Operation Manual

Für Sie in unserem Kochstudio getestet de
33
Tiefkühlprodukte
Verwenden Sie keine stark vereisten Tiefkühlprodukte.
Entfernen Sie Eis an der Speise.
Tiefkühlprodukte sind teilweise ungleichmäßig vorgeba-
cken. Die ungleichmäßige Bräunung bleibt auch nach
dem Backen bestehen.
Empfohlene Einstellwerte
In der Tabelle finden Sie für verschiedene Speisen die
optimale Heizart. Temperatur und Backdauer sind von
der Menge und Beschaffenheit des Teiges abhängig.
Deshalb sind Einstellbereiche angegeben. Versuchen
Sie es zuerst mit den niedrigeren Werten. Eine niedri-
gere Temperatur ergibt eine gleichmäßigere Bräunung.
Wenn erforderlich, stellen Sie beim nächsten Mal höher
ein.
Hinweis: Backzeiten können nicht durch höhere Tem-
peraturen verkürzt werden. Das Gericht wäre nur außen
gar, aber innen nicht durchgebacken.
Die Einstellwerte gelten für das Einschieben der Speise
in den kalten Garraum. So sparen Sie bis zu 20 Prozent
Energie. Wenn Sie vorheizen, verkürzen sich die ange-
gebenen Backzeiten um einige Minuten.
Für ausgewählte Speisen ist vorheizen notwendig und
in der Tabelle angegeben.
Wenn Sie nach Ihrem eigenen Rezept backen wollen,
orientieren Sie sich an ähnlichem Gebäck in der
Tabelle.
Entfernen Sie nicht genutztes Zubehör aus dem Gar-
raum. So erhalten Sie ein optimales Garergebnis und
sparen bis zu 20 Prozent Energie.
Verwendete Heizarten:
■ < 4D Heißluft
■ % Ober-/Unterhitze
■ $ Pizzastufe
Gericht Zubehör Einschub-
höhe
Heizart Temperatur
in °C
Dauer in
Min.
Pizza
Pizza, frisch Backblech 1 $ 220-240 25-35
Pizza, frisch, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 3+1 < 180-200 35-45
Pizza, frisch, dünner Boden Pizzablech 1 $ 210-230 20-30
Pizza, gekühlt Rost 1 $ 210-230 10-20
Pizza, gefroren
Pizza, dünner Boden, 1 Stück Rost 1 $ 210-230 10-20
Pizza, dünner Boden, 2 Stück Rost + Backblech 3+1 < 200-220 15-25
Pizza, dicker Boden, 1 Stück Rost 1 % 190-210 20-35
Pizza, dicker Boden, 2 Stück Universalpfanne + Rost 3+1 < 160-180 25-35
Pizza-Baguette Rost 1 < 200-220 20-30
Mini-Pizza Backblech 1 % 210-230 10-20
Pikante Kuchen & Quiche
Pikante Kuchen in der Form Springform Ø28 cm 1 < 170-190 50-60
Quiche Tarteform, Weißblech 1 $ 190-210 35-50
Flammkuchen Universalpfanne 1 % 260-280* 10-20
Pirogge Auflaufform 1 % 190-200 40-50
Pirogge Auflaufform 2 < 170-190 50-70
Empanada Universalpfanne 1 < 180-190 35-45
Börek Universalpfanne 1 % 180-200 35-45
* vorheizen