Corp INSTALLATION, OPERATION, MAINTENANCE Manual ROASTING, BAKING AND PIZZA OVEN 900 SERIES

Installation
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Montage du Four
MONTAGEDELASECTIONDOUBLE
1. Mettre la s ection inférieure à l’emplacement
déterminé.
2. Fixerles pieds (et les roulettes, le cas échéant)
comme décrit ci-dessus.
3. Prendre deux planches de 1 po. cm; en mettre
une près du bord du four et l’autre planche au
côtééloignédelabaguedutuyau.
4. Soulever la section supérieure et la position-
ner sur les planches. Pousser la s ection supé -
rieure jusqu’à ce que les sections soient a lig-
nées.
5. Retirer d’un côté la planche en mettant une
planche de 2 x 4 po. d’environ quatre pieds de
long sous le bâti angulaire. Soulever pour re-
tirer la planche.
6. Retirerl’autreplanchedelamêmefaçon,en
laissant la section supérieure se mettre douce-
ment en positio n correcte.
7. Monter les tuyaux a rrière et le régulateur de
pression.
8. Monter la hotte type voûte ou à prise directe
selon le cas.
9. Retirer toutes les étiquettes.
10. Mettre de niveau les fours aux côtés et à l’avant
et à l’arrière; mettre un niveau à bull e sur le bâti
de base de la sectio n inférieure et visser ou dé-
visser les pieds réglabl es selo n le besoin.
DES PLAQUES EN ROKITE
1. Saisir la plaque en Rokite dans l’ouverture de
la porte. La glisser par l’ouverture de la porte
vers l’arrière du four jusqu’à ce qu’elle repose
la plaque sur le s upport de plaque.
2. Référer à pre-chauffage instructions approvi-
sionnèes avec Rokite.
REMARQUE:A cause du poids des plaques en Ro-
kite, faites attention de ne pas vous
blesser ou d’abîmer les plaques lors-
que vous les faites glisser dans le
four.
REMARQUE:Pour le model 981, la plaque en Ro-
kite est seulement disponible comme
plateforme inférieure. N’installez pas
ultra la plaque en Rokite dans le
compartiment supérieur de traite -
ment au four des 981.
Double Section Assembly
Figure 12