Operation Manual

nl Voor u in onze kookstudio uitgetest.
60
Aanbevolen instelwaarden
Gebruikte verwarmingsmethoden:
■ S Stomen
■ T Deegrijsstand
Testgerechten
Deze tabellen zijn gemaakt voor onderzoeksinstituten
om het controleren en testen van het apparaat te
vergemakkelijken.
Volgens EN 60350-1:2013 resp. IEC 60350-1:2011.
Bakken
Bakplaten of vormen die gelijktijdig in de oven worden
geplaatst, hoeven niet op hetzelfde moment klaar te
zijn.
Inschuifhoogtes bij het bakken op twee niveaus:
■ Braadslede: hoogte 3
Bakplaat: hoogte 1
Bedekte appeltaart
Bedekte appeltaart op een niveau: donkere
springvormen diagonaal naast elkaar plaatsen.
Gebak in springvormen van blank metaal: met boven-
en onderwarmte op één niveau bakken. Gebruik de
braadslede in plaats van het rooster en plaats hier de
springvorm in.
Aanwijzingen
■ De instelwaarden gelden voor producten die in de
onverwarmde binnenruimte worden geplaatst.
■ Neem de aanwijzingen voor het voorverwarmen in
de tabellen in acht. De instelwaarden gelden zonder
snel voorverwarmen.
■ Gebruik bij het bakken eerst de laagste opgegeven
temperatuur.
Gebruikte verwarmingsmethoden:
■ < 4D hetelucht
■ % Boven- en onderwarmte
■ $ Pizzastand
■ & Intensieve warmte
Gerecht Toebehoren/vormen Inschuifhoogte Verwar-
mingsme-
thode
Tempera-
tuur in °C
Duur in
min.
Crème caramel Stoombak 1 S 80 15-25
Gestoomde knoedels Braadslede 1 S 100 25-30
Yoghurt Portievormen Bodem binnen-
ruimte
T 35-40 300-360
Rijstepap, 1:2,5 Braadslede 1 S 100 25-35
Vruchtencompote Braadslede 1 S 100 10-20
Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif-
hoogte
Verwar-
mingsme-
thode
Tempera-
tuur in °C
Duur in
min.
Bakken
Sprits (5 min. voorverwarmen) Bakplaat 1 % 150-160* 25-40
Sprits (5 min. voorverwarmen) Bakplaat 1 < 140-150* 25-35
Sprits, 2 niveaus (5 min. voorverwarmen) Braadslede + bakplaat 3+1 < 140-150* 30-40
Small cakes (5 min. voorverwarmen) Bakplaat 1 % 160* 25-35
Small cakes (5 min. voorverwarmen) Bakplaat 1 < 150* 25-40
Small cakes 2 niveaus (5 min. voorverwar-
men)
Braadslede + bakplaat 3+1 < 150* 25-40
Waterbiscuit Springvorm Ø 26 cm 1 % 160-170* 25-35
Waterbiscuit Springvorm Ø 26 cm 1 < 160-170* 25-35
Bedekte appeltaart 2x Zwarte bakvormen Ø 20 cm 1 % 180-200 60-70
Bedekte appeltaart 2x Zwarte bakvormen Ø 20 cm 1 & 170-180 65-80
Bedekte appeltaart 2x Zwarte bakvormen Ø 20 cm 1 $ 170-180 60-70
* voorverwarmen