Operation Manual

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Spezialgerichte
Niedrige Temperaturen eignen sich zur Zubereitung von lecke-
rem, cremigen Joghurt und luftigem Hefeteig.
Zunächst Zubehör, Roste oder Schienen links und rechts aus
dem Garraum herausnehmen.
Joghurt zubereiten
1. 1 Liter Milch (3,5 % Fett) kochen und bis auf 40 °C abkühlen
lassen.
2. 150 g Joghurt (kühlschrankkalt) einrühren.
3. In Tassen oder Gläser kippen und mit Klarsichtfolie abde-
cken.
4. Garraum wie angegeben vorheizen.
5. Anschließend Tassen oder Gläser auf den Boden des Gar-
raums stellen und wie angegeben vorbereiten.
Hefeteig gehen lassen
1. Hefeteig wie gewohnt zubereiten. Teig in ein hitzebeständiges
Keramikkochgefäß geben und abdecken.
2. Garraum wie angegeben vorheizen.
3. Gerät ausschalten und Teig nach dem Ausschalten im Gar-
raum gehen lassen.
Auftauen
Die Auftauzeiten hängen von Art und Menge der Lebensmittel
ab.
Beachten Sie die Anweisungen des Herstellers auf der Verpa-
ckung.
Gefrorene Lebensmittel aus der Verpackung nehmen und in
einem geeigneten Kochgefäß auf den Rost stellen.
Legen Sie Geflügel mit der Brustseite nach unten auf einen Tel-
ler.
Dörren
Nur frisches Obst und Gemüse in ausgezeichnetem Zustand
verwenden und gründlich waschen.
Gut abtropfen lassen und vollständig trocknen.
Das Universalblech auf der Höhe und den Rost auf der Höhe 1
einschieben.
Universalblech und Rost mit Backpapier abdecken.
Hinweis: Enthält das Obst oder Gemüse viel Saft oder Wasser,
sollten Sie es häufig wenden. Fertig gedörrtes Obst oder
Gemüse sofort vom Papier lösen.
Gargut Kochgefäße Höhe Heizart Temperatur Zeit
Joghurt Tassen oder Gläser auf den Boden des
Garraums stellen
›
Auf 50 °C vorheizen 5 Min.
50 °C 8 Stunden
Hefeteig gehen las-
sen
Hitzebeständiges
Kochgefäß
auf den Boden des
Garraums stellen
›
Auf 50 °C vorheizen 5-10 Min.
Gerät ausschalten und den Hefe-
teig in den Garraum stellen.
20-30 Min.
Gefriergut Zubehör Höhe Heizart Temperatur
Z. B. Sahnetorten, Buttercremetorten, Torten mit Schokola-
den- oder Zuckerglasur, Obst, Hähnchen, Fleisch- und
Wurstwaren, Brot und Brötchen, Kuchen und andere Back-
waren
Rost 1
&
Der Temperaturwähler
bleibt ausgeschaltet
Gargut Höhe Heizart Temperatur
in °C
Garzeit in Stunden
600 g Äpfel in Scheiben 1+3
›
80 etwa 5 Stunden
800 g Birnen in Stücken 1+3
›
80 etwa 8 Stunden
1,5 kg Pflaumen 1+3
›
80 etwa 8-10 Stunden.
200 g Küchenkräuter, gesäubert 1+3
›
80 etwa 1½ Stunden.