Operation Manual

de Für Sie in unserem Kochstudio getestet
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Geflügel
Fleisch
Fisch
Gericht Zubehör / Geschirr Einschubhö-
he
Heizart Temperatur
in °C
Dauer in Min.
Hähnchen, 1,3 kg Rost 2
%
200-220 60-80
Hähnchenkleinteile, je 250 g Rost 3
%
210-230 40-50
Hähnchen Sticks, Nuggets, gefroren Universalpfanne 3
%
190-210 20-30
Ente, 2 kg Rost 2
%
200-220 100-120
Entenbrust, medium, je 300 g Rost 3
%
210-230 35-40
C
3 3-5
Gans, 3 kg Rost 2
%
200-220 120-140
Gänsekeulen, je 350 g Rost 3
%
230-250 40-50
Babypute, 2,5 kg Rost 2
%
210-230 80-100
Putenbrust, ohne Knochen, 1 kg Geschirr geschlossen 2
%
240-260 80-90
Putenoberkeule, mit Knochen, 1 kg Rost 2
%
190-210 100-120
Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-
höhe
Heizart Schritt Temperatur
in °C
Dauer in
Min.
Schweinebraten ohne Schwarte, z. B. Nacken,
1,5 kg
Geschirr offen 2
%
- 210-230 140-160
Schweinebraten mit Schwarte, z. B. Schulter,
2 kg
Geschirr offen 2
%
- 210-230 170-190
Schweinelendenbraten, 1,5 kg Geschirr offen 2
%
- 190-210 130-140
Schweinesteaks, 2 cm dick Rost 4
C
- 3 20-25**
Rinderfilet, medium, 1 kg Geschirr offen 3
%
- 210-220 45-55
Rinderschmorbraten, 1,5 kg Geschirr offen 2
;
- 210-220 90-100
Roastbeef, medium, 1,5 kg Geschirr offen 2
%
- 210-220 60-70
Burger, 3-4 cm hoch Rost 4
C
- 3 25-30**
Kalbsbraten, 1,5 kg Geschirr offen 2
%
- 180-200 120-140
Kalbshaxe, 1,5 kg Geschirr offen 2
%
- 210-230 130-150
Lammkeule ohne Knochen, medium, 1,5 kg Geschirr offen 2
%
- 200-210 70-80*
Lammrücken mit Knochen, medium, 1,5 kg Rost 2
%
- 190-200 60-70*/**
Grillwürste Rost 3
C
- 3 20-25**
Hackbraten, 1 kg Geschirr offen 2
%
- 190-200 70-80
* ohne Wenden
** Universalpfanne auf Einschubhöhe 1 einschieben
Fisch Gewicht Zubehör und Ge-
schirr
Höhe Heizart Temperatur in °C,
Grillstufe
Dauer in Minu-
ten
Fisch, ganz je ca. 300 g Rost 2
C
2 20-25
1,0 kg Rost 2
%
200-220 55-65
1,5 kg Rost 2
%
190-210 50-60
Fischkoteletts, 3 cm dick Rost 3
C
2 20-25
Fischfilet geschlossen 2
%
210-230 20-30