Operation Manual

nl Voor u in onze kookstudio uitgetest.
42
De instelwaarden voor brooddeeg gelden zowel voor
deeg op de bakplaat als voor deeg in een rechthoekige
vorm.
Wilt u volgens eigen recept bakken, ga dan te werk
volgens de beschrijving van soortgelijk gebak in de
tabel.
Niet gebruikte accessoires verwijderen uit de
binnenruimte. Zo krijgt u een optimaal bakresultaat en
spaart u tot 20 procent energie.
Attentie!
Nooit water in de hete binnenruimte gieten of vormen
met water op de bodem van de oven plaatsen. Door de
verandering van temperatuur kan schade aan het email
ontstaan.
Gebruikte verwarmingsmethoden:
■ < 4D hetelucht
■ % Boven- en onderwarmte
■ 7 Circulatiegrillen
■ ( Grill, groot
■ * Grill, klein
Pizza, quiche en hartig gebak
Uw apparaat biedt talrijke verwarmingsmethoden voor
het bakken pizza, quiche en hartig gebak. In de
insteltabellen vindt u optimale instellingen voor vele
gerechten.
Neem ook de aanwijzingen in de paragraaf over het
rijzen van het deeg in acht.
Gebruik alleen originele toebehoren van uw apparaat.
Dit is optimaal op de binnenruimte en de functies
afgestemd.
Bakken in combinatie met microgolven
Wanneer u in combinatie met microgolven bakt, kunt u
de bereidingstijd aanzienlijk verkorten.
In de combistand kunt u doorgaans normale
bakvormen van metaal gebruiken. Als tussen bakvorm
en rooster vonken optreden, controleert u of de
buitenzijde van de vorm schoon is. Verander de positie
van de vorm op het rooster. Als dat niet helpt, bakt u
zonder microgolven verder. De bakduur zal daardoor
toenemen.
Als u vormen van kunststof, keramiek of glas gebruikt,
kunt u de baktijden uit de insteltabellen verkorten. Het
hartige gebak bruint dan minder sterk aan de
onderkant.
Bakken in combinatie met microgolven is slechts op
één niveau mogelijk.
Gerecht Accessoires Inschuif-
hoogte
Verwar-
mingsme-
thode
Temperatuur in
°C / grillstand
Duur in
min.
Brood
Wit brood, 750 g Braadslede of rechthoekige vorm 1 < 200-220* 10-15
180-190 25-35
Gemengd brood, 1,5 kg Braadslede of rechthoekige vorm 1 < 210-220* 10-15
180-190 40-50
Volkorenbrood, 1 kg Braadslede 1 < 210-220* 10-15
180-190 40-50
Plat rond brood Braadslede 1 % 250-270 20-30
Broodjes
Afbakbroodje of -stokbrood, voorgebakken Braadslede 2 % 200-220 10-20
Broodjes, zoet, vers Bakplaat 1 % 170-180* 15-25
Broodjes, zoet, vers, 2 niveaus Braadslede + bakplaat 3+1 < 150-160* 20-30
Broodjes, vers Bakplaat 1 % 180-200 25-35
Baguette, voorgebakken, gekoeld Braadslede 2 % 200-220 10-20
Broodjes, diepvries
Afbakbroodje of -stokbrood, voorgebakken Braadslede 2 % 200-220 15-25
Pretzels, ongebakken Rooster 1 % 220-240 15-25
Croissant, ongebakken Bakplaat 1 < 150-170* 20-35
Toast
Toast grillen, 4 stuks Rooster 2 * 3 5-15
Toast grillen, 12 stuks Rooster 2 7 250 5-15
Toast roosteren Rooster 3 ( 3 3-6
* voorverwarmen