Operation Manual

103
Ontdooien
De ontdooitijd is afhankelijk van het type en de hoeveelheid
voedsel.
Volg de aanwijzingen van de fabrikant op de verpakking op.
Haal het diepvriesvoedsel uit de verpakking en plaats het in
een geschikte schaal op het rooster.
Leg het gevogelte op een bord met de zijde van de borst naar
beneden.
Aanwijzing: De ovenlamp gaat pas aan als een temperatuur
van 60 °C bereikt wordt. Dit zorgt voor een optimale
nauwkeurige instelling.
Drogen
Gebruik uitsluitend fruit en groente in perfecte staat, en was het
altijd goed.
Laat het water goed uitlekken en droog ze helemaal af.
Plaats de standaardplaat op hoogte 3 en het rooster op
hoogte 1.
Bedek de standaardplaat en het rooster met speciaal
bakpapier of met perkamentpapier.
Aanwijzing: Als het fruit of de groente veel sap of water
bevatten, moeten ze meerdere keren worden omgedraaid.
Verwijder ze, als ze gedroogd zijn, meteen van het papier.
Jam koken
Voor het koken moeten de potten en de elastiekjes schoon en
in perfecte staat zijn. Gebruik indien mogelijk potten van gelijke
grootte. De waarden van de tabellen verwijzen naar ronde
potten van een liter.
Attentie!
Gebruik geen grotere of hogere potten. De deksels kunnen
springen.
Gebruik uitsluitend fruit en groente in perfecte staat. Was dit
grondig.
De tijden in de tabellen zijn richtwaarden. Deze kunnen variëren
afhankelijk van omgevingstemperatuur, het aantal potten, de
hoeveelheid en de temperatuur van de inhoud van de potten.
Kijk voordat u het apparaat uitschakelt of er zich in de potten
belletjes gevormd hebben.
Bereiding
1. Doe het fruit of de groente in de potten, maar niet tot de rand.
2. Reinig de rand van de potten; deze moeten schoon zijn.
3. Plaats op elke pot een vochtig elastiekje en een deksel.
4. Sluit de potten met klemmen.
Zet nooit meer dan zes potten tegelijk in de oven.
Programmering
1. Plaats de geëmailleerde bakplaat op hoogte 2. Plaats de
potten op de plaat zonder dat deze elkaar raken.
2. Giet ½ liter warm water (ca. 80 °C) op de geëmailleerde
bakplaat.
3. Sluit de ovendeur.
4. Zet de functieknop op onderwarmte $.
5. Stel de temperatuur af tussen 170 en 180 °C.
Jam koken
Na ca. 40 - 50 minuten vormen zich belletjes met kleine
tussenpauzen. Schakel de oven uit.
Haal de potten uit de oven na ca. 25 - 35 minuten (gedurende
deze tijd wordt de restwarmte benut). Indien deze langer
afkoelen in de oven, kunnen zich kiemen vormen die de
verzuring van de jam in de hand werken.
Gerecht Toebehoren Hoogte Soort verwarming Temperatuur
Fijne diepvriesproducten
Bv. slagroomtaarten, roomtaarten, taarten met chocolade- of sui-
kerglazuur, fruit, etc.
Rooster 1
›
30 ºC
Andere diepvriesproducten
Kip, worst en vlees, brood en broodjes, gebakjes en ander banket
Rooster 1
›
50 °C
Gerecht Hoogte Soort verwarming Temperatuur in °C Baktijd, uren:
600 g appel in schijfjes 1+3
›
80 ca. 5 u
800 g peren, in stukjes 1+3
›
80 ca. 8 u
1,5 kg pruimen 1+3
›
80 ca. 8-10 u.
200 g aromatische kruiden, schoongemaakt 1+3
›
80 ca. 1½ u.
Fruit in potten met een inhoud van 1 liter Vanaf het verschijnen van belletjes Restwarmte
Appels, bessen, aardbeien uitschakelen ca. 25 minuten
Kersen, abrikozen, perziken, bessen uitschakelen ca. 30 minuten
Appel-, peren-, pruimenmoes uitschakelen ca. 35 minuten