Operation Manual

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Préparation :
➩ Mélanger lentement dans un bol la farine, la
levure, l'oeuf, le lait, le sel et le sucre.
➩ Fondre du beurre dans une casserole et agiter
avec la pâte.
➩ et ajouter selon les goûts des noisettes, des
petits morceaux de banane ou de chocolat.
➩ Donner à la pâte la forme typique de muffin
et cuire à 200° C environ 15 minutes avec le
mode "haut" et "chaleur tournante".
Toast Hawaii
Ingrédients pour 4 toasts :
• 4 tranches de toast
• 1 ou 2 cuillères à soupe de rémoulade
• 120 g de jambon blanc
• 1/2 boîte d' ananas
• 4 tranches de fromage pour gratiner
• curry
Préparation :
➩ Préchauffer les tranches de toast.
➩ Puis mettre une fine couche de rémoulade et
garnir avec le jambon.
➩ Mettre une tranche d'ananas sur le toast.
➩ Assaisonner avec du curry.
➩ Puis disposer une tranche de fromage sur la
tranche d'ananas.
➩ Mettre les toasts Hawaii sur la grille
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, mettre
la grille dans la position du milieu et cuire environ
8 minutes en régime "haut" et "chaleur tournante".
Pizza congelée
Préparation :
➩ Engager la grille
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dans les guides du milieu
du mini-four.
➩ Disposer la pizza congelée sans son emballage
sur la grille
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.
➩ Chauffer la pizza pendant environ 20 minutes
avec la fonction "haut + bas" et la chaleur tour-
nante.
➩ Noter les conseils donnés sur l'emballage.
Pâtisserie type biscuit "Spritzgebäck"
Ingrédients :
• 125 g de beurre
• 125 g de sucre
• 1 petit sachet de sucre vanillé
• 1 pincée de sel
• 1 oeuf
• 1 blanc d'oeuf
• 250 g de farine (type 405)
• 1 cuillère à café de levure en poudre
• zeste râpé d'un demi-citron
Préparation :
➩ Battre le beurre en mousse.
➩ Mettre le sucre, le sucre vanillé, les zestes de
citron et l'oeuf.
➩ Mélanger la farine, la levure en poudre et le
sel et remuer avec une spatule sous la pâte.
➩ Laisser reposer la pâte environ 10 minutes.
➩ Mettre la pâte dans la forme souhaitée à l'aide
d'un hachoir, d'un moule ou d'une poche à
douille.
➩ Disposer la pâtisserie "Spritzgebäck" sur le
plateau avec du papier sulfurisé
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.
➩ Faire cuire et dorer le "Spritzgebäck" dans le
four préchauffé à 180° C environ 10 à 15 mi-
nutes.
La quantité de pâte suffit pour plusieurs plate-
aux
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.
Petits pains
Ingrédients :
• 300 g de farine (ou de farine complète)
• 2 bonnes cuillères à café de levure en poudre
• 200 g de graines de lin
• 1 oeuf
• 500 g de fromage blanc
• 1 cuillère à café de sel
• plus selon les goûts du cumin, des oignons,
du lard ...
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