Recipes

Ingrediënten
4 sukadelapjes à 150 gram
4 eetlepels bloem
50 gram (bak)boter
1 ui, grofgesnipperd
1 dunne winterwortel, in plakjes gesneden
1 prei, in ringen gesneden
5 eetlepels balsamicoazijn
1 blikje tomatenpuree (70 g)
1 liter water - 2 laurierblaadjes
100 gram zwarte olijvenringen
4 eetlepels kappertjes
1 bosje basilicum, blaadjes grof gescheurd of gesneden
Ingrédients
4 morceaux de viande à braiser de 150 grammes.
4 cuillère à soupe de farine
50 gr de beurre
1 oignon, coupé en dés
1 carotte, émincée
1 poireau, coupé en rondelles
5 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
1 boîte à conserves de concentré de tomates
1 litre d’eau - 2 feuilles de laurier
100 gr olives noires hachées
4 cuillères à thé de câpres
1 bouquet de feuilles de basilic, grossièrement
déchirées ou coupées
Viande mijotée à la méditerranéenne aux olives
Recette pour 2 à 4 personnes
Mediterrane
stooapjes met olijven
Recept voor 2-4 personen
16