Operation Manual

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DE
EN
Attention : Veiller à placer la sonde dans le milieu de la préparation et non à proximité des os ou de parties grasses afin d’obtenir
la température exacte.
Préparation culinaire Température au cœur
Boeuf
Bifteck
Saignant 40-45 ºC
A point 50-55 ºC
Bien cuit 60-65 ºC
Grillades 80-85 ºC
Porc
Filet 65-70 ºC
Roulade 80-85 ºC
Côtelette 75-80 ºC
Côtelette marinée 65-70 ºC
Pain de viande hachée 70-75 ºC
Veau
Grillade 70-75 ºC
Lièvre
Râble de lièvre 60-70 ºC
Filet de râble
Saignant 40-45 ºC
A point 50-55 ºC
Bien cuit 60-65 ºC
Agneau
Gigot 80-85 ºC
Volaille
En général 70-75 ºC
Poisson
Poisson 70-80 ºC
Tableau pour le thermomètre de cuisson intérieure
apparaît un L. Pour déverrouiller, il faut répéter la
même manipulation.
Cuisson automatique :
Toutes les zones de cuisson disposent d’une fonc-
tion de cuisson automatique. Ce système permet
de déterminer à l’avance la température qui doit
être atteinte, de manière à ce qu’elle puisse être
atteinte aussi rapidement que possible. Pour ce
faire, vous devez placer le bouton d’utilisation sur
la position d’arrêt et le tourner dans le sens in-
verse des aiguilles d’une montre jusqu’à ce que
la lettre [A] s’affiche à l’écran. Tournez ensuite le
bouton dans le sens inverse, pour le placer sur le
mode souhaité. Le mode, ainsi que la lettre A cli-
gnotent (en alternance) pour vous informer que la
fonction de cuisson automatique est activée. Une
fois la température souhaitée atteinte, la fonction
est désactivée et la plaque continue à chauffer
conformément au mode défini.
Mode de maintien au chaud :
Le mode de maintien au chaud est situé entre les
positions O et 1. [SSS] Ce mode permet de main-
tenir le contenu de la casserole au chaud, à une
température d’environ 70°. Ce mode est pratique
lorsque vous devez laisser la cuisinière sans sur-
veillance pendant une courte période de temps.
Vous pouvez poursuivre la cuisson en plaçant de
nouveau le bouton sur un mode normal.