Operation Manual

- 69 -

KH 1106
Bloemkool met kaas gegratineerd
Ingrediënten:
500 g panklare bloemkool
250 ml water
Zout
1 EL maïzena
2 eiwit
2 dooiers
1 beker room (200 ml)
2 EL bieslookrolletjes,
1 snuifje cayennepeper
150 g rauwe ham (mager)
50 g geraspte Emmentaler
Bereiding:
Verdeel de bloemkool in roosjes en doe
ze met 250 ml water en zout in een
magnetronschaal. Laat het geheel met
deksel erop op vol vermogen van 800
Watt gedurende ca. 5 minuten aan-
garen. Giet vervolgens het kookvocht af
en vang het op. Roer nu de maïzena in
de room aan en voeg ze aan het kook-
vocht toe. Breng het op vol vermogen
van 800 Watt ca. 2 tot 3 minuten gere-
geld roerend aan de kook. Voeg de
dooier, de bieslook en de cayennepeper
toe, klop het eiwit stijf en meng het
voorzichtig. Doe nu de bloemkool en de
ham (in reepjes) in een vlakke vuurvaste
schaal, giet de saus erover en bestrooi
het geheel met kaas. Gaar en gratineer
het geheel met de Grill/Combi „C-1“ op
500 Watt in ca. 18-22 minuten.
Macaroni-gehakt-ovenschotel met
broccoli
Ingrediënten:
150 g macaroni, 500 ml water
1 TL zout, 1 ui, 1 teentje knoflook
20 g boter, 300 g half-om-half gehakt
1 pakje tomatenpuree met kruiden
(ca. 350 g)
400 g broccoli, 4 EL water
1 beker zure room (200 g)
150 g halfbelegen goudse kaas
Kruiden: zout, peper
Bereiding:
Doe 500 ml water met een theelepeltje
zout in een magnetronschaal met deksel
en breng het op vol vermogen van
800 Watt in ca. 10 minuten aan de kook.
Voeg dan de macaroni toe en laat het op
600 Watt gedurende 3-5 minuten en op
300 Watt nog ca. 3-5 minuten garen. Laat
het vervolgens in een vergiet uitdruipen.
Stoof nu de uien en het knoflookteentje
met boter in een magnetronschaal op 600
Watt ca. 4-5 minuten. Voeg dan het
gehakt en de tomatenpuree toe – alles
nog 8-10 minuten op 600 Watt garen.
Roer er 3/4 beker zure room door en
breng het met peper en zout op smaak.
Was en maak de broccoli panklaar en doe
ze met 4 eetlepels water in een magne-
tronschaal. Laat het geheel met deksel op
800 Watt ca. 5 minuten voorgaren en
vervolgens afdruipen. Doe de macaroni,
groente en gehaktsaus in een vuurvaste
schaal en meng alles. Verdeel de overige
1/4 zure room daarover en beleg alles met
de kaasplakjes. Gaar en gratineer het met
de Grill/Combi „C-2“ op 500 Watt in ca.
16-18 minuten.
IB_KH1106_E5166_FR_NL.qxd 08.08.2007 10:25 Uhr Seite 69