
Kroketten Universalpfanne 3
6
190-210 20-25
Kartoffelpuffer, gefüllte Kartoffeln Universalpfanne 3
6
200-220 15-25
Backwaren, tiefgekühlt
Brötchen, Baguettes Universalpfanne 3
6
180-200 10-20
Brezel (Teiglinge) Universalpfanne 3
6
200-220 10-20
Backwaren, vorgebacken
Brötchen, Baguettes Universalpfanne 2
%
190-210 10-20
Universalpfanne + Rost 3+1
<
160-180 20-25
Tiefkühlware zum Fertigbraten
Fischstäbchen Universalpfanne 2
6
220-240 10-20
Hähnchen-Sticks, Nuggets Universalpfanne 3
6
200-220 15-25
Blätterteiggebäck, tiefgekühlt
Blätterteiggebäck Universalpfanne 3
6
190-210 30-35
Gargut Gefäße Höhe Heizart Temperatur Zeit
Joghurt Tassen oder Gläser auf den Boden des
Garraums stellen
<
Auf 50 °C vorheizen 5 Min.
50 °C 8 h
Hefeteig gehen lassen Hitzebeständiges
Kochgefäß
auf den Boden des
Garraums stellen
<
Auf 50 °C vorheizen 5-10 Min.
Gerät ausschalten und den Hefeteig
in den Garraum stellen.
20-30 Min.