Use and Care Manual

37
Pâtes et riz
Spaghetti
Grand
brûleur
18-22
›
9 8-10
œ
6 10-12
Brûleur
moyen
20-24
›
9 10-12
œ
7 10-12
Brûleur à
flamme
double
17-21
›
8 7-9
œ
6 10-12
Riz
Grand
brûleur
17-22
›
9 5-7
œ
2 12-15
Brûleur
moyen
18-23
›
9 7-9
œ
6 11-14
Brûleur à
flamme
double
13-18
›
7 4-6
œ
4 9-12
Ravioli
Grand
brûleur
9-14
›
9 4-6
œ
6 5-8
Brûleur
moyen
17-22
›
8 12-14
œ
8 5-8
Brûleur à
flamme
double
8-13
›
8 3-5
œ
8 5-8
Légumes et légumineuses
Pommes de terre bouillies (purée, salade)
Grand
brûleur
23-28
£
9 8-10
¦
5 15-18
Brûleur
moyen
25-30
£
9 10-12
¦
6 15-18
Brûleur à
flamme
double
22-27
£
9 8-10
¦
7 14-17
Houmous (purée de pois chiches)
Grand
brûleur
50-55
£
9 10-12
¦
4 40-43
Brûleur à
flamme
double
47-52
£
7 10-12
¦
6 37-40
Brûleur
moyen
52-57
£
9 12-14
¦
5 40-43
Lentilles de montagne
Grand
brûleur
40-45
›
9 8-10
œ
8 32-35
Brûleur
moyen
50-55
›
9 18-20
œ
6 32-35
Brûleur à
flamme
double
40-45
›
9 8-10
œ
4 32-35
Aliment Temps
de cuis-
son
total en
min.
Étape 1 Étape 2
Brûleur
˜§v ˜§v
Légumineuses à grande friture
Grand
brûleur
12-17
š
*
7 6-8
š
*
6 6-9
Brûleur à
flamme
double
10-15
š
*
7 5-7
š
*
5 5-8
Brûleur
moyen
20-25
š
*
9 20-25
Légumes frais sautés**
Brûleur à
flamme
double
5-7
š
*
9 5-7
Grand
brûleur
6-8
š
*
9 6-8
Croustilles
Brûleur à
flamme
double
13-18
š
*
7 13-18
Grand
brûleur
15-20
š
*
9 15-20
Brûleur
moyen
25-30
š
*
9 25-30
Œufs
Omelette (1 port.)
Brûleur
moyen
3-5
š
*
8 3-5
Grand
brûleur
2-4
š
*
9 2-4
Brûleur à
flamme
double
2-4
š
*
5 2-4
Omelette espagnole
Grand
brûleur
25-30
š
*
9 25-30
Brûleur à
flamme
double
18-23
š
*
7 18-23
Sauces
Sauce tomate
Brûleur à
flamme
double
20-25
›
9 4-5
œ
1 16-20
Sauce blanche**
Petit
brûleur
10-15
Ÿ
*
6 2-4
œ*
6 8-11
Brûleur
moyen
10-15
Ÿ
*
5 2-4
œ*
5 8-11
Grand
brûleur
3-8
Ÿ
*
5 1-2
œ*
5 2-6
Aliment Temps
de cuis-
son
total en
min.
Étape 1 Étape 2
Brûleur
˜§v ˜§v