Operation Manual

10
Vorprogrammierte Rezepte
Die vorprogrammierten Rezepte erleichtern das Kochen von
besonderen Rezepten und saftigen Braten. Sie sparen sich das
Wenden und Begießen und zudem bleibt der Garraum sauber.
Das Garergebnis ist von der Qualität der Lebensmittel und der
Größe des Kochgefäßes abhängig.
Wenn Sie das fertige Gericht aus dem Garraum nehmen, ver-
wenden Sie Topflappen. Das Kochgefäß ist sehr heiß.
Kochgefäße
Beachten Sie die Anzeigen für die jeweiligen Kochgefäße für
bestimmtes Rezepte, die im beigelegten Kochbuch beschrie-
ben werden. Beachten Sie auch die Anzeigen des Herstellers
für das Kochgefäß. Anschließend sind die Anzeigen für die übri-
gen Programme aufgeführt.
Geeignete Kochgefäße
Wir empfehlen die Benutzung eines hitzebeständigen Kochge-
fäßes (bis 300 °C) aus Glas oder Glaskeramik.
Auflaufformen aus rostfreiem Edelstahl sind mit Einschränkun-
gen geeignet. Die glänzenden Oberflächen reflektieren die
Hitze zu stark, das Gericht wird weniger knusprig-braun und
das Fleisch wird weniger gar. Wenn Sie trotzdem eine Auflauf-
form aus rostfreiem Edelstahl verwenden, nehmen Sie kurz vor
dem Ende des Programms den Deckel ab. Lassen Sie das
Fleisch auf Ebene 3 des Grills 8-10 Minuten lang goldbraun
werden. Das Gericht bekommt eine schönere Bräune, wenn
eine emaillierte oder gusseiserne Auflaufform oder eine Auflauf-
form aus Druckgussaluminium verwendet wird. Fügen Sie noch
ein wenig Flüssigkeit hinzu.
Ungeeignete Kochgefäße
Kochgefäße aus Ton, glänzendem Aluminium, Kunststoff oder
Kochgefäße mit Kunststoffgriffen.
Zubereiten der Gerichte
Bereiten Sie die Rezepte zu, wie im Kochbuch gezeigt.
Benutzen Sie ein geeignetes Kochgefäß.
Wiegen Sie den Reis, das Fleisch, das Geflügel oder den Fisch.
Die speziellen Anzeigen sind in den entsprechenden Tabellen
einzeln aufgeführt. Das Gewicht wird benötigt, um das Pro-
gramm auszuwählen.
Stellen Sie das Kochgefäß immer in den kalten Garraum.
Öffnen Sie während des Garvorgangs nicht die Backofentür.
Vorprogrammierte Rezepte
Im Kochbuch finden Sie spezielle Anzeigen für jedes Rezept.
Vorprogrammierte Rezepte auswählen und
verändern
Beispiel im Bild: Einstellung für gratinierte Auberginen, 0,7 kg =
Programm 2.
1. Mit dem Funktionswähler die Funktion Vorprogrammierte
Rezepte
= auswählen.
Im Anzeigefeld erscheint das erste Programm.
2. Mit dem Sensor @ oder A die gewünschte Programmnum-
mer auswählen.
Rezept Programmnummer Gewichtsbereich in kg Gewichtseinstellung
Paella
˜‚
0,3-0,6 Reisgewicht
Überbackene Auberginen
˜ƒ
0,2-0,8 Gemüsegewicht
Escalibada (Kaltes Grillgemüse)
˜„
0,8-1,6 Gemüsegewicht
Dorade mit Salzkruste
˜…
0,3-1,1 Fischgewicht
Seehecht
˜†
0,5-2,0 Fischgewicht
Hähnchen mit gemischtem Gemüse
˜‡
1,0-2,0 Fleischgewicht
Lende im Blätterteig
˜ˆ
0,3-1,5 Fleischgewicht
Gefüllte Teigpasteten
˜‰
0,3-1,0 Teiggewicht
Pizza
˜Š
0,1-0,4 Teiggewicht
Käsekuchen
˜‚‹
0,8-1,4 Gewicht der flüssigen Teigs