Operation Manual

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Fertiggerichte
Beachten Sie die Anweisungen des Herstellers auf der Verpa-
ckung.
Wenn Sie das Zubehör mit Backpapier abdecken, vergewissern
Sie sich, dass das Papier für hohe Temperaturen geeignet ist.
Schneiden Sie das Papier auf die Größe des Garguts zurück,
das zubereitet werden soll.
Das Kochergebnis hängt direkt von der Art des Garguts ab. Es
können farbliche Unregelmäßigkeiten und Unterschiede bei
den rohen Produkten auftreten.
Hinweis: Das Blech kann sich beim Backen von tiefgefrorenen
Speisen verformen. Das ist bedingt durch die Temperaturunter-
schiede, denen das Zubehör ausgesetzt ist. Die Verformung
verschwindet beim Backen wieder.
Spezialgerichte
Niedrige Temperaturen eignen sich zur Zubereitung von lecke-
rem, cremigen Joghurt und luftigem Hefeteig.
Zunächst Zubehör, Roste oder Schienen links und rechts aus
dem Garraum herausnehmen.
Joghurt zubereiten
1.1 Liter Milch (3,5 % Fett) kochen und bis auf 40 °C abkühlen
lassen.
2.150 g Joghurt (kühlschrankkalt) einrühren.
3.In Tassen oder Gläser kippen und mit Klarsichtfolie abde-
cken.
4.Garraum wie angegeben vorheizen.
5.Anschließend Tassen oder Gläser auf den Boden des Gar-
raums stellen und wie angegeben vorbereiten.
Hefeteig gehen lassen
1.Hefeteig wie gewohnt zubereiten. Teig in ein hitzebeständiges
Keramikkochgefäß geben und abdecken.
2.Garraum wie angegeben vorheizen.
3.Gerät ausschalten und Teig nach dem Ausschalten im Gar-
raum gehen lassen.
Auftauen
Die Auftauzeit hängt von der Art und der Menge des Garguts
ab.
Beachten Sie die Anweisungen des Herstellers auf der Verpa-
ckung.
Nehmen Sie das Gefriergut aus der Verpackung und setzen Sie
es in einem geeigneten Kochgefäß auf den Rost.
Legen Sie das Geflügel mit der Brust nach unten auf einen Tel-
ler.
Dörren
Nur Qualitätsobst und -gemüse verwenden und gut waschen.
Gut abtropfen und trocknen lassen.
Email-Backblech und Rost mit Backpapier abdecken.
Das Obst oder Gemüse hin und wieder wenden.
Sobald es gebräunt ist, abtrocknen und Papier entfernen.
Gargut Zubehör Höhe Heizart Temperatur in °C Zeit in Minuten
Pommes frites Rost oder Email-Backblech 3
%
190-210 20-30
Pizza Rost 2
%
200-220 15-20
Pizzabaguette Email-Backblech 3
%
190-200 20-25
Gargut Kochgefäße Höhe Heizart Temperatur Zeit
Joghurt Tassen oder Gläser auf den Boden des
Garraums stellen
N
Auf 50 °C vorheizen 5 Min.
50 °C 8 Stunden
Hefeteig gehen las-
sen
Hitzebeständiges
Kochgefäß
auf den Boden des
Garraums stellen
N
Auf 50 °C vorheizen 5-10 Min.
Gerät ausschalten und den Hefeteig
in den Garraum stellen.
20-30 Min.
Tiefkühlkost Zubehör Höhe Heizart Temperatur
Z. B. Sahnetorten, Buttercremetorten, Torten mit Schokoladen- oder
Zuckerglasur, Obst, Hähnchen, Wurst und Fleisch, Brot und Bröt-
chen, Kuchen und andere Teigwaren
Rost 1
B
Der Temperaturwähler
bleibt ausgeschaltet.
Gargut Höhe Heizart Temperatur in °C Garzeit in Stunden
600 g Äpfel in Ringen 1+3
N
80 etwa 5 Stunden
800 g Birnen in Stücken 1+3
N
80 etwa 8 Stunden
1,5 kg Pflaumen 1+3
N
80 etwa 8-10 Stunden
200 g Küchenkräuter, geputzt 1+3
N
80 etwa 1½ Stunden