User Manual

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COCCIÓN AL VAPOR :
1. Cuando vaya a cocinar al vapor utilice el trébede incluido para obtener
resultados más uniformes. Coloque el trébede en el fondo de la olla de cocción
antes de añadir los ingredientes.
2. Añada aproximadamente 1 taza de agua a la olla de cocción mientras cocina al
vapor los vegetales.
3. Si la olla de cocción no está colocada en la base de cocción, colóquela en la base
y siga el proceso de cocción descrito en la sección de Instrucciones de Uso.
4. Utilice el método de Emisión de Presión Rápida cuando cocine los vegetales a
presión para evitar que se cocinen demasiado.
Nota: Si va a cocinar vegetales congelados, añada 1 a 2 minutos más al tiempo de
cocción.
CARNE
:
1. Corte las carnes de res/ave en tamaños iguales para asegurar una cocción
uniforme.
Consejo: Dore las carnes antes de cocinarlas a presión, utilizando la función
preprogramada de Dorar (Browning)
, descrita en esta sección.
2. Añada los líquidos y otros ingredientes a la olla de cocción según la receta, junto
con la carne.
3. Si la olla de cocción no está colocada en la base de cocción, colóquela en la base
y siga el proceso de cocción descrito en la sección de Instrucciones de Uso.
4. Utilice el método de emisión de presión indicado en la tabla de cocción para
obtener los mejores resultados.
Alimento TIEMPO DE
COCCIÓN
(remojados la
noche anterior)
TIEMPO DE COC-
CIÓN (sin remojar)
Preprogramado a
40 minutos
Método de Emisión de
Presión Recomendado
Frijoles negros 20 a 25 minutos 28 a 30 minutos Emisión Natural
Frijoles blancos
grandes
18 a 22 minutos 33 a 38 minutos Emisión Natural
Garbanzos 35 minutos 50 minutos Emisión Natural
Frijoles "Great
Northern"
30 minutes
(menos)
40 minutos
(normal)
Emisión Natural
Lentejas N.A. 8 a 10 minutos Emisión Natural
Frijoles pintos 20 a 24 minutos 30 a 35 minutos Emisión Natural
Frijoles blancos
pequeños
22 a 25 minutes 30 a 35 minutos Emisión Natural
Frijoles rojos 22 a 25 minutos 30 a 35 minutos Emisión Natural
Frijoles de Soya 26 a 33 minutos 33 a 40 minutos Emisión Natural