Specifications

Fonctionnement
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Commandes standard
FONCTIONNEMENT
1. Placez le SÉLECTEUR DE MODE (2) à la foncĆ
tion désirée.
2. Réglez la MINUTERIE (8) à la position ON
(marche).
3. Dans le cas des modes HOT AIR (air chaud)
et COMBI (combinaison), réglez le SÉLECĆ
TEUR DE TEMPÉRATURE (3) à la températuĆ
re de cuisson désirée.
REMARQUE:La température optimale dans le
mode combinaison est de 149 à
177 °C (300 à 350 °F).
En mode de VAPEUR, placez le sélecteur de
TEMPÉRATURE (2) sur une température
maximale de 100 °C (212 °F).
REMARQUE: Pour étuver, placez le bouton sur
100 °C (212 °F). Pour pocher, plaĆ
cez le bouton sur 82 °C (180 °F).
4. Une fois que le four est préchauffé, placez la
nourriture à l'intérieur et fermez la porte.
5. Réglez la MINUTERIE (8) sur la durée de cuisĆ
son désirée.
6. Le mode choisi fonctionne automatiquement.
Vous pouvez modifier la température, la durée
et le mode durant la cuisson. Vous pouvez
aussi arrêter le four au moyen du sélecteur de
mode ou en ouvrant la porte du four.
7. À l'expiration de la durée choisie, la sonnerie
retentit et l'appareil s'arrête automatiqueĆ
ment. Placez la MINUTERIE (8) à la position
ON (marche) pour arrêter la sonnerie et redéĆ
marrez l'appareil en mode de fonctionnement
continu.
8. Pour faire refroidir la cavité du four, placez le
SÉLECTEUR DE MODE (2) à la position COOL
DOWN (refroidissement). Durant ce mode, le
sélecteur de température et la minuterie ne
sont pas fonctionnels.
REMARQUE:Il est possible de refroidir rapideĆ
ment le four en vue d'utiliser la vaĆ
peur, de procéder au nettoyage,
etc. Ouvrez la porte et sélectionĆ
nez le mode de refroidissement.
La température du four passera
de 177 à 100 °C (350 à 212 ° F)
en environ deux minutes.
9. Le sélecteur de mode constitue aussi l'interĆ
rupteur principal d'alimentation. À la position
OFF (arrêt), l'appareil n'est pas fonctionnel.
Vapeur sur demande
Dans le mode Air chaud ou Combi, l'appareil peut
être réglé pour chauffer à la vapeur pour une péĆ
riode temporisée. À la fin du cycle temporisé, l'apĆ
pareil retourne à la configuration initiale. La vapeur
sur demande peut être utilisée à tout moment penĆ
dant le cycle de cuisson.
REMARQUE:La vapeur sur demande n'est pas disĆ
ponible dans le mode de vapeur.
1. Réglez le temps de production de vapeur déĆ
siré avec la MINUTERIE DE VAPEUR SUR DEĆ
MANDE (5).
2. Appuyez sur l'INTERRUPTEUR DE VAPEUR
SUR DEMANDE (6).
Cette fonction est utile de plusieurs façons, dont
quelquesĆunes sont listées ciĆdessous. La plupart
de ces idées proviennent de l'esprit créatif de nos
clients. Essayez vousĆmême cette fonction et diĆ
tesĆnous si vous trouvez de nouveaux emplois.
D Ajoutez une ou deux minutes au début de la cuisĆ
son du pain pour obtenir une croûte brillante.
D Démarrez les grosses fournées, par exemple
de 20 poulets ou plus. En commençant les
grosses fournées avec 5 à 8 minutes de vapeur,
vous aidez le four à se rétablir et vous diminuez
le temps de cuisson de plus de 10 %.
D Cuisez les petits pains en couronne sans les
bouillir. En commençant leur cuisson avec 1 ou
2 minutes de vapeur, vous pouvez obtenir une
croûte splendide.
D La crème caramel est extra à 230 - 250°F dans
le mode Combi avec 2 minutes de vapeur sur
demande.
D Lorsque vous cuisez des ailettes de poulet, esĆ
sayez de réglez le four dans le mode Combi à
375°F et utilisez 3 minutes de Vapeur sur deĆ
mande. Cette méthode empêche les extrémités
de brûler. La durée totale de la cuisson est d'enĆ
viron 12 minutes.
D Les côtes de porc ont tendance à être plus
moelleuses avec la Vapeur sur demande penĆ
dant 5 à 8 minutes. EssayezĆles dans le mode
Combi à 350°F.