Operation Manual

de Für Sie in unserem Kochstudio getestet
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Geflügel
Fleisch
Fisch
Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-
höhe
Heizart Temperatur
in °C
Dauer in
Min.
Hähnchen, 1,3 kg Rost 2 H 200-220 60-70
Hähnchenkleinteile, je 250 g Rost 3 H 220-230 30-35
Hähnchen Sticks, Nuggets, gefroren Universalpfanne 3 B 190-210 20-25
Ente, 2 kg Rost 2 H 180-200 90-110
Entenbrust, medium, je 300 g Rost 3 B 210-230 35-40
C 3 3-5
Gans, 3 kg Rost 2 H 140 130-140
160 50-60
Gänsekeulen, je 350 g Rost 2 H 150-160 150-160
Babypute, 2,5 kg Rost 2 H 180-200 75-90
Putenbrust, ohne Knochen, 1 kg Geschirr geschlossen 2 B 240-260 80-100
Putenoberkeule, mit Knochen, 1 kg Rost 2 H 180-200 80-100
* 5 min vorheizen
Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-
höhe
Heizart Schritt Tempera-
tur in °C
Dauer in
Min.
Schweinebraten ohne Schwarte, z. B. Nacken, 1,5 kg Geschirr offen 2 : - 160-170 150-160
Schweinebraten mit Schwarte z. B. Schulter, 2 kg Geschirr offen 2 H - 180-190 160-180
Schweinelendenbraten, 1,5 kg Geschirr offen 2 9 - 190-200 100-110***
Schweinesteaks, 2 cm dick Rost 4 C - 3 20-25**
Rinderfilet, medium, 1 kg Geschirr offen 3 B - 210-220 40-50**
Rinderschmorbraten, 1,5 kg Geschirr offen 2 : - 200-220 140-160
Roastbeef, medium, 1,5 kg Geschirr offen 3 H - 200-220 60-70
Burger, 3-4 cm hoch Rost 4 C - 3 25-30
Kalbsbraten, 1,5 kg Geschirr offen 2 : - 160-180 115-130
Kalbshaxe, 1,5 kg Geschirr offen 2 9 - 200-220 110-125
Lammkeule ohne Knochen, medium, 1,5 kg Geschirr offen 2 H - 170-190 70-80***
Lammrücken mit Knochen, medium, 1,5 kg Rost 2 H - 180-190 45-55***
Grillwürste Rost 3 C - 3 15-20
Hackbraten, 1 kg Geschirr offen 2 H - 170-180 65-75
* vorheizen
** Universalpfanne auf Einschubhöhe 2 darunter einschieben
*** ohne wenden
Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-
höhe
Heizart Temperatur
in °C
Dauer in
Min.
Fisch, gegrillt, ganz 300 g, z. B. Forelle Rost 2 H 160-180 20-30
Fisch, gegrillt, ganz 1,5 kg, z. B. Lachs Rost 2 H 170-190 30-40
Fischfilet, -kotelett, gegrillt, 2-3 cm dick Rost 4 C 3 12-22**
Fischfilet, gedünstet, natur, 2-3 cm dick Geschirr geschlossen 2 : 170-190 35-45
Fisch, gedünstet, ganz 300 g, z. B. Forelle Geschirr geschlossen 2 : 170-190 40-50
Fisch, gedünstet, ganz 1,5 kg, z. B. Lachs Geschirr geschlossen 2 : 190-210 50-60
* vorheizen
** Universalpfanne auf Einschubhöhe 2 darunter einschieben