Operation Manual

Testés pour vous dans notre laboratoire fr
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Si vous désirez préparer votre propre recette, référez-
vous à un plat similaire. Vous trouverez des
informations supplémentaires dans les astuces sur les
rôtis, viandes braisées et grillades juste après les
tableaux de réglages.
Retirez les accessoires inutilisés du compartiment de
cuisson. Vous obtiendrez ainsi un résultat de cuisson
optimal et économiserez jusqu'à 20 pour cent
d'énergie.
Modes de cuisson utilisés :
■ < Chaleur tournante 4D
■ % Convection naturelle
■ 7 Gril air pulsé
■ ( Gril, grande surface
■ Ý Micro-ondes
Plat Accessoires/Ustensiles Hauteur
d'enfour-
nement
Mode de
cuisson
Température
en°C / position
gril
Puissance
micro-ondes
en watts
Durée en
min.
Porc
Rôti de porc sans couenne, p. ex.
échine, 1,5 kg
Récipient ouvert 1 7 180-200 - 120-130
Rôti de porc sans couenne, p. ex.
échine, 1,5 kg
Récipient fermé 1 7 180-200 180 40-50
Rôti de porc avec couenne p. ex.
épaule, 2 kg
Récipient ouvert 1 7 190-200 - 130-140
Rôti de porc, 1,5 kg Récipient ouvert 1 7 220-230 - 70-80
Rôti de porc, 1,5 kg Récipient fermé 1 7 210-230 90 50-60
Filet mignon de porc, 400 g Grille 2 7 220-230 - 20-25
Carré de porc avec os, 1 kg (rajou-
ter un peu d'eau)
Récipient fermé 1 7 210-220 - 60-80
Carré de porc avec os, 1 kg Récipient ouvert 1 Ý - 360 40-50
Côtelettes de porc, 2 cm d'épais-
seur
Grille 3 ( 2 - 16-20
Médaillons de porc, 3 cm d'épais-
seur (préchauffer 5 min.)
Grille 3 ( 3* - 8-12
Bœuf
Filet de bœuf médium, 1 kg Récipient ouvert 1 7 210-220 - 40-50
Filet de bœuf médium, 1 kg Récipient fermé 1 % 180-200 90 30-40
Rôti de bœuf à braiser, 1,5 kg Récipient fermé 1 7 200-220 - 130-140
Rosbif, médium, 1,5 kg Récipient ouvert 1 7 220-230 - 60-70
Rosbif, médium, 1,5 kg Récipient ouvert 1 % 240-260 180 30-40
Steak, 3 cm d'épaisseur, médium Grille 3 ( 3 - 15-20
Hamburger, 3-4 cm d'épais-
seur****
Grille 2 ( 3 - 20-30
Veau
Rôti de veau, 1,5 kg Récipient ouvert 1 7 160-170 - 100-120
Rôti de veau, 1,5 kg Récipient fermé 1 < 200-210 90 70-80
Jarret de veau, 1,5 kg Récipient ouvert 1 % 200-210 - 100-110
Jarret de veau, 1,5 kg Récipient ouvert 1 7 180-200 90 60-70
Agneau
Gigot d'agneau sans os, médium,
1,5 kg
Récipient ouvert 1 7 170-190 - 50-70
Gigot d'agneau sans os, médium,
1,5 kg
Récipient fermé 1 % 180-200 90 50-60
* Préchauffer
** sans retourner
** Enfourner la lèchefrite en-dessous au niveau 1
**** retourner après 2/3 du temps de cuisson