Operation Manual

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Recettes préprogrammées
Les recettes préprogrammées facilitent la préparation de
recettes spéciales et de rôtis juteux. Vous n'avez pas besoin de
retourner le mets et de l'arroser et en plus le compartiment de
cuisson reste propre.
Le résultat de cuisson dépend de la qualité des aliments et de
la taille du récipient.
Utilisez des maniques lorsque vous défournez des mets cuits.
Le récipient est très chaud.
Récipients
Tenez compte des indications concernant les récipients
respectifs pour certaines recettes qui sont décrites dans le livre
de cuisine livré avec l'appareil. Tenez en compte aussi des
indications du fabricant du récipient. Vous trouverez ensuite les
indications relatives aux autres programmes.
Récipients appropriés
Nous recommandons d'utiliser un récipient résistant à la
chaleur (jusqu'à 300°C) en verre ou en vitrocéramique.
Les plats à gratin en acier inoxydable sont appropriées avec
des restrictions. Les surfaces brillantes reflètent trop la chaleur,
le mets sera moins doré et croustillant et la viande sera moins
cuite. Si vous utilisez toutefois un plat à gratin en acier
inoxydable, enlevez le couvercle juste avant la fin du
programme. Laissez dorer la viande pendant 8-10 minutes au
niveau 3 du gril. Le mets sera plus doré si vous utilisez un plat
à gratin émaillé ou un plat à gratin en fonte d’aluminium.
Ajoutez encore un peu de liquide.
Récipients inappropriés
Des récipients en terre cuite, en aluminium brillant, en plastique
ou des récipients avec des poignées en plastique.
Préparation des mets
Préparez les recettes comme indiqué dans le livre de cuisine.
Utilisez un récipient de cuisson approprié.
Pesez le riz, la viande, la volaille ou le poisson. Les indications
spécifiques sont détaillées dans les tables correspondantes. Le
poids est nécessaire pour sélectionner le programme.
Mettez le récipient de cuisson toujours dans le compartiment
de cuisson froid.
N'ouvrez pas la porte du four pendant la cuisson.
Recettes préprogrammées
Dans le livre de cuisine vous trouverez des indications
spéciales pour chaque recette.
Sélectionner des recettes préprogrammées et
les modifier
Exemple illustré : Réglage pour des aubergines gratinées, 0,7
kg = programme 2.
1. A l'aide du sélecteur des fonctions , sélectionner la fonction
Recettes préprogrammées
=.
Le premier programme apparaît dans le bandeau d'affichage.
2. Sélectionner le numéro de programme désiré à l'aide du
capteur
@ ou de A.
Recette Numéro de programme Fourchette de poids en kg Réglage du poids
Paella
˜‚
0,3-0,6 Poids du riz
Gratin d'aubergines
˜ƒ
0,2-0,8 Poids des légumes
Escalibada (légumes grillés froids)
˜„
0,8-1,6 Poids des légumes
Dorade en croûte de sel
˜…
0,3-1,1 Poids du poisson
Merlu
˜†
0,5-2,0 Poids du poisson
Poulet à la macédoine de légumes
˜‡
1,0-2,0 Poids de la viande
Filet en croûte feuilletée
˜ˆ
0,3-1,5 Poids de la viande
Empanadas
˜‰
0,3-1,0 Poids de la pâte
Pizza
˜Š
0,1-0,4 Poids de la pâte
Gâteau au fromage blanc
˜‚‹
0,8-1,4 Poids de la pâte liquide