TM 7 QUART DIGITAL SLOW COOKER OLLA DE COCCIÓN LENTA DIGITAL DE 7 CUARTOS use and care manu al ma n ual de uso y cui d ad o SCD1007
WE LCO M E! Congratulations on your purchase of the Black+Decker™ 7 Quart Digital Slow Cooker. We have developed this use and care guide to ensure optimal performance and your satisfaction. Save this use and care book and register your appliance online at www.prodprotect.com/applica. CO NTE NTS Important Safeguards . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 Getting to Know Your Slow Cooker . . . . . .
Please Read and Save this Use and Care Book. IMPORTANT SAFEGUARDS. When using electrical appliances, basic safety precautions should always be followed to reduce the risk of fire, electric shock, and/or injury, including the following: • Children should be supervised to ensure that they do not play with the appliance. • When using the appliance, provide adequate air space above and on all sides for circulation.
SAVE THESE INSTRUCTIONS. This product is for household use only. POLARIZED PLUG This appliance has a polarized plug (one blade is wider than the other). To reduce the risk of electric shock, this plug is intended to fit into a polarized outlet only one way. If the plug does not fit fully into the outlet, reverse the plug. If it still does not fit, contact a qualified electrician. Do not attempt to modify the plug in any way.
G E T T I N G TO KN OW YO UR SLOW COOKER 1 2 3 9 4 5 5 6 6 7 8 5. Locking wires 1. L id handle (Part # SCD1007-01) 6. Handles 2. T empered glass Lid (Part # SL5470C-01) 7. Cooking base 3. R ubber gasket (Part # SCD1007-02) 9. Lid hanger 8. Control panel 4. S toneware pot (Part # SL5470C-02) Product may vary slightly from what is illustrated.
G E T T I N G STARTE D This appliance is intended for household use only. • Remove all packing material, any stickers, and the plastic band around the power plug. • Go to www.prodprotect.com/applica to register your product. • Wash all removable parts as instructed in CARE AND CLEANING. Place the clean, dry stoneware pot in the cooking base • Select a location where the slow cooker is to be used. Place the unit on a stable, heat resistant surface, free from cloth, liquids and any other flammable materials.
Important: Always carry the slow cooker from the cooking base handles. Make sure to securely grasp the bottom portion of the handles to avoid the handles separating or unlocking unexpectedly while carrying. (D) Never lift the slow cooker by the lid handle. D 4. T o unlock, push up the top part of the handles into the open, unlocked position. Then swing the locking wires down and around to the cooking base.
OPTION 2, STAY ON: This setting keeps the slow cooker at the desired heat setting until turned off or the setting is changed. There is no auto-warm on this setting. a. Press the Select button until the setting you want lights up (warm, low, or high). b. Press the Timer button and the display will blink ON. Press Start. The slow cooker will then begin heating. c. When ready to serve, press and hold the Power button turn the appliance off. Unplug.
HE L PF UL HI N TS A N D TI P S GENERAL TIPS • The stoneware pot should always be filled from ½ to 3⁄4 full, to avoid over and under cooking. - When only half full, check for doneness 1 to 2 hours before recommended cooking time. -To avoid spillovers, do not fill slow cooker more than 3⁄4 full. • Always slow cook with the lid on. - Do not open lid during first 2 hours of cooking; this allows heat to rise efficiently. - Open the lid as little as possible to assure even cooking.
SOUPS AND STEWS • Because there is little evaporation, soups and stews require less liquid than usual. • If too thick, add additional liquid in last ½ hour of cooking or at serving time. • Condensed soups and dry soup mixes add great flavor and body to sauces and gravies. MEATS • The higher the fat content, the less liquid needed. Also, place thickly sliced onions under fattier meat to keep it above the drippings.
T RO U B L ES HO OTIN G PROBLEM POSSIBLE CAUSE SOLUTION Food is undercooked while slow cooking • May have used the wrong setting. • The power may have been interrupted. • The lid may have been improperly placed on the stoneware pot. • The power in your home may be slightly different. • Lid has been removed too many times during operation. •M ake sure you use the correct setting for the recipe. • If the power was interrupted and you don’t know for how long; discard the food.
RE C I P ES LENTIL SOUP Servings: 8 Ingredients: 1 can (14 ½ oz.) diced tomatoes 1 ½ cup chopped carrots 1 cup thickly sliced celery 1 tsp. dried thyme 1 ½ tsp. salt ½ tsp. black pepper ½ cup chopped celery leaves ¼ lb. pancetta 8 oz. smoked sausage, cut into bite-size pieces 1 cup chopped onion 2 large cloves garlic, chopped 6 cups vegetable broth or water 1 lb. dried lentils, sorted and rinsed 1 can (16 oz.
BEEF POT ROAST Servings: 8 to 10 Ingredients: ½ tsp. salt ¼ tsp. coarsely ground pepper 1 envelope beef onion soup mix 1 cup beef broth 1 ½ tsp. herbs de Provence ½ tsp. dried thyme 6 medium carrots, cut in 2 ½ inch pieces (about 2 cups) 4 medium potatoes, quartered 1 bag (20 oz.) frozen pearl onions 4 large cloves garlic, chopped 4 lb. boneless bottom round roast Directions: Place half of the vegetables on bottom the Black+Decker Slow Cooker stoneware pot. Season beef with salt and pepper.
SLOW COOKER VEGETABLE LASAGNA No need to cook the noodles for this recipe. The noodles become tender when slow cooked in the sauce. Servings: 8 Ingredients: 2 Tbsp. oil 1 cup sliced zucchini 1 cup sliced yellow summer squash ½ lb. sliced fresh mushrooms ½ cup chopped onion 1 jar (24 oz.) spaghetti sauce 1 container (15 oz.) ricotta cheese 1 egg 1 pkg. (8 oz.) shredded mozzarella cheese ½ cup grated Parmesan cheese, divided 8 uncooked lasagna noodles Directions: Heat oil in large skillet on medium heat.
WAR R A N T Y IN FO R M ATI O N Two-Year Limited Warranty (Applies only in the United States and Canada) For service, repair or any questions regarding your appliance, call the appropriate 800 number listed within this section. Please DO NOT return the product to the place of purchase. Also, please DO NOT mail product back to manufacturer, nor bring it to a service center. You may also want to consult the website listed on the cover of this manual.
¡BI E N V EN I D O ! Felicitaciones por su compra de la Olla de Cocción Lenta Digital de 7 Cuartos Black+Decker™. Hemos diseñado esta guía para asegurar un rendimiento óptimo del producto y garantizar su satisfacción completa. Conser ve este manual de uso y cuidado y asegúrese de registrar su producto en línea, visitando www. prodprotect.com/applica. ÍN D I C E Medidas Importantes de Seguridad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Por favor lea este instructivo antes de usar el producto. INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD Cuando se utilizan aparatos eléctricos, siempre se debe respetar ciertas medidas de seguridad a fin de reducir el riesgo de un incendio, un choque eléctrico y (o) lesiones a las personas, incluyendo las siguientes: • LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES ANTES DE • Este aparato no está diseñado para ser utilizado por personas (incluyendo los niños) con su capacidad UTILIZAR EL APARATO.
CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES. Este aparato eléctrico es para uso doméstico solamente. ENCHUFE POLARIZADO Este aparato cuenta con un enchufe polarizado (un contacto es más ancho que el otro). A fin de reducir el riesgo de un choque eléctrico, este enchufe encaja en un tomacorriente polarizada en un solo sentido. Si el enchufe no entra en le tomacorriente, inviértalo y si aun así no encaja, consulte con un electricista. Por favor no trate de alterar esta medida de seguridad.
CO NOZC A S U O L LA DE CO CC I Ó N LENTA 1 2 3 9 4 5 5 6 6 7 8 1. A sa de la tapa (pieza no. SCD1007-01) 5. Alambres de cierre 6. Asas 2. T apa de vidrio resistente (pieza no. SL5470C-01) 7. Base de cocción 3. J unta de goma (pieza no. SCD1007-02) 9. Soporte de tapa 8. Panel de control 4. O lla de gres (pieza no. SL5470C-02) El producto puede variar ligeramente del que aparece ilustrado aquí.
PR E PAR AC IÓ N PA R A UTI LI ZA R SU OLLA D E CO CC I Ó N LE N TA Este aparato es para uso doméstico solamente. • Retire todo material de empaque, cualquier etiqueta y la tira plástica alrededor del enchufe. • Por favor, visite www.prodprotect.com/applica para registrar su garantía. • Lave todas las piezas removibles según las instrucciones en la sección de CUIDADO Y LIMPIEZA. Coloque la olla de gres limpia y seca en la base de cocción. • Escoja un lugar apropiado para utilizar la olla de cocción lenta.
CÓMO ASEGURAR Y ABRIR EL SEGURO DE LA TAPA 1. Coloque la olla de gres en la base de cocción. Luego coloque la tapa, con la junta instalada, arriba. B 2. L leve los alambres de seguridad situados en ambas asas hacia arriba y alrededor hasta que encajen en los ganchos en la tapa. Una vez que los alambres estén encajados en los ganchos, las asas en la base de cocción quedarán en la posición abierta. (B) 3. A segure ambas asas empujandolas hacia abajo. Esto asegurará la tapa en su lugar.
OPCIÓN 1, FIJAR UN TIEMPO DE COCCIÓN: Esta opción cocina a temperatura alta o baja por una cantidad de tiempo específico. Después de que el tiempo de cocción termine, el aparato cambia a la función de calentamiento (Warm) por hasta 4 horas adicionales. (Si la función de calentamiento es seleccionada para la temperatura inicial, la unidad se apagará sin dedicar tiempo adicional a la función de calentamiento.) a.
C UI DA D O Y L IMP I E ZA Este producto no contiene piezas que se puedan reparar por el usuario. Consulte al personal de servicio calificado. Limpieza Importante: Nunca sumerja la base de cocción en agua ni otros líquidos. 1. Siempre desenchufe y deje enfriar el aparato antes de limpiarlo. 2. L ave la olla de gres y la tapa de vidrio en agua caliente jabonosa. Retire la junta de goma y lave a mano por separado.
- Alta (HIGH): La cocción en el ajuste de temperatura alta (HIGH) es similar a la de una olla tapada en la estufa. Los alimentos se cocinarán a temperatura alta en la mitad del tiempo requerido para la cocción a temperatura baja. Podría ser necesario añadir más líquido ya que los alimentos pueden hervir a temperatura alta. - Calentar (Warm): Solo se debe utilizar para mantener los alimentos cocinados a una temperatura adecuada para servirlos y no se debe utilizar para cocinar alimentos.
CARNES • A mayor cantidad de contenido graso, menor la cantidad de líquido necesaria. Además, coloque rebanadas gruesas de cebolla debajo de la carne que contenga más grasa para mantenerla encima de la grasa que se escurre. • No es necesario dorar los alimentos antes de cocinarlos en la olla de cocción lenta; sin embargo, las carnes doradas, ligeramente cubiertas con una capa de harina, le dan más consistencia y sabor a las salsas. Esto también funciona con la carne molida.
RE SOLUC I Ó N DE P R O B L E MAS PROBLEMA CAUSA POSIBLE SOLUCIÓN Los alimentos están medio crudos. • Puede ser que haya utilizado el ajuste de temperatura incorrecto. • Puede haber ocurrido una interrupción de electricidad. • La tapa puede haber sido colocada incorrectamente en la olla de gres. • La electricidad de su casa puede ser ligeramente diferente. • La tapa ha sido retirada demasiadas veces durante el funcionamiento. •A segúrese de haber utilizado el ajuste correcto para su receta.
RE C E TAS SOPA DE LENTEJAS Porciones: 8 Ingredientes: 1 lata (14 ½ onzas) de tomates cortados en cubos 1 ½ taza de zanahorias picadas 1 taza de apio rebanado en tiras gruesas 1 cucharadita de tomillo seco 1 ½ cucharadita de sal ½ cucharadita de pimienta molida negra ½ taza de hojas de apio, picadas ¼ libra de panceta (tocino) 8 onzas de salchicha ahumada, cortada en pedazos del tamaño de un bocado 1 taza de cebolla picada 2 dientes de ajo grandes, picados 6 tazas de caldo de vegetal o agua 1 libra de
CARNE DE CERDO ASADA CON CEREZAS ÁCIDAS Porciones: 12 Ingredientes: 1 taza de jugo de manzana ½ taza de agua 2 cucharadas de azúcar moreno 2 cucharadas de concentrado de tomate 2 dientes de ajo grandes, picados 1 cucharadita de oregano 4 libras de lomo de cerdo para asar, con hueso 1 cucharada de aceite de oliva 1 cucharadita de sal ½ cucharadita de pimienta condimentada 3 tazas de cerezas ácidas, sin semilla Preparación: En una sartén, dore la carne de cerdo por todos los costados en aceite de oliva.
SÁNDWICHES DE CARNE DE CERDO DESMENUZADA Porciones: 12 Ingredientes: 1 taza de caldo de res ¼ taza de miel ¼ taza de jugo de lima fresco ¼ taza de mostaza parda condimentada 2 cucharadas de salsa de tomate concentrada Pan de hamburguesas Ensalada de col 2 cebollas Vidalia grandes, cortadas en rebanadas 3 ½ libras de paleta o lomo de cerdo ½ cucharadita de sal ¼ de cucharadita de pimienta negra, de molido grueso 1 taza de salsa de barbacoa embotellada Preparación: Coloque las cebollas en el fondo de l
LASAÑA DE VEGETALES EN OLLA DE COCCIÓN LENTA No es necesario cocinar las láminas de lasaña para esta receta. Las láminas se ablandan cuando se cocinan lentamente en la salsa.
IN FO R M AC I Ó N D E G A R A N TÍ A Dos Años de Garantía Limitada (Solamente aplica en los Estados Unidos y el Canadá). Para servicio, reparaciones o preguntas relacionadas al producto, por favor llame al número del centro de servicio que se indica para el país donde usted compró su producto. NO devuélva el producto al fabricante. Llame o lleve el producto a un centro de servicio autorizado.
www.BlackAndDeckerAppliances.com BLACK+DECKER and the BLACK+DECKER Logo are registered trademarks of The Black & Decker Corporation, or one of its affiliates, and used under license. BLACK+DECKER y el logo BLACK+DECKER son marcas registradas de The Black & Decker Corporation o de una de sus compañias afiliadas y se utilizan bajo licencia. Made and printed in People’s Republic of China © 2016 The Black & Decker Corporation and Spectrum Brands, Inc.
