Operation Manual

Voor u in onze kookstudio uitgetest. nl
25
Vis
Tips voor het braden, stoven en grillen
Rosbief, medium, 1,5 kg Open vorm 2
%
- 210-220 60-70
Burger, 3-4 cm hoog Rooster 4
C
- 3 25-30**
Gebraden kalfsvlees, 1,5 kg Open vorm 2
%
- 180-200 120-140
Kalfsschenkel, 1,5 kg Open vorm 2
%
- 210-230 130-150
Lamsbout zonder been, medium, 1,5 kg Open vorm 2
%
- 200-210 70-80*
Lamszadel met been, medium, 1,5 kg Rooster 2
%
- 190-200 60-70*/**
Grillworsten Rooster 3
C
- 3 20-25**
Gehaktbrood, 1 kg Open vorm 2
%
- 190-200 70-80
Vis Gewicht Accessoires en
vormen
Hoogte Verwar-
mingsme-
thode
Temperatuur in°C,
grillstand
Tijdsduur in mi-
nuten
Vis, heel à ca. 300 g Rooster 2
C
2 20-25
1,0 kg Rooster 2
%
200-220 55-65
1,5 kg Rooster 2
%
190-210 50-60
Viskoteletten, 3 cm dik Rooster 3
C
2 20-25
Visfilet gesloten 2
%
210-230 20-30
Gerecht Accessoires/vormen Inschuif-
hoogte
Verwar-
mings-
methode
Stap Tempera-
tuur in °C
Tijdsduur
in min.
* zonder keren
** Braadslede op inschuifhoogte 1 plaatsen
De binnenruimte wordt erg vuil. Bereid het product in een gesloten braadslede of gebruik het grillrooster. Wanner u het grillrooster gebruikt,
behaalt u een optimaal braadresultaat. U kunt het grillrooster als speciaal toebehoren kopen.
Het braadvlees is te donker en de
korst is op enkele plaatsen verbrand
en/of het braadvlees is te droog.
Controleer de inschuifhoogte en de temperatuur. Kies de volgende keer een lagere temperatuur en verkort
evt. de braadtijd.
De korst is te dun. Verhoog de temperatuur of schakel na afloop van de braadtijd de grill even in.
Het braadvlees ziet er goed uit, maar
de jus is aangebrand.
Neem de volgende keer kleiner braadgerei en voeg evt. meer vloeistof toe.
Het braadvlees ziet er goed uit, maar
de jus is te licht en te waterig.
Neem de volgende keer groter braadgerei en voeg evt. minder vloeistof toe.
Bij het stoven brandt het vlees aan. Het deksel moet goed op de braadvorm passen en goed sluiten.
Reduceer de temperatuur en voeg indien gewenst tijdens het stoven nog vloeistof toe.
Het grillproduct wordt te droog. Het vlees pas na het grillen zouten. Zout onttrekt water aan het vlees. Steek tijdens het keren niet in het grill-
product. Gebruik een grilltang.