Instructions
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15.
8.
31.
10:33
REZEPTE
SUPPE MIT TOMATEN UND
ORANGEN
25 g
Butter
1 mittlere Zwiebel,
gehackt
1 große Karotte und 1 große Kartoffel, klein geschnitten
800 g gehackte
Dosentomaten
Der Saft und die geriebene Schale einer kleinen Orange
900 ml heiße
Gemüsebrühe
Salz und Pfeffer nach
Geschmack
1. Butter in einer großen Schüssel 1 Minute lang bei
hoher
Leistung
schmelzen.
2. Zwiebel, Karotte und Kartoffel hinzufügen und bei
hoher
Leistung 6 Minuten lang garen. Nach der Hälfte der Garzeit
umrühren.
3. Die Tomaten, den Orangensaft, die Orangenschale und
die
Brühe hinzugeben. Gut vermischen. Mit Salz und
Pfeffer
nach Geschmack würzen. Die Schüssel abdecken und
bei
hoher Leistung 18 Minuten lang kochen. Während
des
Garens zwei bis drei Mal umrühren, bis das Gemüse zart
ist.
4. Vermischen und sofort
servieren.
FRANZÖSISCHE ZWIEBELSUPPE
1 große Zwiebel, in
Scheiben
1 EL (15 ml)
Maiskeimöl
50 g
Weizenmehl
1,2 Liter heiße Fleisch-
oder
Gemüsebrühe
Salz und Pfeffer nach
Geschmack
2 EL (30 ml) Petersilie,
gehackt
4 dicke Scheiben französisches
Weißbrot
50 g Käse,
gerieben
1. Die Zwiebel mit etwas Öl in eine Schüssel geben und
bei
hoher Leistung 2 Minuten lang
garen.
2. Das Mehl einrühren, bis es pastös wird und die Brühe
hinzugeben. Würzen und die Petersilie
zugeben.
3. Die Schüssel abdecken und bei mittlerer Leistung
18
Minuten lang
garen.
4. Die Suppe in die Suppentassen gießen, das Brot einweichen
lassen und großzügig mit Käse
bestreuen.
5. Bei mittlerer Leistung 2 Minuten lang garen, bis der Käse
geschmolzen
ist.
GEBRATENES
GEMÜSE
1 EL (15 ml)
Sonnenblumenöl
2 EL (30 ml)
Sojasauce
1 EL (15 ml)
Sherry
2,5 cm Ingwerwurzel, geschält und fein
gerieben
2 mittelgroße Karotten, in feine Streifen geschnitten
100 g Champignons,
geschnitten
50 g
Sojabohnensprossen
100 g
Zuckerschoten
1 rote Paprika, entkernt und in dünne Scheiben
geschnitten
4 Frühlingszwiebeln,
gehackt
100 g eingelegte Wasserkastanien, in
Scheiben
1/4 Kopf Chinakohl, dünn
geschnitten
1. Öl, Sojasauce, Sherry, Ingwer, Knoblauch und Karotten
in
eine große Schüssel geben und gut
durchmischen
2.
Abdecken und bei hoher Leistung 5-6 Minuten garen, dabei
einmal
umrühren.
3. Champignons, Bohnensprossen, Zuckerschoten, Paprika,
Frühlingszwiebeln, Wasserkastanien und
Chinakohl
hinzugeben. Gut
vermischen.
4. Bei hoher Leistung 5-6 Minuten lang garen, bis das Gemüse
zart ist. Während des Garens zwei bis drei Mal
umrühren.
Das gebratene Gemüse passt sehr gut zu Fleisch
oder
Fisch.
HONIGSÜSSES
HÄHNCHEN
4 Stück Hühnerbrust ohne
Knochen
2 EL (30 ml) klarer
Honig
1 EL (15 ml)
Senfkörner
1/2 TL (2,5 ml) getrockneter
Estragon
1 EL (15 ml)
Tomatenmark
150 ml
Hühnerbrühe
1. Die Hühnerbrustfilets in eine Auflaufform
legen.
2. Die übrigen Zutaten mischen und über dem
Hühnerfleisch
verteilen. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
3. Bei hoher Leistung 12-14 Minuten lang garen. Neu anordnen
und das Hühnerfleisch während des Garens zweimal mit
der
Soße
bestreichen.
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