User Manual
40
Âèä
Âåñ/êîëè÷åñòâî
êóñî÷êîâ
Ïðèìåðíîå
âðåìÿ
ïðèãîòîâëåíèÿ
(ìèí)
Àðòèøîê, öåëûé
Ñïàðæà, ïîáåãè
Áîáû çåë¸íûå
Îâ¸ñ
Ñâåêëà
Áðîêêîëè, ïîáåãè
Áðþññåëüñêàÿ êàïóñòà
Êàïóñòà
Ñåëüäåðåé
Öâåòíàÿ êàïóñòà, öåëàÿ
Áàêëàæàí
Ãðèáû, öåëûå
Áàìèÿ
Ëóê
Ïàñòåðíàê
Ãîðîõ
Ïåðåö, öåëûé
Êàðòîôåëü
Êàðòîôåëü, öåëûé
Áðþêâà
Øïèíàò
Êàáà÷îê
– ëåòíèé æ¸ëòûé è
Öóêêèíè
– çèìíèé Àêîì è
Áóòòåìóò
Ðåïà
Ìîðîæåíûå îâîùè
4 öåëûõ ñ î÷èùåííîé
âåðõóøêîé
450 ã
230 ã
450 ã
450 ã ðåçàííàÿ
450 ã
450 ã
450 ã ðåçàííàÿ
230 ã òîíêî
íàðåçàííîãî
450 ã
450 ã
450 ã
450 ã
230 ã òîíêî
íàðåçàííîãî
230 ã
450 ã ëóù¸ííîãî
äî 4-õ ñðåäíèõ
(íå ôàðøèðîâàííûõ)
îêîëî 450 ã
6 ìàëåíüêèõ
1 ñðåäíåãî ðàçìåðà,
íàðåçàííàÿ
êóáèêàìè
230 ã
450 ã íàðåçàííîãî
äîëüêàìè
450 ã íàðåçàííîãî
äîëüêàìè
450 ã
300 ã
30–32
12–14
12–14
20–22
25–28
20–22
24–26
16–18
14–16
20–22
16–18
10–12
18–20
12–14
8–10
12–13
12–13
30–32
28–30
14–16
12–14
22–24
20–22
28–30
25–27
Рыба и морепродукты
 îñíîâíîì ðûáà è ìîðåïðîäóêòû ãîòîâÿòñÿ áûñòðî. Ïîýòîìó
äëÿ ðàâíîìåðíîãî ïðèãîòîâëåíèÿ ðåêîìåíäóåòñÿ ãîòîâèòü èõ
ìàëåíüêèìè ïîðöèÿìè.
 òàáëèöå ïðèâåäåíî ïðèáëèçèòåëüíîå âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ
ñâåæèõ èëè ñâåæåìîðîæåíûõ, íî ïîëíîñòüþ îòòàÿâøèõ
ìîðåïðîäóêòîâ è ðûáû. Ïåðåä ïðèãîòîâëåíèåì î÷èñòèòå è
ïîäãîòîâüòå ñâåæèå ìîðåïðîäóêòû è ðûáó.
Ðàêîâèíû ìîëëþñêîâ, óñòðèö è ìèäèé ðàñêðûâàþòñÿ â ðàçíîå
âðåìÿ. Ïîýòîìó äëÿ ïðåäîòâðàùåíèÿ ïåðåâàðèâàíèÿ
ïðîâåðÿéòå, ðàñêðûëèñü ëè ðàêîâèíû.
Âû ìîæåòå ãîòîâèòü ôèëå ðûáû â ÷àøå äëÿ ðèñà (11).
Ïðèãîòîâëåííûå íà ïàðó ìîðåïðîäóêòû è ðûáó ìîæíî
ïîäàâàòü áåç ãàðíèðà, ñ ìàñëîì èëè ìàðãàðèíîì, ñ ëèìîíîì
èëè ëþáèìûì ñîóñîì.