Operation Manual

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Plats tests
Ces tableaux ont été conçus pour des laboratoires d'essai, afin
de leur permettre de contrôler et tester plus facilement les
différents appareils.
Selon EN 50304/EN 60350 (2009) ou bien IEC 60350.
Cuisson de gâteaux
Cuisson sur 2 niveaux :
Insérez toujours la lèchefrite au-dessus de la plaque de
cuisson.
Petits gâteaux secs (par ex., Tulumba Tatlisi turc) :
Les plats enfournés ensemble ne doivent pas tous être prêts au
même moment.
Tarte au pompes couverte, niveau 1 :
Changez la position du moule démontable foncé, placez-le en
diagonal.
Tarte au pompes couverte, niveau 2 :
Changez la position du moule démontable foncé.
Gâteaux dans moules démontables en métal :
Cuisson traditionnelle
% au niveau 1. Utilisez la lèchefrite à la
place de la grille et placez-y le moule démontable.
Grillades
Si vous placez les aliments directement sur la grille, enfournez
en plus la lèchefrite au niveau 1. Elle récupère le liquide et le
four restera plus propre.
Plat Accessoires et récipients Hauteur Mode de
cuisson
Température en
°C
Durée en
minutes
Biscuiterie dressée Lèchefrite 3
%
150-170 20-30
Plaque émaillée * + lèchefrite** 1+3
›
140-160 30-40
Petits gâteaux Lèchefrite 3
%
150-170 25-35
Petits gâteaux, préchauffer Plaque émaillée * + lèchefrite** 1+3
›
140-160 30-40
Biscuit à l'eau Moule démontable sur la grille 2
%
160-180 30-40
Tourte aux pommes La lèchefrite + 2 moules démon-
tables Ø 20 cm***
1
%
190-210 70-80
2 grilles* + 2 moules démontables
Ø 20 cm***
1+3
›
170-190 65-75
* Vous pouvez obtenir des plaques à pâtisserie et des grilles à titre d'accessoires supplémentaires auprès du service après-vente
ou de votre revendeur spécialisé.
** En cas de cuisson sur deux niveaux, insérez toujours la lèchefrite au-dessus de la plaque.
*** Placez les moules à gâteau en diagonale sur la grille.
Plat Accessoires et récipients Hauteur Mode de
cuisson
Position gril Durée, minutes
Brunir des toasts
Préchauffer 10 min.
Grille 4
$
3 ½-2
Beefburger, 12 pièces*
ne pas préchauffer
Grille + lèchefrite 4+1
$
3 25-30
* Retournez aux
Z du temps