Operation Manual

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Potée de poulet verte
Ingrédients:
400g de filet de poulet
1 petite courgette
1 petit poivron vert
125ml de bouillon de poulet instantané
200g de poireaux
150g de chou-rave
150g de sellerie en branche
2 CS de crème fraîche
50g de fromage frais aux herbes
Préparation:
Brossez et lavez les légumes. Coupez le poireau
en rondelles, le chou-rave et le sellerie en fines
tranches. Faites revenir les légumes dans un plat
adapté au micro-ondes à 600 watts pendant env.
6 à 8 minutes. Coupez le filet de poulet en fins
morceaux, la courgette en demi-tranches et le
poivron en cubes et ajoutez-les au reste avec le
bouillon de poule chaud. Posez le couvercle sur
le récipient et faites cuire à 600 watts pendant env.
12–15 minutes en remuant de temps en temps.
Ajoutez en-suite la crème fraîche et le fromage
frais aux herbes.
Boulettes au pain ou au lard
Ingrédients pour 4 boulettes:
4 petits pains blancs
1/2 CC de sel
150ml de lait
40g de beurre
3 oeufs
2–3 CS de chapelure
2–3 CS de persil haché
30g de lard en cube
(pour boulettes au lard)
Préparation:
Coupez les petits pains en menus morceaux et
saupoudrez-les de sel. Faites chauffer le lait dans
une forme adaptée au micro-ondes (à 800 watts
pendant env. 2 à 4 minutes). Versez ensuite le lait
chaud sur les petits-pains et laissez le tout reposer
pendant env. 15 minutes.
Battez le beurre et les oeufs jusqu’à ce que le
mélange mousse, ajoutez les petits pains ramollis
avec la chapelure et le persil et pétrissez le tout
jusqu’à obtenir une pâte lisse: pour les boulettes
au lard, pétrissez également le lard en cubes et
bien mélanger à la pâte).
Humidifiez vos mains et formez 4 boulettes de
même dimension que vous allez ensuite plonger
dans l’eau froide. Posez le couvercle sur le récipient
et faites cuire à 500 watts pendant env. 6–8
minutes, les boulettes sont ensuite prêtes à être
servies.
IB_KH1106_E23715_FR 14.07.2008 13:50 Uhr Seite 30