Operation Manual

Für Sie in unserem Kochstudio getestet de
25
Geflügel
Fleisch
Fisch
Gericht Zubehör / Geschirr Einschubhö-
he
Heizart Temperatur in
°C
Dauer in Min.
Hähnchen, 1,3 kg Rost 2
H
200-220 60-70
Hähnchenkleinteile, je 250 g Rost 3
H
220-230 30-35
Hähnchen-Sticks, Nuggets, gefroren Universalpfanne 3
B
190-210 20-25
Ente, 2 kg Rost 2
H
190-210 100-110
Entenbrust, medium, je 300 g Rost 3
H
240-260 30-40
Gans, 3 kg Rost 2
H
170-190 120-140
Gänsekeulen, je 350 g Rost 3
H
220-240 40-50
Babypute, 2,5 kg Rost 2
H
180-200 80-100
Putenbrust, ohne Knochen, 1 kg Geschirr geschlossen 2
B
240-260 80-100
Putenoberkeule, mit Knochen, 1 kg Rost 2
H
180-200 90-100
Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-
höhe
Heizart Schritt Temperatur
in °C
Dauer in
Min.
Schweinebraten ohne Schwarte, z. B. Nacken,
1,5 kg
Geschirr offen 1
H
- 180-200 140-160
Schweinebraten mit Schwarte, z. B. Schulter,
2 kg
Geschirr offen 1
H
- 170-190 190-200
Schweinelendenbraten, 1,5 kg Geschirr offen 2
B
- 190-210 130-140
Schweinesteaks, 2 cm dick Rost 4
C
- 3 20-25**
Rinderfilet, medium, 1 kg Geschirr offen 3
B
- 210-220 45-55
Rinderschmorbraten, 1,5 kg Geschirr offen 2
:
- 200-220 100-120
Roastbeef, medium, 1,5 kg Geschirr offen 2
H
- 200-220 60-70
Burger, 3-4 cm hoch Rost 4
C
- 3 25-30**
Kalbsbraten, 1,5 kg Geschirr offen 2
B
- 180-200 120-140
Kalbshaxe, 1,5 kg Geschirr offen 2
B
- 210-230 130-150
Lammkeule ohne Knochen, medium, 1,5 kg Geschirr offen 2
H
- 170-190 70-80*
Lammrücken mit Knochen, 1,5 kg, medium Rost 2
H
- 180-190 45-55*/**
Grillwürste Rost 3
C
- 3 20-25**
Hackbraten, 1 kg Geschirr offen 2
H
- 170-180 70-80
* ohne Wenden
** Universalpfanne auf Einschubhöhe 1 einschieben
Fisch Gewicht Zubehör und Ge-
schirr
Höhe Heizart Temperatur in °C,
Grillstufe
Dauer in Minu-
ten
Fisch, ganz je ca. 300 g Rost 2
C
2 20-25
1,0 kg Rost 2
H
180-200 45-50
1,5 kg Rost 2
H
170-190 50-60
Fischkoteletts, 3 cm dick Rost 3
C
2 20-25
Fischfilet geschlossen 2
B
210-230 20-30