Operation Manual

81
Testgerechten
Deze tabellen zijn gemaakt voor onderzoeksinstituten om het
controleren en testen van verschillende apparaten te
vergemakkelijken.
Volgens EN 50304/EN 60350 (2009) resp. IEC 60350.
Bakken
Bakken op 2 niveaus:
De braadslede altijd boven de bakplaat inschuiven.
Spritsgebak (zoals spritskoeken in suikerstroop):
Gerechten die tegelijk in de oven worden geschoven, hoeven
niet tegelijk klaar te zijn.
Afgedekte appeltaart, hoogte 1:
De positie van de donkere springvorm wijzigen, diagonaal
inschuiven.
Afgedekte appeltaart, hoogte 2:
De positie van de donkere springvorm wijzigen.
Gebak in springvorm van metaal:
Met boven-/onderwarmte
% op hoogte 1 bakken. Gebruik in
plaats van het rooster de braadslede en zet daarop de
springvorm.
Grillen
Wanneer u eten direct op het rooster plaatst, schuif dan ook de
braadslede in op hoogte 1.De vloeistof wordt opgevangen en
de oven blijft schoner.
Gerecht Toebehoren en vormen Hoogte Verwar-
mingsme-
thode
Temperatuur in
°C
Tijdsduur in
minuten
Sprits Braadslede 3
%
150-170 20-30
Geëmailleerde plaat* + braads-
lede**
1+3
›
140-160 30-40
Small cakes Braadslede 3
%
150-170 25-35
Small cakes, voorverwarmen Geëmailleerde plaat* + braads-
lede**
1+3
›
140-160 30-40
Waterbiscuit Springvorm op het rooster 2
%
160-180 30-40
Bedekte appeltaart Braadslede + 2 springvormen Ø
20 cm***
1
%
190-210 70-80
2 roosters* + 2 springvormen Ø
20 cm***
1+3
›
170-190 65-75
* Bij de servicedienst of in speciaalzaken kunt u als extra toebehoren platen en roosters kopen.
** Wanneer u op twee niveaus bakt, dient u de braadslede altijd boven de plaat in te schuiven.
*** Plaats de vormen diagonaal op het rooster.
Gerecht Toebehoren en vormen Hoogte Wijze van
verwarmen
Grillstand Bereidings-
duur, minuten
Toast roosteren
10 min. voorverwarmen
Rooster 4
$
3 ½-2
Biefburgers, 12 stuks*
zonder voorverwarmen
Rooster + braadslede 4+1
$
3 25-30
* Na
Z van de tijd omkeren